Sardines zijn kleine visjes, meestal 5 tot 8 cm groot. Ze zijn heerlijk als snack, maar ook geschikt om te koken, te bakken of te grillen. In dit artikel gaan we dieper in op deze enorm smaakvolle visjes, waar je fantastische gerechten mee kunt maken.
De geschiedenis van de sardine
Sardines bestaan al heel lang. De Romeinen aten al sardines, sommigen gebruikten het als medicijn. De sardine had wel vaak een andere naam. In het Latijn heette het “iciara”, in het Grieks “sard”, wat waarschijnlijk is afgeleid van het Syrische “sarad”, wat “vis” betekent.
In Spanje, waar de naam oorspronkelijk vandaan komt, worden sardines vooral langs de Kust gevangen. Niet alleen b
bol.com
