Vis

Vis is een verrukkelijke ingrediënt dat al eeuwenlang wordt ingenomen. Het is een graag gegeten ingrediënt en er zijn talloze manieren waarop je heerlijke maaltijden kunt maken. Of je nu kookt, bakt of grillt, vis is een ingrediënt dat veel kanalen biedt. Hieronder staat een gids met alle benodigdheden en manieren voor het koken, bakken of grillen van vis.

Koken van vis

Vis
 koken, bakken, grillen

Als je vis op de klassieke manier kookt, heb je slechts een paar basissupplementen nodig. Voordat je begint met koken, is het aan te bevelen om eerst de vis goed te spoelen, zodat je er zeker van bent dat er geen bacteriën of andere verontreinigingen op zitten. Vervolgens is het belangrijk om de vis te marineren in een marinade van je keuze. Kookolie of boter, peper en zout en enkele andere kruiden zorgen ervoor dat de vis verspreidt over meerdere smaken. De exacte kooktijd hangt af van de soort vis. Als je een stevige vis kookt als zalm of tonijn die nog steeds medium-rare moet zijn in de binnenkant, kun je de bereidingstijd ongeveer 15 minuten houden.

Snelle vis zoals heilbot of tilapia duurt gemiddeld 4-6 minuten. Lichtjes gekookte vis als zeebaars en snapper duurt ongeveer 8-10 minuten. Een goede regel is een minuut of twee koken voor elke cm dikte van de vis. Vergeet niet dat de bereidingstijd op de verpakking staat. In sommige gevallen kan het verstandig zijn om de verpakking ter referentie te gebruiken.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Cadeau
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
Strex Keukengerei Set met Houder 15 delig - Hittebestendig / BPA Vrij / Siliconen - Keuken Gerei
Coolblue.nl
Gek op koken maar mis je de juiste spullen? Deze 15-delige keukengerei set heeft alles wat je nodig hebt! Met hoogwaardig materiaal, een bijgeleverde houder en stijlvol ontwerp transformeer jij jouw keuken met slechts één set. Koken, grillen of toch liever bakken? Deze siliconen set kan écht alles. Lepels, tangen & de fijnste spatels. Dit veelzijdige pakket heeft het allemaal! Veilig in gebruikJouw nieuwe kookgerei bestaat volledig uit voedselveilig materiaal en is 100% vrij van BPA’s. Zo bescherm je jou en je gezin tegen schadelijke stoffen en geniet je samen van een heerlijk & gezond diner. Hogere temperaturen? Gebruik jouw set zorgeloos bij het bakken, grillen of frituren! HittebestendigDeze siliconen keukenset weerstaat temperaturen tot wel 230 graden, dus om smelten hoef jij je geen zorgen te maken! Daarnaast reageert het materiaal niet met drinken of eten zodat je van een geur- & vlekvrije set bent verzekerd. Jouw voordelen✓ Complete set✓ Inclusief houder✓ Hittebestendig & voedselveilig materiaal✓ 100% BPA-vrij silicoon✓ Vaatwasserbestendig Het mooiste aan jouw nieuwe set? Het Strex keukengerei is vaatwasserbestendig! Geschikt voor non-stickOok zo gek op jouw non-stick pannen? Met ons siliconen keukengerei voorkom je schade en krassen. Elk onderdeel is van een siliconen laag voorzien & houdt jouw kookgerei zo in topconditie. Duurzaam materiaalMet hoogwaardig rvs-materiaal geniet jij nog jaren van jouw nieuwe spatels. Dit sterke staal beschermd jouw set tegen buigen, krassen en breken zodat jij optimaal van jouw me-time in de keuken kunt genieten. Optimale hygiëneBestaan jouw spatels uit meerdere onderdelen? Grote kans dat die spleten & groeven vol zitten met eten! Het Strex keukengerei bestaat dan ook stuk voor stuk uit één vorm en blijft zo optimaal schoon. Verpakkingsinhoud 1x platte opscheplepel 1x ronde opscheplepel 1x schuimspaan (spatelvorm) 1x pastalepel 1x pannenlikker (groot) 1x pannenlikker (smal) 1x houder 1x grilltang 1x garde 1x eier scheider 1x bakborstel 1x soeplepel 1x spatel (solide) 1x spatel (met groeven) 1x schuimspaan Specificaties: Kleur: zwart 15 Delig Materiaal: siliconen Hittebestendig tot 230°C ...
€ 29.95

Bakken van vis

Bakken is een simpele manier om vis klaar te maken en het vraagt slechts een korte tijd. Het bakken van vis is de beste manier om de smaken en textuur te acteren. Als je vis gaat bakken heb je een breed scala aan ingrediënten nodig. Voor een eenvoudige bakbeurt heb je tonijn, olijfolie, peper en zout, bloem, paneermeel en een bakplaat of ovenschaal nodig. Snijd de vis in stukken en korst deze. Meng het paneermeel, de bloem, de peper en het zout en bedek de vis stukken. Rooster de vis deels in de oven bij lage temperatuur of bak deze met olijfolie in de pan.

Bij het bakken van vis kun je elke lekkere marinade gebruiken waar je zin in hebt. Je kunt de marinade gebruiken om de vis te marineren voordat je deze bakt; zorg ervoor dat je de vis ongeveer 10-15 minuten marineert. Bak gefileerde vis zoals pangasius, kabeljauw of heilbot in ongeveer 4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de stukken vis. Voor een grote vis als de zalm beter door de helft snijden en deze bakken in ongeveer 6 minuten per kant.

Grillen van vis

Als je van grillen houdt is dit een leuke manier om je vis te bereiden. Of je nu een gas- of houtskoolgril gebruikt, je kunt lekker gegrilde vis verwachten. Enkele van de beste vissoorten voor het grillen zijn wijtingfilet, tonijn, omaha steaks, zalm, heilbot, snapper, visburgers en garnalen. Voordat je je vis gaat grillen is het aan te bevelen de vis minstens een uur van tevoren in een marinade te leggen. Zelfgemaakte bruine boter, rode wijnazijn of limoensap zijn allemaal geweldige keuzes.

Als je klaar bent met het marineren, moet je de grill voorverwarmen. Plaats de vis op het middelste gedeelte van de grill en draai de vis zo nodig om. Het is belangrijk dat je de vis regelmatig omdraait, zodat de sappen gelijkmatig worden verdeeld. Zoals bij bakken kun je de bereidingstijd bepalen aan de hand van de dikte van de vis. Licht gegrilde vis stop je als de vis mooi bruin is, terwijl je om een medium-rare bereiding de vis 1 à 2 minuten voor het einde stopt. Serveer de gegrilde vis bij een lekker salade, gegrilde groenten, friet of aardappelpuree.

Recept met vis

Met deze tips en alle tips die er zijn, kun je eindeloos experimenteren met verschillende kook- verwarmings- en bereidingswijzen met vis. Hieronder staat een makkelijk recept dat je kan proberen als je niet zeker bent van hoe je vis moet koken. Hieronder staat een recept met tonijn dat gemakkelijk en snel te bereiden is.

Tonijn Pasta

Ingrediënten:

  • 600 gram tomaten, geschild en fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 2 el olijfolie
  • 3 el basilicum, fijngehakt
  • 400 gram pasta naar keuze
  • 400 gram tonijn, in blik

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook gedurende 10-12 minuten, of zoals op de verpakking staat. Voeg intussen in een ovenschaal de tomaten, ui, knoflook, olijfolie en basilicum toe. Roer alles goed door elkaar en plaats de ovenschaal in de oven voor 25 minuten. Giet de pasta af en voeg toe aan de ovenschaal met tomaten. Voeg ook de tonijn toe aan de ovenschaal. Roer goed door elkaar en zet de ovenschaal nogmaals 7 minuten in de oven totdat de pasta gaar is. Serveer de pasta direct.

Zoals je kunt zien, is er een groot aantal manieren waarop je vis kunt koken, bakken of grillen. Of je nu staat te popelen om een ​​diner te maken of gewoon kijkt hoe je op een leuke manier een visvis kan maken, er is helemaal geen enkel excuus om visgerechten te maken. Probeer eens een van de recepten die hierboven staan of probeer iets nieuws te creëren met de tips die we je hebben gegeven.

Plaats een reactie