Rijstvellen

Rijstvellen zijn een populaire ingrediënt in veel Aziatische gerechten. Ze zijn gemaakt van gekookte griesmeel die vervolgens in dunne vellen gestoomd of gefrituurd worden. Rijstvellen zijn een knapperig, vezelrijk ingrediënt dat heerlijk is bij zowel zachte als hartige gerechten. Rijstvellen zijn de laatste jaren steeds meer gaan opkomen in populaire kookstijlen van over de hele wereld, waardoor ze steeds breder beschikbaar zijn.

Koken van Rijstvellen

Rijstvellen
 koken, bakken, grillen

Rijstvellen zijn relatief eenvoudig te koken. Als je geen rijstvellen op de markt kunt vinden, kun je meestal ook kant-en-klare rijstvellen in de supermarkt vinden. Ze zijn verkrijgbaar in groottes van 1.2 cm tot 6 cm. Gebruik, afhankelijk van het gerecht, de grootte die je nodig hebt.

De kooktijd van rijstvellen varieert sterk, afhankelijk van de grootte. Dunne rijstvellen worden doorgaans korter gekookt dan dikke, terwijl de grote exemplaren langer koken dan de kleinere. Zorg ervoor om de nootjes van de bakpan regelmatig te schudden om aanbranden te voorkomen.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Cadeau
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
Strex Keukengerei Set met Houder 15 delig - Hittebestendig / BPA Vrij / Siliconen - Keuken Gerei
Coolblue.nl
Gek op koken maar mis je de juiste spullen? Deze 15-delige keukengerei set heeft alles wat je nodig hebt! Met hoogwaardig materiaal, een bijgeleverde houder en stijlvol ontwerp transformeer jij jouw keuken met slechts één set. Koken, grillen of toch liever bakken? Deze siliconen set kan écht alles. Lepels, tangen & de fijnste spatels. Dit veelzijdige pakket heeft het allemaal! Veilig in gebruikJouw nieuwe kookgerei bestaat volledig uit voedselveilig materiaal en is 100% vrij van BPA’s. Zo bescherm je jou en je gezin tegen schadelijke stoffen en geniet je samen van een heerlijk & gezond diner. Hogere temperaturen? Gebruik jouw set zorgeloos bij het bakken, grillen of frituren! HittebestendigDeze siliconen keukenset weerstaat temperaturen tot wel 230 graden, dus om smelten hoef jij je geen zorgen te maken! Daarnaast reageert het materiaal niet met drinken of eten zodat je van een geur- & vlekvrije set bent verzekerd. Jouw voordelen✓ Complete set✓ Inclusief houder✓ Hittebestendig & voedselveilig materiaal✓ 100% BPA-vrij silicoon✓ Vaatwasserbestendig Het mooiste aan jouw nieuwe set? Het Strex keukengerei is vaatwasserbestendig! Geschikt voor non-stickOok zo gek op jouw non-stick pannen? Met ons siliconen keukengerei voorkom je schade en krassen. Elk onderdeel is van een siliconen laag voorzien & houdt jouw kookgerei zo in topconditie. Duurzaam materiaalMet hoogwaardig rvs-materiaal geniet jij nog jaren van jouw nieuwe spatels. Dit sterke staal beschermd jouw set tegen buigen, krassen en breken zodat jij optimaal van jouw me-time in de keuken kunt genieten. Optimale hygiëneBestaan jouw spatels uit meerdere onderdelen? Grote kans dat die spleten & groeven vol zitten met eten! Het Strex keukengerei bestaat dan ook stuk voor stuk uit één vorm en blijft zo optimaal schoon. Verpakkingsinhoud 1x platte opscheplepel 1x ronde opscheplepel 1x schuimspaan (spatelvorm) 1x pastalepel 1x pannenlikker (groot) 1x pannenlikker (smal) 1x houder 1x grilltang 1x garde 1x eier scheider 1x bakborstel 1x soeplepel 1x spatel (solide) 1x spatel (met groeven) 1x schuimspaan Specificaties: Kleur: zwart 15 Delig Materiaal: siliconen Hittebestendig tot 230°C ...
€ 29.95

Voor kleinere rijstvellen kun je een kooktijd van 3-7 minuten gebruiken, terwijl grote rijstvellen een kooktijd hebben van 7-15 minuten. Zodra de rijstvellen zacht genoeg zijn maar nog steeds het juiste ‘bite’ hebben, zijn ze klaar en kun je ze uit het water halen.

Bakken/grillen van Rijstvellen

Rijstvellen kunnen ook gebakken of gegrild worden. Dit is een geweldige manier om voor elke gelegenheid een verfijnd gerecht te maken. Bakken en grillen van rijstvellen is een relatief eenvoudig proces.

Om rijstvellen op de ovenplaat te bakken, zorg er eerst voor dat de oven voorverwarmd is tot ongeveer 200 graden Celsius. Leg de rijstvellen op de ovenplaat met een beetje olie of boter om aanbranden te voorkomen. Bak de rijstvellen gedurende ongeveer 5-10 minuten. Schud regelmatig de nootjes om verbranden te voorkomen.

Om rijstvellen op de barbecue of in de pan te grillen, gebruik een medium tot hoge hitte. In het algemeen gebruik je ongeveer 2-3 minuten per kant. De rijstvellen moeten knapperig worden. Vergeet niet om regelmatig te roeren, om aanbranden te voorkomen.

Recept voor Rijst vegetarische loempia’s

Dit gerecht is perfect voor een feestmaal, zowel heerlijk als gezond.

Ingrediënten:

– 200 g rijstvellen
– Olijfolie
– 2 stengels prei
– 1 ui
– 1 wortel
– 150 g champignons
– 75 g miso pasta
– 1 rode peper
– 1 eetlepel geraspte gember

Bereidingswijze:

1. Gebruik een grote kom warm water en voeg de rijstvellen toe. Laat ze 10 minuten in het water staan.

2. Verwarm een wokpan op middelhoog vuur en voeg twee eetlepels olijfolie toe.

3. Gooi de prei, ui, wortel en champignons in de pan. Bak gedurende 5-7 minuten, of totdat de groenten zacht zijn aanvoelen.

4. Neem een andere kom en voeg de miso, de rode peper en de geraspte gember toe. Voeg een theelepel zout toe en meng alles met een lepel.

5. Haal de rijstvellen uit het water en dep ze licht met papier om droog te maken.

6. Neem een linzen- of wokpannenspatel en leg het op de rijstvellen.Voeg een halve eetlepel van het miso-mengsel toe. Rol de rijstvellen stevig op en plaats ze in de wokpan.

7. Bak de loempia’s aan alle kanten gedurende 5 minuten.

8. Serveer de loempia’s met een gewenste saus.

Rijst vegetarische loempia’s zijn een heerlijk gerecht waarin rijstvellen op een lekkere en gemakkelijke manier verwerkt kunnen worden. Door koken, bakken of grillen kunnen er tal van lekkere gerechten gemaakt worden met de verschillende rijstvellen. Zorg er dus voor dat je de juiste hoeveelheiden rijstvellen gebruikt, en dat ze op de juiste manier klaar gemaakt worden, om het beste resultaat te halen.

Plaats een reactie