Tamale

Tamale is een traditioneel maïsgerecht van Latijns-Amerikaanse oorsprong. Het wordt al duizenden jaren gemaakt en wordt in tal van landen verspreid gegeten. De populairste versie is meestal gemaakt met maïskorrels of maïsmeel dat rond een vulling wordt gewikkeld, gedroogd, gekookt of gebakken.

Tamale is een geweldig veelzijdig gerecht dat je op verschillende manieren klaar kunt maken en kan worden gevuld met allerlei ingrediënten, waaronder vlees, kaas, zeevruchten en noten. Tamale is een populaire snack voor feesten en verjaardagen, maar kan ook een heerlijk hoofdgerecht vormen waarin je je creativiteit kunt uiten.

In dit artikel leer je alles wat je moet weten over tamale koken, bakken en grillen. We gaan dieper in op de verschillende kook- en bereidingsmethoden, de kook- en baktijden en de ingrediënten die je nodig hebt om tamale te maken. We zullen ook een recept toevoegen zodat je meteen aan de slag kunt gaan.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Vaderdag cadeau geschenk - Vaderdag cadeaupakket
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Cavos Mandoline - Groentesnijder - Mandoline keukensnijder - Uiensnijder - Spiraalsnijder - Rasp - 11-Delig - Kunststof - BPA vrij
Coolblue.nl
Ben je het zat om eindeloos tijd te verspillen aan het snijden en raspen van groenten? Ontdek onze multifunctionele Mandoline keukensnijder! Met maar liefst 11 delen, vlijmscherpe messen en een gratis schiller, is dit dé oplossing voor al je snijbehoeften. Bespaar tijd en moeite in de keuken en kook tot wel 3x sneller. Creëer perfecte plakjes en snijd moeiteloos door alle soorten groenten. Plus, onze mandoline is gemaakt van veilig kunststof en vrij van BPA! Waarom nog langer worstelen? Upgrade je keukenervaring met onze Mandoline van Cavos. De meest complete keukensnijder – 11 deligMet de Mandoline keukensnijder van Cavos haal je een compleet snijapparaat in huis. Dit 11-delige set bevat niet alleen een mandoline, maar ook een groentesnijder, uiensnijder, spiraalsnijder, rasp en appelsienpers. Hierdoor heb je alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk verschillende soorten groenten en fruit te snijden. Vlijmscherp – Snijd moeiteloos door elke ingrediëntDe vlijmscherpe messen van de Mandoline keukensnijder zorgen ervoor dat je zonder enige moeite door elk ingrediënt kunt snijden. Of je nu harde wortels, zachte tomaten of knapperige sla wilt snijden, deze mandoline kan het allemaal aan. Met de juiste techniek en dit scherpe gereedschap ben je verzekerd van perfect gesneden ingrediënten. Gratis schiller – Handig extraatje voor in de keukenBij de Mandoline van Cavos ontvang je ook een gratis schiller. Deze handige tool maakt het schillen van groenten en fruit een fluitje van een cent. Dankzij het ergonomische ontwerp ligt de schiller prettig in de hand en kun je moeiteloos de schil van je ingrediënten verwijderen. Een extraatje dat niet mag ontbreken in jouw keuken! Tot wel 3x sneller koken - Maak indruk met je kookkunsten Met deze mandoline wordt koken een makkie. Dankzij zijn de vele accessoires kun je tot wel 3x sneller snijden dan met normale messen. Verbaas je familie en vrienden met jouw snijkunsten en maak indruk met prachtige en nieuwe gerechten. En als bonus krijg je ook nog een gratis schiller bij je aankoop, zodat je direct aan de slag kunt. Voordelen: Mandoline van het merk Cavos. 11-delig, inclusief rasp en spiraalsnijder en schiller. Vlijmscherpe messen voor moeiteloos snijden. Geschikt voor het snijden van spiralen, raspen en meer. Inclusief gratis schiller voor het eenvoudig schillen van groenten en fruit. Bespaar tijd in de keuken, tot wel 3x sneller koken. Geschikt voor het snijden van groenten, uien en meer. Handig hulpmiddel voor in de keuken. Gemaakt van duurzaam kunststof en vrij van BPA. Inhoud Verpakking➜ 1 x Mandoline➜ 9 x Opzetstukken➜ 1 x Bescherm handschoen➜ 1 x Opzetstuk houder➜ 1 x Schoonmaakborsteltje➜ 1 x Handleiding Bestel jouw keukenmandoline vandaag nog en maak snijden makkelijker dan ooit!...
€ 37.85
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 21.55

Koken en Bakken van Tamale

Tamale
 koken, bakken, grillen

Tamale wordt meestal gebakken of gekookt. Beide methoden moeten worden gebruikt om de as, die wordt gebruikt om de gemaakte deegmengeling samen te binden, te activeren. Voor de beste resultaten wordt aangeraden de tamale te bakken of te koken om een knapperig korstje te krijgen.

Koken is de meest populaire en gemakkelijke manier om tamale te maken. Om ervoor te zorgen dat je tamale als knapperig en lekker uit de pan komt, volg je deze stappen:

  • Voorverwarm de oven op 200 graden Celsius.
  • Bekleed een grote ovenschaal met aluminiumfolie.
  • Leg de tamale op de ovenschaal en zet de tamale vervolgens in de oven.
  • Kook de tamale gedurende 20-30 minuten, tot dat de deegkorst knapperig is.
  • Haal de tamale uit de oven en laat het 5-10 minuten afkoelen.
  • Geniet van je tamale.

Bakken is ook een optie als je tamale wil maken. Bakken vereist wat meer voorbereiding en aandacht dan koken, maar heeft de voorkeur bij het maken van grote porties tamale. Houd er rekening mee dat je tijdens het bakken meer vocht nodig hebt dan bij het koken, zodat de tamale niet droog wordt. Je kunt de tamale met stoom of met hot smoren bakken. Hieronder leggen we het bakproces uit:

  • Verwarm een grote pot, pan of ovenschotel gedurende 5 minuten over matig vuur of in de oven.
  • Giet wat olie of vet in de pot, die genoeg is om zo’n 0,5 cm diep te bedekken.
  • Voeg het tamale-deeg toe en bak voor 15-20 minuten op matig vuur.
  • Voeg water toe wanneer noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het vochtgehalte laag blijft
  • Giet meer olie over de tamale en bak het gedurende 15 tot 20 minuten. Blus de hitte als je denkt dat je tamale klaar is.
  • Haal de tamale uit de pan, laat het goed afkoelen en geniet ervan.

Grilleren van Tamale

Als je een unieke smaakte creëren, kun je ook tamale op een grill voorbereiden. Grilleren vereist wat meer voorbereiding dan koken of bakken, maar is het proces waard. Hier volgen enkele stappen die je kunt volgen om tamale op te grilleren:

  • Verwarm de barbecue of grill op matig vuur.
  • Leg de tamal op de grill en sluit de deksel ervan.
  • Gril de tamale gedurende 15-20 minuten, draaiende om te voorkomen dat het aanbrand.
  • Verwijder de tamale van de grill wanneer de hele tamale knapperig is.
  • Laat de tamale afkoelen en geniet ervan.

Recept voor Tamalemet varkensvlees

Pompoezen met varkensvlees is een heerlijke en populaire versie van tamale die je gemakkelijk thuis kunt maken. Hier is wat je nodig hebt om het te maken:

  • 500 gram maïskorrels
  • 400 gram varkensvlees, in kleine blokjes gesneden
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 30 gram boter of margarine
  • 3 eetlepels chilipoeder
  • 1 theelepel peper
  • 2 eetlepels knoflookpoeder
  • 1/2 kopje water
  • Aluminiumfolie

Volg daarna deze stappen om je tamale klaar te maken:

  • Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
  • Verhit de olijfolie in een diepe pan en voeg het varkensvlees toe.
  • Voeg de chili, peper en knoflook toe en bak het vlees gedurende 10 minuten.
  • Giet het water in de pan en laat het mengsel nog 10 minuten koken.
  • Verwarm de maïskorrels in een aparte pan, voeg de boter toe en roer goed.
  • Bevochtig een vel aluminiumfolie.
  • Giet twee eetlepels vloeibare maïskorrels op het vel aluminiumfolie.
  • Leg hierop het varkensvlees en voeg de rest van de maïskorrels toe.
  • Rol het vel aluminiumfolie op en plaats de tamale in de oven.
  • Kook de tamale gedurende 20-30 minuten, afhankelijk van de dikte.
  • Haal de tamale uit de oven en laat het afkoelen voordat je het serveert.
  • Geniet van je tamale.

Conclusie

Tamale is een populaire en vooral lekkere maaltijd die al duizenden jaren wordt gemaakt en gegeten. Met tamale kun je eindeloos experimenteren, vooral op het gebied van smaak, en deze aanpassen aan je eigen smaakvoorkeuren.

Tamale kan worden gekookt, gebakken of op de grill worden bereid. Afhankelijk van de bereiding kun je verschillen in kook- en baktijden vinden. We hebben in dit artikel een recept toegevoegd waardoor je meteen aan de slag kunt met het maken van tamale in je eigen keuken. Nu hoef je alleen nog maar je ingrediënten te kopen en de instructies te volgen om je perfecte tamale klaar te maken.

Plaats een reactie