Polenta

Werk het artikel af met bronvermelding en een conclusie.

Polenta is een heerlijk, vers en flexibel ingrediёnt. Origineel uit Noord-Italië, is Polenta een belangrijk onderdeel geworden van de Italiaanse keuken. Polenta is gemaakt van maïsmeel, dat is gemalen van gedroogde maïskorrels. De maïsmeel bestaat uit maïsvezels, wat betekent dat het veel en vezels en een nuldosis suiker bevat.

Polenta is een erg veelzijdig ingrediënt. Je kunt het koken, bakken of grillen. Het is ook ideale basis voor maaltijden, heerlijke toppings, snacks en desserts. De bereidingsmethode voor Polenta hangt af van de recepten en de maaltijd die je er mee verzint. Maar welke bereidingsmethode je ook kiest, Polenta is altijd een lekker gerecht!

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Cadeau
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
Strex Keukengerei Set met Houder 15 delig - Hittebestendig / BPA Vrij / Siliconen - Keuken Gerei
Coolblue.nl
Gek op koken maar mis je de juiste spullen? Deze 15-delige keukengerei set heeft alles wat je nodig hebt! Met hoogwaardig materiaal, een bijgeleverde houder en stijlvol ontwerp transformeer jij jouw keuken met slechts één set. Koken, grillen of toch liever bakken? Deze siliconen set kan écht alles. Lepels, tangen & de fijnste spatels. Dit veelzijdige pakket heeft het allemaal! Veilig in gebruikJouw nieuwe kookgerei bestaat volledig uit voedselveilig materiaal en is 100% vrij van BPA’s. Zo bescherm je jou en je gezin tegen schadelijke stoffen en geniet je samen van een heerlijk & gezond diner. Hogere temperaturen? Gebruik jouw set zorgeloos bij het bakken, grillen of frituren! HittebestendigDeze siliconen keukenset weerstaat temperaturen tot wel 230 graden, dus om smelten hoef jij je geen zorgen te maken! Daarnaast reageert het materiaal niet met drinken of eten zodat je van een geur- & vlekvrije set bent verzekerd. Jouw voordelen✓ Complete set✓ Inclusief houder✓ Hittebestendig & voedselveilig materiaal✓ 100% BPA-vrij silicoon✓ Vaatwasserbestendig Het mooiste aan jouw nieuwe set? Het Strex keukengerei is vaatwasserbestendig! Geschikt voor non-stickOok zo gek op jouw non-stick pannen? Met ons siliconen keukengerei voorkom je schade en krassen. Elk onderdeel is van een siliconen laag voorzien & houdt jouw kookgerei zo in topconditie. Duurzaam materiaalMet hoogwaardig rvs-materiaal geniet jij nog jaren van jouw nieuwe spatels. Dit sterke staal beschermd jouw set tegen buigen, krassen en breken zodat jij optimaal van jouw me-time in de keuken kunt genieten. Optimale hygiëneBestaan jouw spatels uit meerdere onderdelen? Grote kans dat die spleten & groeven vol zitten met eten! Het Strex keukengerei bestaat dan ook stuk voor stuk uit één vorm en blijft zo optimaal schoon. Verpakkingsinhoud 1x platte opscheplepel 1x ronde opscheplepel 1x schuimspaan (spatelvorm) 1x pastalepel 1x pannenlikker (groot) 1x pannenlikker (smal) 1x houder 1x grilltang 1x garde 1x eier scheider 1x bakborstel 1x soeplepel 1x spatel (solide) 1x spatel (met groeven) 1x schuimspaan Specificaties: Kleur: zwart 15 Delig Materiaal: siliconen Hittebestendig tot 230°C ...
€ 29.95

Koken van Polenta

Polenta
 koken, bakken, grillen

Als je Polenta gaat koken, hoef je alleen maar wat maïsmeel en een beetje zout in kokend water of bouillon te mengen om Polenta te maken. Polenta met water koken is een van de eenvoudigste kooktechnieken. Voeg voor extra smaak ook olijfolie, kaas, salie en andere favoriete kruiden toe. De beste manier om de Polenta te koken is door de maïsmeel aan een kokend, gezouten water toe te voegen. Roer de maïsmeel goed door het kokende water en voeg meer water toe wanneer het te dik wordt. Laat het 20-30 minuten zachtjes, op lage hitte, zachtjes koken door voortdurend te mengen met een houten lepel, tot de Polenta gaar is.

Een andere manier om Polenta te koken is door het in bouillon te koken, zoals groente- of kipbouillon. Wanneer je de Polenta kookt in bouillon, voeg je meer smaak toe aan je maaltijd. Voeg 1 kopje Polenta toe aan 1,5 kop Bouillon in een medium-hoog pan. Meng Polenta met bouillon voorzichtig met een houten lepel en breng de bouillon aan de kook. Verminder daarna het vuur, dek de pan af en laat de Polenta 20-25 minuten zachtjes koken of tot het gaar is.

Bakken van Polenta

Als je Polenta wilt bakken, heb je koude Polentapap nodig en bak je dit koude mengsel in een oven, koekenpan of grillpan. polenta bakken vergt wat meer voorbereiding dan koken. Voeg de maïsmeel toe aan koud water en een beetje zout, en mix tot je een glad papje krijgt. Doe het mengsel in een kom en laat rusten gedurende 4 uur of de hele nacht. Bekleed de bakplaat of de ovenschaal met de koude Polentapap. Bak de Polenta in de oven op 180 °C gedurende 20–30 minuten, of totdat het gaar is. Polenta bakken is een goede manier om luchtig en licht broodje te maken.

Of je kunt Polenta bakken in een koekenpan of een grillpan. Als je in een koekenpan bakt, bekleed je je koekenpan met wat olie of boter en voeg je het koude Polentameel toe. Bak de Polenta op middelhoog vuur gedurende 5-8 minuten totdat het goudbruin is. Je kunt ook dunne plakjes Polenta bakken op een warme grillpan en je krijgt knapperige plakjes die vergelijkbaar zijn met bakken. Bak de plakjes gedurende 2-3 minuten per kant.

Recept voor Polenta met broccoli en kaas

Dit is een heerlijk gericht waarin Polenta centraal staat en wat onder Zuid-Amerikaanse paella valt. De Polenta met broccoli en kaas zou een tegelijk heerlijk en feestelijk gerecht zijn. Probeer het zeker uit!

Ingrediënten:

– 1 kopje Polenta
– 2 kopjes kokend water of bouillon
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje fetakaas
– 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 2 kopjes broccoli, in stukjes gesneden
– 2 eetlepels boter
– 2 teentjes knoflook
– 1 theelepel olijfolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Breng kokend water of bouillon met zout aan de kook.
3. Voeg de Polenta toe aan het kokende water of bouillon en roer stevig met een houten lepel.
4. Verminder het vuur en laat de Polenta zachtjes zachtjes koken gedurende 20-25 minuten. Roer regelmatig met een houten lepel.
5. Voeg geraspte kaas, fetakaas, olijfolie, knoflook, boter en broccoli toe aan de Polenta en roer het goed door elkaar.
7. Doe de Polenta in een ovenschaal en bak 15 minuten in de oven.
8. Serveer de Polenta met extra geraspte kaas.

Conclusie

Polenta is een gemakkelijk en smakelijk product dat al een lange tijd een populair onderdeel van de Italiaanse keuken is. Het gaat makkelijk en is heel veelzijdig: je kunt het koken, bakken, grillen of stomen. Met de juiste bereidingswijzen en ingrediënten, kun je er lekkere gerechten mee maken die je helemaal naar een andere wereld laten reizen.

Dit artikel verkende de verschillende manieren van koken, bakken of grillen van Polenta. Ook werd er een recept uitgelicht, wat de Polenta met broccoli en kaas. De beste manier om Polenta te koken is door het toe te voegen aan kokend, gezouten water of bouillon. Polenta kan ook worden gebakken in de oven of in een koekenpan of een grillpan. Door verschillende ingrediënten toe te voegen, kun je verrassende en heerlijke gerechten maken.

Bronnen:

https://www.thespruceeats.com/polenta-recipes-and-cooking-tips-4123719

https://www.mindfulchef.com/uk/blog/what-is-polenta/

https://www.quora.com/How-do-you-cook-polenta-What-methods-are-used

Plaats een reactie