Poulet de Bresse

Poulet de Bresse is een zeldzame Franse kippensoort die vandaag de dag onverminderd populair is. Het wordt ook wel gestoomde kip, konijnekip, kuitkippen of oesterkip genoemd. Het wordt gebruikt in heerlijke Franse gerechten. Poulet de Bresse is een vlees met een zacht, zomers kippenaroma, wat kookkunstenaars aantrekt. Met een geschikte kooktechniek kun je er heerlijke gerechten mee bereiden. In dit artikel krijg je informatie over het koken, bakken en grillen van Poulet de Bresse samen met een recept waarin je Poulet de Bresse kunt gebruiken.

Koken

Poulet de Bresse
 koken, bakken, grillen

Koken is een primaire techniek voor het bereiden van voedsel. Om een ​​heerlijke maaltijd met Poulet de Bresse te bereiden, kun je de kip in kokend water of een kokende vloeistof plaatsen. Kippen moeten op een hoog vuur worden gekookt met voldoende zout of kruiden om smaak te geven. Poulet de Bresse heeft een lange kooktijd nodig, dus je moet het lange tijd laat sudderen. De kooktijd is ongeveer 1 uur tot 90 minuten. Zorg ervoor dat je de Poulet de Bresse regelmatig controleert op gaarheid en als het gaar is, serveer het dan direct. Kook het vlees nooit te lang, om het te vermijden dat het taai wordt.

Bakken

Bakken is een andere methode om Poulet de Bresse te bereiden. Het is de beste manier om de kip krokant en knapperig te maken. Om Poulet de Bresse te bakken, moet je de kip eerst marineren in een kruidenlikeur of kippensaus om een ​​heerlijke smaak te krijgen. Leg de kip dan op een bakplaat of ovenschaal en bedek het met stukjes boter voor extra smaak. Bak de Poulet de Bresse vervolgens gedurende 20-30 minuten op 200 ° C. Door de kip met regelmatige tussenpozen te keren, krijg je een gelijkmatig gebakken kip. Als de kip gaar is, serveer het dan warm met aardappelen en andere groenten.

Cavos Mandoline - Groentesnijder - Mandoline keukensnijder - Uiensnijder - Spiraalsnijder - Rasp - 11-Delig - Kunststof - BPA vrij
Coolblue.nl
Ben je het zat om eindeloos tijd te verspillen aan het snijden en raspen van groenten? Ontdek onze multifunctionele Mandoline keukensnijder! Met maar liefst 11 delen, vlijmscherpe messen en een gratis schiller, is dit dé oplossing voor al je snijbehoeften. Bespaar tijd en moeite in de keuken en kook tot wel 3x sneller. Creëer perfecte plakjes en snijd moeiteloos door alle soorten groenten. Plus, onze mandoline is gemaakt van veilig kunststof en vrij van BPA! Waarom nog langer worstelen? Upgrade je keukenervaring met onze Mandoline van Cavos. De meest complete keukensnijder – 11 deligMet de Mandoline keukensnijder van Cavos haal je een compleet snijapparaat in huis. Dit 11-delige set bevat niet alleen een mandoline, maar ook een groentesnijder, uiensnijder, spiraalsnijder, rasp en appelsienpers. Hierdoor heb je alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk verschillende soorten groenten en fruit te snijden. Vlijmscherp – Snijd moeiteloos door elke ingrediëntDe vlijmscherpe messen van de Mandoline keukensnijder zorgen ervoor dat je zonder enige moeite door elk ingrediënt kunt snijden. Of je nu harde wortels, zachte tomaten of knapperige sla wilt snijden, deze mandoline kan het allemaal aan. Met de juiste techniek en dit scherpe gereedschap ben je verzekerd van perfect gesneden ingrediënten. Gratis schiller – Handig extraatje voor in de keukenBij de Mandoline van Cavos ontvang je ook een gratis schiller. Deze handige tool maakt het schillen van groenten en fruit een fluitje van een cent. Dankzij het ergonomische ontwerp ligt de schiller prettig in de hand en kun je moeiteloos de schil van je ingrediënten verwijderen. Een extraatje dat niet mag ontbreken in jouw keuken! Tot wel 3x sneller koken - Maak indruk met je kookkunsten Met deze mandoline wordt koken een makkie. Dankzij zijn de vele accessoires kun je tot wel 3x sneller snijden dan met normale messen. Verbaas je familie en vrienden met jouw snijkunsten en maak indruk met prachtige en nieuwe gerechten. En als bonus krijg je ook nog een gratis schiller bij je aankoop, zodat je direct aan de slag kunt. Voordelen: Mandoline van het merk Cavos. 11-delig, inclusief rasp en spiraalsnijder en schiller. Vlijmscherpe messen voor moeiteloos snijden. Geschikt voor het snijden van spiralen, raspen en meer. Inclusief gratis schiller voor het eenvoudig schillen van groenten en fruit. Bespaar tijd in de keuken, tot wel 3x sneller koken. Geschikt voor het snijden van groenten, uien en meer. Handig hulpmiddel voor in de keuken. Gemaakt van duurzaam kunststof en vrij van BPA. Inhoud Verpakking➜ 1 x Mandoline➜ 9 x Opzetstukken➜ 1 x Bescherm handschoen➜ 1 x Opzetstuk houder➜ 1 x Schoonmaakborsteltje➜ 1 x Handleiding Bestel jouw keukenmandoline vandaag nog en maak snijden makkelijker dan ooit!...
€ 37.95
Ozocozy BBQ-ONE houtskool tafelbarbecue - Ø30 cm- Zwart - Incl. draagtas, siliconen bakkwast en RVS-Barbecuetang
Coolblue.nl
Gemakkelijk en snel barbecueën op diverse locaties zoals op de boot, balkon, terras of meenemen naar een vakantiebestemming. Met een bakoppervlak van 27,5 cm laat de barbecue zich makkelijk gebruiken tot 4 personen, waarbij door een unieke bouw van de barbecue ook bijvoorbeeld groente kan worden gekookt. Door het speciale ventilatiesysteem zijn de kolen snel op temperatuur. Binnen 3 minuten kan het vlees, vis of groente op de barbecue om vervolgens heerlijk te genieten van een lekkere maaltijd en gezelligheid. Ontwikkeld voor gemak Eenvoudig te monteren: de BBQ-ONE is een multifunctionele barbecue en heeft geen gereedschap nodig om te installeren, volg de gebruiksaanwijzing om te monteren en te gebruiken. De BBQ-ONE is binnen 3 minuten gebruiksklaar en er komt minimaal rook vrij doordat het vet niet op de hete houtskool kan druppelen. De houtskool wordt door middel van brandpasta aangestoken en hierdoor is de barbecue snel gebruiksklaar. Door het geavanceerde luchtcirculatiesysteem en verborgen ventilator (CE-certificering) is de temperatuur gemakkelijk te regelen. De ventilator werkt op batterijen (4x AA) of een powerbank (beide niet inbegrepen). Laat je eten perfect grillen door de hoge grillwarmte. Uniek: In de binnenruimte kan ook zoete aardappel, mais, groente of vis stomen. De bakplaat is aan twee kanten te gebruiken. De bolle kant is voor grillen en de andere kant voor bakken. Met de bijgeleverde pannenhouder is het ook mogelijk om bijvoorbeeld een pan soep op te warmen. Gemakkelijk mee te nemen: deze draagbare houtskoolbarbecue is met de handige gratis draagtas gemakkelijk te vervoeren. Je kunt nu altijd en overal barbecueën: op het balkon, op de patio, op de boot of op de camping. De gaatjes zorgen ervoor dat het binnenste gedeelte met koude lucht wordt geventileerd en dat de hete lucht door de gaatjes kan ontsnappen. De buitenkant wordt dus aan het onderste gedeelte nooit heet. Gemakkelijk schoon te maken: de verwijderbare bakplaat kan eenvoudig worden gereinigd. De bakplaat en olie opvangbak kunnen gewoon in de vaatwasser. Duurzaam materiaal: de BBQ-ONE is voor buiten gemaakt van roestvrij staal met uitstekende eigenschappen zoals slijtvastheid, geen roest, geen vervorming bij hoge temperaturen, waardoor het ontwerp van deze barbecue duurzaam is. Zet snel en makkelijk de lekkerste gerechten op tafel met de Ozocozy BBQ-ONE houtskool tafelbarbecue. Voorzien van een draagtas, rvs-barbecuetang en een siliconen bakkwast. Wat eet jij vanavond? ...
€ 42.50
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 21.55
Lekro Waterfles met Tijdmarkeringen - Motiverende Drinkfles Met Fruit filter en Shake Bal/Shaker - 1 Liter - BPA vrij - Sportfles - Voor Volwassenen en Kinderen - Waterflessen met Rietje - Drinkfles Kind - Rosé Goud
Coolblue.nl
Wil je meer water drinken maar vind je het lastig om je daaraan te houden? We weten allemaal dat water goed voor ons is. Toch drinkt 75% van de mensen te weinig water. Laat je motiveren door water te drinken uit de juiste waterflessen! Met de Lekro 1 Liter drinkflessen drink je met gemak de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid water. De fles heeft een snelle waterstroom en klik je binnen een handomdraai open. Houd jezelf scherp via de tijdsmarkeringen. Of maak je water smaakvol met fruit! Het fruit filter houdt alle fruitresten tegen. Vul de fles 2x per dag en je zit al op de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid water! Drink jij voldoende water? Dan kun je de volgende voordelen verwachten: Een stralende huid en frisse look Krijg meer energie door de dag heen Reinig je lichaam Voorkom hoofdpijn Verlies sneller gewicht Motiverende tijdsmarkeringen Krijg jij wel voldoende water binnen? Grote kans dat je met die paar glaasjes per dag niet aan 2 Liter komt. En hoeveel milliliter water zit er nou in een glaasje? De Lekro drinkfles met tijdstippen helpt je een handje. Herinner jezelf om binnen de tijd je water te drinken. Zo voorkom je de nachtelijke plasjes omdat je ‘s avonds nog een hele fles moest drinken. De motiverende teksten helpen je op weg en jij drinkt met plezier door je dag heen. De Lekro waterfles: Motiveer jezelf om meer water te drinken Doelgerichte tijdsmarkeringen Gemakkelijk te openen en sluiten Snelle watertoevoer BPA-vrij 1 Liter waterfles 100% lekproof! Vaatwasserbestendig Met draagkoord Fruit filter voor water met smaak Shaker - shake bal voor proteïne shakes Fruit water, proteïne shake of gewoon water De hele dag door water drinken is best eentonig! Vrolijk je water eens op met wat zoet fruit zoals aardbeien of juist een frisse komkommer en citroen. De Lekro fles bevat een handig fruit filter zodat er geen losse stukjes in je mond komen. Daarnaast bevat de set ook een shake bal. Maak eenvoudig een proteïne shake om je spieren sterk te houden. Of drink gewoon een heerlijk koud watertje. Eenvoudig schoon te houden Heb je een shake gemaakt of fruitwater? Spoel je fles simpelweg om met warm water. De Lekro waterfles is ook geheel vaatwasserbestendig. We raden het wel altijd aan om de fles met de hand schoon te spoelen. Hiermee verleng je de levensduur van je waterfles en kun je er langer van genieten. Specificaties: ➤ Inhoud: Waterfles, fruitfilter en shake bal➤ Materiaal: Tritan➤ Kleur: Rosé Goud➤ Inhoud: 1 Liter➤ Gewicht: 300 gramVerras jouw vrienden of familie met de motiverende drinkfles van Lekro en help mee een katertje tijdens de feestdagen te voorkomen!;) ...
€ 20.00

Grillen

Grillen is een lekkere optie als je langs de Rivièra bent. Als je het klaarmaakt op de barbecue, krijg je de heerlijke smaak van het koolvuur. Als je Poulet de Bresse gaat grillen, moet je de kip voorbereiden zoals beschreven bij het bakken. Voor de beste resultaten, gebruik kippenvleugels, karbonades of filets voor een gelijkmatige kooktijd. Leg vervolgens het vlees op de hete kolen en draai het met regelmatige tussenpozen om. Grill de Poulet de Bresse gedurende 10-20 minuten, totdat het mooi bruin is en gaar is. Je kunt ook een kweet gebruiken om de kip gaar te krijgen. Serveer de heerlijk geroosterde Poulet de Bresse met een geschikte basis en je favoriete saus.

Het recept

Hier is een heerlijke recept dat je kunt maken met Poulet de Bresse: Roergebakken Poulet de Bresse met paddestoelen en tuinboontjes. Hieronder staat hoe je het maakt:

ingrediënten

  • 600 g Poulet de Bresse, gesneden in stukken
  • 800 g paddestoelen, gesneden
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 400 g tuinboontjes
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels boter
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 2 eetlepels tijm
  • 2 theelepels rozemarijn
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
  • zout&peper naar smaak

bereiding

Stap 1: Verwarm 3 eetlepels olijfolie en 3 eetlepels boter in een hapjespan. Voeg de Poulet de Bresse toe en bak de stukken kip aan beide kanten tot ze mooi bruin zijn. Voeg dan de knoflook, tijm, rozemarijn, paprikapoeder en zout&peper naar smaak toe.

Stap 2: Voeg de ui toe en bak 5 minuten mee. Voeg vervolgens de paddestoelen en tuinboontjes toe en bak nog 5 minuten.

Stap 3: Voeg de resterende olijfolie, balsamicoazijn en peterselie toe en roer goed door. Laat het geheel nog zo’n 10 minuten bakken tot de groenten gaar zijn.

Stap 4: Serveer de heerlijke Roergebakken Poulet de Bresse met paddestoelen en tuinboontjes warm als hoofdgerecht.

Conclusie

Poulet de Bresse is een heerlijke Franse kippensoort waar je op verschillende manieren heerlijke gerechten mee kunt maken. Het is een lekker vlees met een zacht, zomers kippenaroma, wat kookkunstenaars aantrekt. Poulet de Bresse kan worden gekookt, gebakken of gegrild. Koken neemt relatief veel tijd in beslag, maar biedt heerlijke sappige resultaten, terwijl bakken de kip een krokante en knapperige smaak geeft. Grillen maakt de Poulet de Bresse krokant met het smaakvolle aroma van koolvuur. Met de juiste kooktechnieken en ingrediënten kun je de Poulet de Bresse gebruiken om heerlijke maaltijden te maken.

Plaats een reactie