Zalm

Zalm is een heerlijk en vers stukje vis dat er mooi uitziet en lekker smaakt. Het is ook een gezond stukje vis dat rijk is aan eiwitten, vitamines en mineralen. Het is gemakkelijk te koken, bakken of grillen. In dit artikel leggen we je uit hoe je lekker en gezond kunt koken, bakken of grillen met zalm. Daarnaast geven we je één recept waarin je zalm kunt gebruiken.

Koken met zalm

Zalm koken, bakken, grillen

Koken met zalm is bijzonder makkelijk. Eerst is het aan te raden om de schubben van de zalm te verwijderen. Daarna kun je de zalm afspoelen onder de kraan. Of je de zalm kunt marineren is afhankelijk van de bereidingswijze. Als je de zalm gaat koken in een kokende vloeistof, zoals kokend water of een kruidige bouillon, dan zal marineren niet bijzonder nodig zijn. Als je de zalm kookt in hete vetstoffen, zoals olie, boter of margarine, dan is het wenselijk om de zalm eerst te marineren. Skala of gesneden uien, knoflook en wat kruiden doen wonder voor de smaak.

Als je de zalm gaat koken in kokend water, vul dan het water niet hoger dan een derde van de pan. Zorg ervoor dat het water niet te kokend ruikt anders gaat de vis kapot. Als het water begint te koken moet de temperatuur lager worden gezet, zodat het water begint te pruttelen. Nu kun je de zalmen in het kokende water leggen. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de zalm. Als de dikste delen van de zalm een centimeter dik is kook je de zalm 4-5 minuten. Als de zalm dikker is, moet je de kooktijd verlengen met ongeveer een minuut per extra centimeter.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Vaderdag cadeau geschenk - Vaderdag cadeaupakket
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Cavos Mandoline - Groentesnijder - Mandoline keukensnijder - Uiensnijder - Spiraalsnijder - Rasp - 11-Delig - Kunststof - BPA vrij
Coolblue.nl
Ben je het zat om eindeloos tijd te verspillen aan het snijden en raspen van groenten? Ontdek onze multifunctionele Mandoline keukensnijder! Met maar liefst 11 delen, vlijmscherpe messen en een gratis schiller, is dit dé oplossing voor al je snijbehoeften. Bespaar tijd en moeite in de keuken en kook tot wel 3x sneller. Creëer perfecte plakjes en snijd moeiteloos door alle soorten groenten. Plus, onze mandoline is gemaakt van veilig kunststof en vrij van BPA! Waarom nog langer worstelen? Upgrade je keukenervaring met onze Mandoline van Cavos. De meest complete keukensnijder – 11 deligMet de Mandoline keukensnijder van Cavos haal je een compleet snijapparaat in huis. Dit 11-delige set bevat niet alleen een mandoline, maar ook een groentesnijder, uiensnijder, spiraalsnijder, rasp en appelsienpers. Hierdoor heb je alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk verschillende soorten groenten en fruit te snijden. Vlijmscherp – Snijd moeiteloos door elke ingrediëntDe vlijmscherpe messen van de Mandoline keukensnijder zorgen ervoor dat je zonder enige moeite door elk ingrediënt kunt snijden. Of je nu harde wortels, zachte tomaten of knapperige sla wilt snijden, deze mandoline kan het allemaal aan. Met de juiste techniek en dit scherpe gereedschap ben je verzekerd van perfect gesneden ingrediënten. Gratis schiller – Handig extraatje voor in de keukenBij de Mandoline van Cavos ontvang je ook een gratis schiller. Deze handige tool maakt het schillen van groenten en fruit een fluitje van een cent. Dankzij het ergonomische ontwerp ligt de schiller prettig in de hand en kun je moeiteloos de schil van je ingrediënten verwijderen. Een extraatje dat niet mag ontbreken in jouw keuken! Tot wel 3x sneller koken - Maak indruk met je kookkunsten Met deze mandoline wordt koken een makkie. Dankzij zijn de vele accessoires kun je tot wel 3x sneller snijden dan met normale messen. Verbaas je familie en vrienden met jouw snijkunsten en maak indruk met prachtige en nieuwe gerechten. En als bonus krijg je ook nog een gratis schiller bij je aankoop, zodat je direct aan de slag kunt. Voordelen: Mandoline van het merk Cavos. 11-delig, inclusief rasp en spiraalsnijder en schiller. Vlijmscherpe messen voor moeiteloos snijden. Geschikt voor het snijden van spiralen, raspen en meer. Inclusief gratis schiller voor het eenvoudig schillen van groenten en fruit. Bespaar tijd in de keuken, tot wel 3x sneller koken. Geschikt voor het snijden van groenten, uien en meer. Handig hulpmiddel voor in de keuken. Gemaakt van duurzaam kunststof en vrij van BPA. Inhoud Verpakking➜ 1 x Mandoline➜ 9 x Opzetstukken➜ 1 x Bescherm handschoen➜ 1 x Opzetstuk houder➜ 1 x Schoonmaakborsteltje➜ 1 x Handleiding Bestel jouw keukenmandoline vandaag nog en maak snijden makkelijker dan ooit!...
€ 37.85
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 21.55

Bakken met zalm

Bakken met zalm is bijzonder eenvoudig. Begin eerst met het verwijderen van eventuele schubben van de zalm. Daarna was je de zalm af onder de kraan om eventuele restjes schubben te verwijderen. Als je de zalm wilt marineren doe je dit best vooraleer je de zalm in hete vetstoffen legt. Gebruik een kom of een bakje om de zalm te marineren en voeg kruiden, uien en knoflook toe. Voeg ook wat citroensap toe aan de marinade en laat de zalm minstens 30 minuten marineren.

Als je klaar bent met marineren, kun je de zalm in een hete pan bakken. Verwarm eerst olie, boter of margarine in de pan en bak de zalmmoten in ongeveer 8 minuten. Let er op dat de temperatuur de pan heel warm moet blijven, maar nooit te kokend. Als het vet te kokend wordt, zal de zalm aan de buitenkant overdoor gebakken worden en het binnenste niet gaar. Bak de zalm zeker op middelhoge hitte zodat de zalm mooi van kleur wordt aan beide zijden.

Grillen van de zalm

Grillen van zalm is zeer populair bij zowel professionals als toeschouwers. Smeer de zalm eerst in met olie en ga daarna verder met marineren of op smaak brengen met verschillende kruiden. Houd de zalm minstens 30 minuten marineren, alvorens deze te grillen. Nadat de zalm is gemarineerd kun je deze plaatsen op een schone of aluminiumfolie. Brokkel alvorens ook wat wat olie over de zalm te gieten. Nu is het tijd om de zalm te grillen.

Verwarm als eerst de grill en maak er zeker van dat deze heet is. Als de temperaturen te laag zijn zal de zalm plakken en dat is niet de bedoeling. Als de grill warm genoeg is, leg de zalm dan op de grill. Projecteer de temperatuur en houd deze op het benodigde niveau. Grill de zalm ongeveer 6-7 minuten aan elke kant. Controleer of de zalm gaar is met een vork. Dompel de vork in het middelste gedeelte van de zalm. Als de vork gemakkelijk in de zalm dringt, is de zalm klaar.

Recept: Gegrilde zalm met kruiden

Met deze gegrilde zalm met kruiden kun je een lekker, gezond en makkelijk voorgerecht maken. Dit heerlijke recept heeft slechts een paar ingrediënten en je kan het op nog geen tien minuten voor elkaar krijgen.

Ingrediënten:

  • 1 kg zalmfilet, zonder schub – in 3 stukken gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel peper
  • 1 theelepel zout

Instructies:

  1. Verwarm je grill.
  2. Smeer de zalm in met olijfolie en plaats hem op een schone aluminiumfolie.
  3. Roer de oregano, peper en zout in een kom. Bestrooi de zalm met deze kruidenmengeling.
  4. Plaats de aluminiumfolie met de zalm op de hete grill.
  5. Grill de zalm ongeveer 3 tot 5 minuten aan elke kant.
  6. Controleer of de zalm gaar is met een vork.
  7. Verwijder de aluminiumfolie en serveer de gegrilde zalm.

Met deze recept kun je een heerlijke gegrilde zalm met kruiden serveren. Door te grillen in aluminiumfolie krijgt de zalm een aromatische smaak. Eet smakelijk!

Zoals je hebt gezien is zalm een makkelijk stukje vis om te koken, bakken of grillen. Het is relatief snel klaar en er zijn veel leukerecepten waar je zalm mee kunt bereiden. Hou de kook- baktijden en grilltijden in je achterhoofd om er zeker van te zijn dat je heerlijke gerechten maakt. Vergeet niet om de zalm, indien wenselijk, te marineren alvorens deze te koken of te bakken. Let er ook op dat je de temperatuur goed controleert tijdens het koken, bakken of grillen van de zalm.

Plaats een reactie