Lijsterbesvis is een heerlijke vis die een rijke smaak heeft die moeilijk te verslaan is. Dit is de reden waarom de lijsterbes zo populair is bij mensen over de hele wereld. Als je deze vis goed klaarmaakt, kan hij een heerlijk gerecht opleveren dat heerlijk is om te eten. Het is een veelzijdige vis die op verschillende manieren bereid kan worden. Hier zal worden uitgelegd hoe je deze heerlijke vis het beste kunt bereiden.
Koken met Lijsterbes
Koken met lijsterbes is gemakkelijk. De vis heeft geen lange kooktijden. Eerst moet je de vis goed afspoelen met koud water. Vul daarna een pan met een klein beetje water en voeg wat kruiden, zoals knoflook, peper, tijm of oregano toe. Laat vervolgens het water zo’n vijf minuten koken. Doe daarna je lijsterbes in de pan en laat hem zo’n 2-3 minuten op middelhoog vuur koken. Het is belangrijk om de vis regelmatig om te draaien om ervoor te zorgen dat de vis gelijkmatig gekookt wordt. Als de vis de juiste gaarheid heeft bereikt, haal je de vis uit de pan en serveer je hem met je favoriete groenten of met wat kruiden.
Bakken met Lijsterbes
Bakken met lijsterbes is een andere manier om er lekkere maaltijden mee klaar te maken. Wees voorzichtig met bakken, want deze vis is heel kwetsbaar voor te lange of te hete baktijden. De vis benodigd een lage, rustige temperatuur om behouden te worden. Als je begint met bakken, moet je de vis eerst in meel of bloem zetten en vervolgens een klein laagje olie toevoegen. Leg de lijsterbes op een medium hitte en laat deze zo’n 7-8 minuten in de pan liggen. Draai de vis af en toe om om er zeker van te zijn dat hij van alle kanten gelijkmatig gebakken wordt. De vis is gaar als deze goudbruin en knapperig is. Als je klaar bent kun je de vis serveren met wat citroen of je favoriete kruiden.
Grillen met Lijsterbes
Grillen met lijsterbes is een geweldige manier om er een heerlijk gerecht van te maken. Grillen geeft een echt diner-gevoel en je kunt er heel gemakkelijk je eigen sauzen en spice maken om de lijsterbes nog lekkerder te maken. Als je begint met grillen moet je de vis eerst afspoelen en dan een laagje olie toevoegen. Leg de vis vervolgens op de rooster boven heet vuur en laat hem zo’n 8-10 minuten garen. Draai de visnaar links, zodat hij van beide kanten gelijkmatig gegrild wordt. De vis is gaar als hij heerlijk krokant en goudbruin gegrild is. Serveer de vis met wat kruiden, citroen of de saus naar keuze.
Lijsterbes recept
Tot slot is hier een heerlijk recept waarin je lijsterbes kunt gebruiken. Dit maaltijd is gemakkelijk te maken en is een heerlijk, verantwoord en eiwit-rijk gerecht.
Ingrediënten:
– 2 grote stukken lijsterbes
– 5 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 limoen, gehalveerd
– 200 gram cherrytomaten, halveer ze in vieren
– 1 eetlepel verse koriander, gehakt
– 4 eetlepels citroensap
– 1 theelepel gemalen komijnzaad
– Zout en versgemalen peper naar smaak
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de lijsterbes in een ovenschaal en voeg de knoflook, olijfolie, halve limoenen, cherrytomaten, verse koriander, citroensap, komijnzaad, zout en peper toe.
3. Meng de ingrediënten goed door elkaar en voeg indien nodig extra olie toe.
4. Bak de lijsterbes vervolgens zo’n 20-25 minuten in de oven.
5. Serveer warm met wat kruiden naar keuze.
Met deze ingrediënten en een eenvoudig recept zal je zeker een lekker gerecht op tafel kunnen zetten. Door de fish te combineren met de limoen, koriander, cherrytomaten en citroensap krijgt de lijsterbes een heerlijke, zoete smaak. Dit is een heerlijke optie voor een verantwoord en voedzaam diner. Geniet ervan!