De makreel is een veelzijdige smakelijke vis die populair is in Europa, met name in Nederland, Denemarken en Zweden. Het is een gemakkelijk te bereiden vissoort die koud geserveerd kan worden, of kan worden verwerkt in allerlei recepten. De makreel biedt vele mogelijkheden als je de vis klaar wilt maken door te koken, bakken of te grillen. Onderstaand kun je diverse opties vinden om de makreel smaakvol te bereiden.
Makreel Koken
Makreel is een delicatesse die bij uitstek geschikt is om te koken. Om een smaakvol gerecht te bereiden neem je de makreelfilet en leg je deze in een kookpan. Voeg wat zout, peper en andere smaakmakers toe als je wilt. Vervolgens voeg je een kopje water toe en breng je het geheel aan de kook. Bij koken int de makreel ongeveer 10 minuten. Laat de makreel daarna op een lage warmtebron garen voor een optimaal resultaat.
Wil je in korte tijd een smaakvol gerecht bereiden? Dan kun je de makreel ook stomen. Dit is een snellere optie, die je ongeveer 8 minuten kost. Gebruik een pan met een deksel om de vis te stomen en voeg een kopje water toe om de stoom te creëren. Voeg wat kruiden toe om de makreel een extra smaak te geven.
Makreel Bakken of Grillen
Wil je de makreel op een andere manier bereiden? Dan kun je overwegen om de makreel te bakken of te grillen. Bak de makreel in een klein beetje olie of boter in de oven gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg wat kruiden toe om de smaak te versterken. Om de makreel te grillen, kun je het beste een grillpan gebruiken zodat je je paneermeel en kruiden kort kunt aanbraden voordat je de vis gaat bakken. Hou rekening met ongeveer 8 tot 10 minuten levertijd.
Recept voor Makreel
Probeer eens deze lekkere makreel salade:
Ingrediënten:
- 3 makreelfilets
- ½ theelepel olijfolie
- 2 tomaten, gesneden
- ½ rode ui, gesnipperd
- 2 eetlepels kappertjes
- 2 eetlepels peterselie, gehakt
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Peper
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Leg de makreelfilet op een bakplaat.
- Sprenkel wat olijfolie op de vis en bestrooi met peper.
- Bak de vis gedurende 10-15 minuten in de oven.
- Giet het citroensap en olijfolie in een kom.
- Voeg de tomaten, ui, peterselie en kappertjes toe aan de saus.
- Voeg wat peper toe naar smaak.
- Giet de saus over de gebakken makreel.
- Serveer de salade en geniet ervan!