Rode Rijst

Rode rijst is een rijstsoort die afkomstig is uit Zuidoost-Azië en van tijd tot tijd in veel gerechten wordt gebruikt. De rijst wordt gezuiverd en geschild om een goudbruine kleur te krijgen, waarna het verschillende smaken en texturen aan een maaltijd kan toevoegen. Rode rijst heeft niet hetzelfde niveau van glycemische index (GI) als gewone tarwe- of zetmeelrijst en is veel makkelijker te verteren. Het is een populaire keuze voor mensen met diabetes, IBS en andere spijsverteringsaandoeningen die er baat bij hebben om gerechten te maken met lage GI-rijst.

Hoe te koken, bakken of grillen met rode rijst

Rode rijst
 koken, bakken, grillen

Hoewel rode rijst meestal wordt gekookt, heeft het ook de eigenschappen van bevroren voedingsmiddelen die het ideaal maken om in verschillende gerechten te verwerken. Rode rijst is makkelijk te bereiden onder verschillende warmtebronnen, waardoor het een veelzijdige manier is om toevoegingen aan elk gerecht mogelijk te maken. Het isbvakbekend dat de meeste rijstsoorten ongeveer 10 tot 20 minuten kooktijd nodig hebben, wat trouwens ook geldt voor rode rijst. Hoewel de meeste kant-en-klare rode rijstsoorten kant-en-klare opties hebben die sneller te bereiden zijn, moet je desondanks wel kooktijd in acht nemen als je rode rijst wilt koken, bakken of grillen.

Bij het koken van rode rijst adviseren voedingsdeskundigen om altijd 2 delen water of bouillon te gebruiken voor 1 deel rode rijst. Voeg de rode rijst toe aan de kookvocht en voeg naar smaak kruiden zoals peper,uit,komijn,versgehakte knoflook of gember toe. Zorg ervoor dat de rijst goed blijft roeren om te voorkomen dat het aan de onderkant van de pan brandt. Voeg, als je wilt, 1 eetlepel olijfolie toe als extra vet. Het is belangrijk om niet te veel vet of andere voedingsmiddelen toe te voegen aan de rijst omdat de rijst dan plakkerig en papperig kan worden.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Vaderdag cadeau geschenk - Vaderdag cadeaupakket
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Cavos Mandoline - Groentesnijder - Mandoline keukensnijder - Uiensnijder - Spiraalsnijder - Rasp - 11-Delig - Kunststof - BPA vrij
Coolblue.nl
Ben je het zat om eindeloos tijd te verspillen aan het snijden en raspen van groenten? Ontdek onze multifunctionele Mandoline keukensnijder! Met maar liefst 11 delen, vlijmscherpe messen en een gratis schiller, is dit dé oplossing voor al je snijbehoeften. Bespaar tijd en moeite in de keuken en kook tot wel 3x sneller. Creëer perfecte plakjes en snijd moeiteloos door alle soorten groenten. Plus, onze mandoline is gemaakt van veilig kunststof en vrij van BPA! Waarom nog langer worstelen? Upgrade je keukenervaring met onze Mandoline van Cavos. De meest complete keukensnijder – 11 deligMet de Mandoline keukensnijder van Cavos haal je een compleet snijapparaat in huis. Dit 11-delige set bevat niet alleen een mandoline, maar ook een groentesnijder, uiensnijder, spiraalsnijder, rasp en appelsienpers. Hierdoor heb je alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk verschillende soorten groenten en fruit te snijden. Vlijmscherp – Snijd moeiteloos door elke ingrediëntDe vlijmscherpe messen van de Mandoline keukensnijder zorgen ervoor dat je zonder enige moeite door elk ingrediënt kunt snijden. Of je nu harde wortels, zachte tomaten of knapperige sla wilt snijden, deze mandoline kan het allemaal aan. Met de juiste techniek en dit scherpe gereedschap ben je verzekerd van perfect gesneden ingrediënten. Gratis schiller – Handig extraatje voor in de keukenBij de Mandoline van Cavos ontvang je ook een gratis schiller. Deze handige tool maakt het schillen van groenten en fruit een fluitje van een cent. Dankzij het ergonomische ontwerp ligt de schiller prettig in de hand en kun je moeiteloos de schil van je ingrediënten verwijderen. Een extraatje dat niet mag ontbreken in jouw keuken! Tot wel 3x sneller koken - Maak indruk met je kookkunsten Met deze mandoline wordt koken een makkie. Dankzij zijn de vele accessoires kun je tot wel 3x sneller snijden dan met normale messen. Verbaas je familie en vrienden met jouw snijkunsten en maak indruk met prachtige en nieuwe gerechten. En als bonus krijg je ook nog een gratis schiller bij je aankoop, zodat je direct aan de slag kunt. Voordelen: Mandoline van het merk Cavos. 11-delig, inclusief rasp en spiraalsnijder en schiller. Vlijmscherpe messen voor moeiteloos snijden. Geschikt voor het snijden van spiralen, raspen en meer. Inclusief gratis schiller voor het eenvoudig schillen van groenten en fruit. Bespaar tijd in de keuken, tot wel 3x sneller koken. Geschikt voor het snijden van groenten, uien en meer. Handig hulpmiddel voor in de keuken. Gemaakt van duurzaam kunststof en vrij van BPA. Inhoud Verpakking➜ 1 x Mandoline➜ 9 x Opzetstukken➜ 1 x Bescherm handschoen➜ 1 x Opzetstuk houder➜ 1 x Schoonmaakborsteltje➜ 1 x Handleiding Bestel jouw keukenmandoline vandaag nog en maak snijden makkelijker dan ooit!...
€ 37.85
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 21.55

Als de kookvocht kookt, zet je de hitte laag en laat je de rijst ongeveer 15 minuten koken of totdat alle kookvocht is opgenomen. Als je rode rijst klaar is, gebruik je dan een vork om de rijst te mixen, zodat de mi van de rijst beter vermengd is met het kookvocht. Als de rijst klaar is, kan het direct worden gebruikt in het gerecht of kan je het weer invriezen.

Hoewel rode rijst meestal wordt gekookt, kun je het ook in andere gerechten toevoegen. Veel koks maken gerechten met gebakken rode rijst, waarbij je 1 eetlepel olijfolie of ander smaakmakers toevoegt aan de rijst in een warm gefrituurd pan. Bak de rijst gedurende ongeveer 3-5 minuten, roer de ingrediënten regelmatig met een houten lepel. Als de rijst bijna gaar is, kan je de gebakken rode rijst gebruiken en in elk gerecht dat vervolgens wordt gemaakt.

Recept: Rode rijst salade

Rode rijst is een eenvoudig ingrediënt dat smaak en textuur aan veel gerechten kan toevoegen. De volgende rode rijst salade recept is een gezond en lekker gerecht dat je kan maken met rode rijst. De rijst is een perfecte aanvulling op de salade omdat het een verscheidenheid aan kleuren, texturen en smaken toevoegt.

Ingrediënten:

  • 1 kopje rode rijst
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • zwarte peper en zout naar smaak
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gehakt
  • 3 tomaten, in kleine blokjes
  • 2 eetlepels korianderbladeren, fijngehakt
  • 1 kopje kidneybonen uit blik

Bereidingswijze:

Breng in een pan 2 kopjes water aan de kook en voeg de rode rijst en komijnpoeder toe. Zet het vuur laag en laat de rijst ongeveer 15 minuten koken of totdat alle kookvocht is opgenomen.

Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de ui toe, bak de ui ongeveer 2 minuten aan. Voeg dan de gekookte rijst en tomaten toe, bak 2-3 minuten mee, breng op smaak met zwarte peper en zout. Voeg de kidneybonen uit blik toe en bak nog 1 minuut mee. Voeg de koriander toe en roer de ingrediënten goed door elkaar. Haal de rode rijstsalade van het vuur en laat de rode rijstsalade afkoelen. Je kunt het gerecht opdienen als een salade als bijgerecht of gewoon als lunch.

Conclusie

Rode rijst is een veelzijdige rijstsoort die afkomstig is uit Zuidoost-Azië. Het heeft een lage glycemische index en is veel makkelijker te verteren. Rode rijst kan op verschillende manieren worden bereid, waaronder koken, bakken en grille. Hoewel rode rijst meestal wordt gekookt, kan het ook in andere gerechten worden gebruikt. Bij het koken van rode rijst adviseren voedingsdeskundigen om altijd 2 delen water of bouillon te gebruiken voor 1 deel rijst. De gebruikelijke kooktijd voor rode rijst is ongeveer 15 minuten. Door rode rijst toe te voegen aan gerechten dat je in de keuken maakt, voeg je een lekkere, voedzame smaak toe aan de maaltijd.

Plaats een reactie