Gebruik als keywords mango
, recept, bakken, grillen, koken
Mango is een fruitsoort die op tal van manieren bereid kan worden. Of je het nu op een creatieve manier kookt, bakt of grillt, mango kan op verschillende manieren worden gebruikt. De intens gele kleur van het vruchtvlees maakt mango erg geschikt om een besloten gerecht mee te maken, maar ook om te gebruiken in allerlei sauzen, dips en andere gerechten.
De kooktijd van mango
De kooktijd van mango hangt af van hoe je mango gaat gebruiken. Als je een gerecht klaarmaakt waar mango in verwerkt is, is de kooktijd een stuk korter dan wanneer je mango als apart gerecht bereid. De gemiddelde kooktijd voor een mango gerecht is ongeveer 10 minuten. Je moet er bij mango altijd rekening mee houden dat de stukken niet te groot zijn om het gerecht in een bepaalde tijd klaar te maken.
Bakken van mango
Bakken is een goede manier om het zoete en fruitige aroma van mango in je gerecht te laten komen. Je kunt mango gebruiken om zowel zoete als hartige gerechten mee te maken. De gemiddelde baktijd van mango is ongeveer 10-15 minuten. Vergeet niet om je oven voor te verwarmen voordat je mango gaat bakken, zodat je het gerecht meteen na het toevoegen kunt serveren. Mango is ook erg lekker om te bewaren en je kunt het gebruiken als toevoeging aan salades, soepen en andere gerechten.
Grillen van mango
Grillen is een goede manier om het fruitige aroma van mango te benadrukken. Mango smaakt heerlijk na het grillen met een beetje kaneel of nootmuskaat. Je kunt de mango op de grill of in de oven grillen. De gemiddelde grilltijd van mango is ongeveer 15 minuten. Zorg ervoor dat de plakjes mango niet te dik zijn, anders wordt het niet zo lekker. Voeg je wat honing of suiker toe, dan wordt het nog lekkerder.
Recept voor Mango Tortilla Taart
Met deze mango tortilla taart kun je een heerlijk dessert of snack klaarmaken met mango. Het volgende heb je nodig om deze taart te maken:
- 3 gekookte kiemen (chickpea, mungo of kikkererwten)
- 1 theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel gemalen koriander
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel citroenzuur
- 3 kleine plakken geroosterde tortilla
- ¼ gesnipperde ui
- 1 gehakte rode paprika
- Optioneel: ¼ cup mango, gesneden in kleine stukjes.
Verwarm de oven voor op 350°F. Doe de gehakte kiemen, komijn, koriander, olijfolie, citroenzuur, uien en paprika in een kom. Voeg, indien gewenst, ook mango toe. Meng alles goed om een soort deeg te vormen.
Neem nu een ovenvast bakblik, rond van vorm. Verdeel het deeg over het bakblik. Leg de 3 tortilla plakjes er bovenop. Bak het geheel in de oven gedurende 15-20 minuten. Haal uit de oven en laat wat afkoelen. Serveer met yoghurt als vulling.
Mango is een heerlijk, zoet fruitsoort dat verschillende manieren klaargemaakt kan worden. Of je het nu kookt, bakt of grillt, het resultaat zal zeker lekker smaken. Door mango te gebruiken in gerechten kun je veel verschillende mogelijkheden krijgen om lekker te variëren in de keuken. Probeer dus vandaag nog eens mango te gebruiken voor een lekker en gezond gerecht.