Portugese Rode Poon – Kook, Bak of Grill deze lekkere Vis!

Portugese rode poon, ofwel Pagrus pagrus, is een populair gerecht in veel Europese landen. Het wordt vaak beschouwd als de koningin van de schelpdieren, door zijn smaak, versheid en bereikbaarheid. Het is echter ook een favoriete keuze voor visliefhebbers die hun kookvaardigheden willen uittesten. In dit artikel leert u hoe u een Portugese rode poon kunt klaarmaken. We bespreken de verschillende manieren waarop de vis gekookt, gebakken of gebrad kan worden. Ook geven we een recept mee waarmee je met een Portugese rode poon aan de slag kan.

Koken van Portugese rode poon

Portugese rode poon is een veelzijdige vis die je op verschillende manieren klaar kan maken. In dit geval gaan we koken. Om de kookprocessen te versoepelen, is het eerst belangrijk om alle ingrediënten te verzamelen. De ingrediënten die je nodig hebt, hangen natuurlijk nogal af van het recept dat je wil maken. In dit geval gaan we een eenvoudig maar lekker recept uitproberen, waar we de vis klaarmaken met wat basis ingrediënten zoals olijfolie, knoflook, uien en citroen. Om te beginnen, haal je de vis uit de verpakking en dep je deze met keukenpapier. Maak de Portugese rode poon schoon, door de graat, de huid en de ingewanden te verwijderen.

Nu is het tijd om de vis klaar te maken voor de bereiding. Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak een marinade van olijfolie, knoflook, uien, citroensap en wat zout en peper naar smaak. Marineer de Portugese rode poon met deze marinade gedurende minstens twee uur. Dit zal de smaken van de ingrediënten openen en de vis veel smaak geven.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Vaderdag cadeau geschenk - Vaderdag cadeaupakket
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Cavos Mandoline - Groentesnijder - Mandoline keukensnijder - Uiensnijder - Spiraalsnijder - Rasp - 11-Delig - Kunststof - BPA vrij
Coolblue.nl
Ben je het zat om eindeloos tijd te verspillen aan het snijden en raspen van groenten? Ontdek onze multifunctionele Mandoline keukensnijder! Met maar liefst 11 delen, vlijmscherpe messen en een gratis schiller, is dit dé oplossing voor al je snijbehoeften. Bespaar tijd en moeite in de keuken en kook tot wel 3x sneller. Creëer perfecte plakjes en snijd moeiteloos door alle soorten groenten. Plus, onze mandoline is gemaakt van veilig kunststof en vrij van BPA! Waarom nog langer worstelen? Upgrade je keukenervaring met onze Mandoline van Cavos. De meest complete keukensnijder – 11 deligMet de Mandoline keukensnijder van Cavos haal je een compleet snijapparaat in huis. Dit 11-delige set bevat niet alleen een mandoline, maar ook een groentesnijder, uiensnijder, spiraalsnijder, rasp en appelsienpers. Hierdoor heb je alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk verschillende soorten groenten en fruit te snijden. Vlijmscherp – Snijd moeiteloos door elke ingrediëntDe vlijmscherpe messen van de Mandoline keukensnijder zorgen ervoor dat je zonder enige moeite door elk ingrediënt kunt snijden. Of je nu harde wortels, zachte tomaten of knapperige sla wilt snijden, deze mandoline kan het allemaal aan. Met de juiste techniek en dit scherpe gereedschap ben je verzekerd van perfect gesneden ingrediënten. Gratis schiller – Handig extraatje voor in de keukenBij de Mandoline van Cavos ontvang je ook een gratis schiller. Deze handige tool maakt het schillen van groenten en fruit een fluitje van een cent. Dankzij het ergonomische ontwerp ligt de schiller prettig in de hand en kun je moeiteloos de schil van je ingrediënten verwijderen. Een extraatje dat niet mag ontbreken in jouw keuken! Tot wel 3x sneller koken - Maak indruk met je kookkunsten Met deze mandoline wordt koken een makkie. Dankzij zijn de vele accessoires kun je tot wel 3x sneller snijden dan met normale messen. Verbaas je familie en vrienden met jouw snijkunsten en maak indruk met prachtige en nieuwe gerechten. En als bonus krijg je ook nog een gratis schiller bij je aankoop, zodat je direct aan de slag kunt. Voordelen: Mandoline van het merk Cavos. 11-delig, inclusief rasp en spiraalsnijder en schiller. Vlijmscherpe messen voor moeiteloos snijden. Geschikt voor het snijden van spiralen, raspen en meer. Inclusief gratis schiller voor het eenvoudig schillen van groenten en fruit. Bespaar tijd in de keuken, tot wel 3x sneller koken. Geschikt voor het snijden van groenten, uien en meer. Handig hulpmiddel voor in de keuken. Gemaakt van duurzaam kunststof en vrij van BPA. Inhoud Verpakking➜ 1 x Mandoline➜ 9 x Opzetstukken➜ 1 x Bescherm handschoen➜ 1 x Opzetstuk houder➜ 1 x Schoonmaakborsteltje➜ 1 x Handleiding Bestel jouw keukenmandoline vandaag nog en maak snijden makkelijker dan ooit!...
€ 37.85
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 21.55

Nu de vis klaar is voor de bereiding, is het tijd om te koken. Verwarm wat olijfolie in een braadpan en plaats de geplette knoflook en uien, evenals wat kruiden. Bak deze ingrediënten licht en plaats dan de Portugese rode poon erin. Bak de vis gedurende zo’n 6-7 minuten of tot dat deze gaar is. Als de vis gaar is, verwijder je de Portugese rode poon uit de pan en schik ze op een schaalvormige bord. Serveer de vis warm, eventueel met een saus of salade naar keuze. Geniet van deze smakelijke maaltijd!

Bakken van Portugese rode poon

Portugese rode poon kan ook in de oven worden bereid, met wat extra ingrediënten. Bakken is een snelle manier om een lekker gerecht te maken, zonder al te veel moeite. Om te beginnen, maak je de Portugese rode poon schoon, door de graat, de huid en de ingewanden te verwijderen. Doe de vis vervolgens in een ovenschaal. Marineer de Portugese rode poon met citroensap, olijfolie, knoflook, uien, wat kruidnagels en wat peper en zout naar smaak. Zorg ervoor dat de hele vis bedekt is met de marinade.

Verwarm nu de oven voor op 180 graden. Doe een laag olijfolie in de ovenschaal en plaats de Portugese rode poon erin. Bedek de schaal met aluminiumfolie en zet de schaal in de oven. Het bakken van de Portugese rode poon duurt zo’n 20-25 minuten. Controleer regelmatig of de vis (de geur en looks) gaar is. Zodra de vis gaar is, haal je de schaal uit de oven. Serveer de vis met wat sla en wat aardappelpuree of knapperige aardappeltjes.

Grillen van Portugese rode poon

Grillen is de perfecte manier om de Portugese rode poon lekker te bereiden. Voordat je begint met het grillproces, is het noodzakelijk dat je alle ingrediënten verzamelt. Haal de vis uit de verpakking en kies de juiste groenten en kruiden voor je saus. Je hebt ook olijfolie en knoflook nodig. Zodra je alles bij elkaar hebt, kun je beginnen met het voorbereiden van deze Portugese klassieker.

Verwarm eerst de barbecue voor. Maak de vis schoon, door de graat, de huid en de ingewanden te verwijderen. Marineer de Portugese rode poon met de olijfolie, knoflook, uien, citroensap, wat zout en peper naar smaak. Na 1 à 2 uur, haal je de Portugese rode poon uit de marinade, om te kunnen grillen. Leg de vis dan op de grill. Zorg ervoor dat de vis gegrilld is. Grill de Portugese rode poon gedurende zo’n 6-7 minuten of totdat deze gaar is. Als de vis klaar is, verwijder je deze van de barbecue en serveer ze warm met wat sla, wat aardappelpuree of knapperige aardappeltjes. Geniet van deze authentieke Portugese dish met familie en vrienden!

Portugese Rode Poon in Tomatenroomsaus

Hieronder staat een ingrediëntenlijst en uitleg om de perfecte, smaakvolle Portugese rode poon in tomatenroomsaus te bereiden. Gebruik deze uitleg als leidraad om je perfecte Portugese rode poon te maken. Je kan je creativiteit loslaten om er je eigen spin aan te geven.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 Portugese rode poonsteaks
  • 2 uien, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 wortelen, gehakt
  • 500ml tomatenblokjes
  • 500ml slagroom
  • 2 el olijfolie
  • Peper en zout naar smaak
  • Basilicum, gedroogd

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Zet intussen twee pannen op het vuur. Verwarm de olijfolie in een pan. Voeg de uien toe en bak 5 minuten. Voeg de knoflook, de wortelen, de tomatenblokjes en wat peper en zout toe. Laat de saus ongeveer 10 minuten koken, zodat alle smaken vrij komen. Voeg slagroom toe en laat de saus nog 5 minuten koken. Voeg de basilicum toe en laat de saus nog 1-2 minuten koken. Zet het vuur uit.

Leg intussen de Portugese rode poonsteaks in een ovenschaal. Giet de saus over de vis en zorg ervoor dat zowel deze en de ovenschaal goed bedekt zijn. Bak de vis gedurende zo’n 15-20 minuten of tot de vis gaar is.

Controleer regelmatig of de vis er gaar uit ziet en de geur afgeeft dat de vis gaar is. Serveer de Portugese rode poonwarm met salade, aardappelpuree en slagroom. Geniet van je smakelijke Portugese rode poon-maaltijd!

Samenvatting

Portugese rode poon is een populaire vis uit de Europese keuken. Je kan de vis koken, bakken of grillen om er een heerlijk gerecht van te maken. Wanneer je de vis klaar wil maken, heb je de juiste ingrediënten nodig en moet je de juiste voorbereidingen treffen. Verder moet je de juiste methode kiezen om de vis klaar te maken, wat afhangt van de bereidingswijze die je kiest. Als je eenmaal weet hoe je met Portugese rode poon moet werken, kan je creatief zijn met het toevoegen van kruiden en ingrediënten om een smakelijke maaltijd te maken. Doe er je voordeel mee en geniet van deze ijzersterke maaltijd.

Plaats een reactie