Paardenworst is een fantastisch product uit het Nederlandse assortiment van worsten. Het is een veelzijdige worst en het kan op verschillende manieren worden gebruikt. Door paardenworst te koken, te bakken of te grillen, kan je een lekker gerecht op tafel zetten. In dit artikel zullen we je meenemen in hoe je met paardenworst een lekker gerecht kunt klaarmaken. We geven je enkele tips over de kooktijden, baktijden en grilltijden, alsook een recept waarin je paardenworst kunt gebruiken.
Koken van paardenworst
Het koken van paardenworst kun je op verschillende manieren aanpakken. Voor de meeste mensen is het makkelijkst om de worst in een pan met koud water te doen. Wanneer je dit wilt doen, kun je het water op het vuur zetten en wachten tot het kookt. Als het water begint te koken, is het belangrijk dat je de temperatuur laag houdt, zodat de worst niet te hard gaat koken. Zet je het vuur te hoog, dan zal de worst verpieteren. Gaar de paardenworst ongeveer 20 minuten.
Als je een kookwekker bij de hand hebt, zorg dan dat je deze goed bijhoudt. Dit is belangrijk om de worst op de juiste manier te maken. Als je de paardenworst te lang kookt, zal het uiteindelijk zacht worden en zal het niet smakelijk zijn. Als je de paardenworst te kort kookt, kan het een onaangename, licht taai smaak hebben.
Bakken van paardenworst
Naast het koken van paardenworst, kun je er ook voor kiezen de worst te bakken. Je kunt de paardenworst bakken in een oven of pan. Als je besluit de worst in een pan te bakken, zet dan het vuur op middelhoog. Laat de paardenworst zachtjes koken, zodat het vet van de worst verdampt en de buitenkant krokant wordt. Het is belangrijk dat je de paardenworst niet te snel bakt, anders worden de buitenkanten taai en heb je van binnen niet genoeg smaak. Bak de paardenworst ongeveer 10 minuten aan elke kant.
Als je de paardenworst liever in de oven bakt, zet de temperatuur dan op 180 graden Celsius. Bak de paardenworst ongeveer 20 minuten. Controleer regelmatig of de buitenkant krokant is, anders bak je hem langer. Voor extra smaak en krokantheid is het mogelijk om een klein laagje olie op de paardenworst te smeren voordat je deze in de oven doet.
Grillen van paardenworst
Het grillen van paardenworst is net iets moeilijker dan het koken en bakken, maar met wat tips is het zeker te doen. Om te beginnen heb je een stevig draad nodig, waar je de paardenworst aan kunt vastmaken. De beste manier om dit te doen is door de worst in plukken te knippen en deze aan het draad te hangen. Zo kun je de worst makkelijk boven je BBQ of vuur hangen.
Voordat je de worst aan het draad hangt, is het belangrijk dat je deze borstelt met wat olijfolie. Zo voorkom je dat de worst aan het draad plakt en dat hij gaat branden. Let er ook op dat je een lage temperatuur op je BBQ of vuur houdt. De beste manier om de paardenworst goed te grillen, is door hem 2-4 minuten aan elke kant te grillen. Zorg er ook voor dat je de worst regelmatig omdraait, zodat je een gelijke verdeling krijgt.
Paardenworst Recept
Als je geïnspireerd bent geraakt door deze tips, kun je deze paardenworst recept proberen. Paardenworst met pasta en tomaat is een heerlijke combinatie die geschikt is voor het hele gezin. Je zult zien dat dit recept vrij gemakkelijk is om te maken en dat je met behulp van deze tips de perfecte paardenworst kunt maken.
Ingredienten
- 500 gram paardenworst
- 500 gram fusilli pasta (of andere soort)
- 300 gram tomaten, gehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 3 eetlepels olie
- 1 theelepel oregano
- 2 eetlepels basilicum, fijngehakt
- vers gemalen peper, naar smaak
- zout, naar smaak
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm een diepe pan met de olie en voeg de ui toe. Bak de ui 2-3 minuten totdat deze zacht wordt. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut mee. Voeg de tomaten, oregano, basilicum, peper en zout toe en laat dit 10 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig.
Verwarm intussen de BBQ of grillpan en leg de paardenworst erin. Grill de worst aan elke kant 2-4 minuten. Voeg de gegrilde worst toe aan de saus en laat nog 5 minuten op laag vuur koken. Giet de pasta af en voeg deze toe aan de saus. Meng alles goed door elkaar en laat 5 minuten op het vuur staan. Serveer het geheel met een frisse salade.
Conclusie
Je ziet dat paardenworst veel verschillende mogelijkheden biedt als het gaat om koken, bakken of grillen. We hopen dat je met deze tips een perfect gerecht met paardenworst kunt maken. Vergeet niet dat je met paardenworst verschillende moeilijkheidsgraden kunt uitproberen en dat je het recept elke keer kunt aanpassen. Probeer vooral ook eens creatief te zijn en geniet van het resultaat.