Rammenas is een heerlijk, veelzijdig groente die op verschillende manieren gegeten kan worden. Het is lekker in salades, ook als een saus en het kan ook gebakken of gegrild worden. Het is een eenvoudige, maar smaakvolle groente waarprachtig kleur aan het gerecht kan toevoegen. Hoe je Rammenas het best kunt bereiden lees je hier:
Koken
Hoewel Rammenas traditioneel vaak gebakken of gegrild wordt, is het ook heerlijk gekookt. Koken kan als volgt: snijd de Rammenas in dunne plakjes of in kleine stukjes en kook het in een laagje water of bouillon. Dit duurt ongeveer 5 minuten totdat de Rammenas gaar is. Voeg eventueel wat kruiden toe voor een smaakvol gerecht en meng het vervolgens met andere ingrediënten.
Bakken
Bakken is een andere manier om Rammenas te bereiden. Bakken is eenvoudig: verwarm ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Voeg de in stukken gesneden rammenas toe en laat dit ongeveer 5 minuten bakken. Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de Rammenas gelijkmatig gebakken wordt. Voeg eventueel wat kruiden toe voor meer smaak en voeg het aan andere ingrediënten toe.
Grillen
Rammenas is ook heerlijk gegrild. Voor een optimaal resultaat is het het beste om de Rammenas te grillen in een gietijzeren of grillpan. Verhit de pan en voeg de in stukjes gesneden Rammenas toe met een klein beetje olie of boter. Laat het ongeveer 5 minuten garen en roer af en toe om te voorkomen dat de Rammenas aan de pan vastkleeft. Voeg eventueel eveneens wat kruiden toe voor een smaakvol gericht.
Recept met Rammenas
Klaar om Rammenas te gebruiken in een recept? Probeer dit eenvoudige, voedsel recept met Rammenas:
Rammenas en aardappel salade
Ingrediënten:
- 2 aardappels
- 1 courgette
- 1 kleine rode ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 kop Rammenas
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 2 theelepel oregano
- Zwarte peper
Bereidingswijze:
- Kook de aardappels in gezouten water totdat ze gaar zijn
- Snijd de courgette en rode ui in kleine stukjes
- Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de courgette en rode ui
- Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut mee
- Voeg de Rammenas toe en bak deze ongeveer 2 minuten mee
- Voeg de aardappels toe en meng alles goed
- Meng ondertussen de rode wijnazijn, oregano en peper
- Voeg het mengsel toe aan de Rammenas en aardappels en meng alles goed
- Serveer de salade warm of koud
Klaar! Geniet van je smaakvolle Rammenas en aardappelsalade. Eet smakelijk!