Laksa​

Laksa is een populaire Aziatische maaltijd die vaak geserveerd wordt als lunch of diner. Het is een mengeling van kruiden, aromatische smaken en exotische ingrediënten die de liefhebbers bij elkaar brengen. Naast het unieke smaakvolle aspect zit ook een grote voedingswaarde in de maaltijd. Met Laksa doe je er dus goed aan om gezonde maaltijden op tafel te zetten. Ook leuk om te weten is dat er veel verschillende varianten van Laksa te vinden zijn. In dit artikel wordt uitgelegd hoe Laksa wordt bereid bij het koken, bakken of grillen. Ook wordt er een recept getoond waar Laksa in wordt gebruikt.

De ingrediënten

Laksa
 koken, bakken, grillen

Of je nu gaat koken, bakken of grillen met Laksa, je begint met het verzamelen van de benodigde ingrediënten. Voordat je begint, is het belangrijk om te weten welke ingrediënten je nodig hebt. Voor de basis van de Laksa is noodles, rijst of groenten nodig, afhankelijk van het gerecht dat je wilt bereiden. Ook zijn er kruiden en specerijen nodig, zoals gember, chili, kurkuma, scherm, laos, galanga, tamarinde, limoensap en wat sesamolie. Dan is er groenten zoals rode paprika, komkommer, aubergine en sjalot. Tevens kunnen er ingrediënten worden toegevoegd zoals garnalen, kip of vis.

Hoe wordt Laksa bereid?​

Voor het bereiden van Laksa is het belangrijk dat alle ingrediënten voorbereid zijn. Haal de groenten, specerijen, kruiden en de vlees- of visproducten alvast uit de koelkast en snijd ze zo nodig fijn. Vervolgens is het tijd om aan de slag te gaan. Voordat je begint met koken, bakken of grillen, is het ook van belang om een specerijenpasta te maken door alle specerijen, kruiden en olie in een ruime kom te mengen.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Vaderdag cadeau geschenk - Vaderdag cadeaupakket
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Cavos Mandoline - Groentesnijder - Mandoline keukensnijder - Uiensnijder - Spiraalsnijder - Rasp - 11-Delig - Kunststof - BPA vrij
Coolblue.nl
Ben je het zat om eindeloos tijd te verspillen aan het snijden en raspen van groenten? Ontdek onze multifunctionele Mandoline keukensnijder! Met maar liefst 11 delen, vlijmscherpe messen en een gratis schiller, is dit dé oplossing voor al je snijbehoeften. Bespaar tijd en moeite in de keuken en kook tot wel 3x sneller. Creëer perfecte plakjes en snijd moeiteloos door alle soorten groenten. Plus, onze mandoline is gemaakt van veilig kunststof en vrij van BPA! Waarom nog langer worstelen? Upgrade je keukenervaring met onze Mandoline van Cavos. De meest complete keukensnijder – 11 deligMet de Mandoline keukensnijder van Cavos haal je een compleet snijapparaat in huis. Dit 11-delige set bevat niet alleen een mandoline, maar ook een groentesnijder, uiensnijder, spiraalsnijder, rasp en appelsienpers. Hierdoor heb je alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk verschillende soorten groenten en fruit te snijden. Vlijmscherp – Snijd moeiteloos door elke ingrediëntDe vlijmscherpe messen van de Mandoline keukensnijder zorgen ervoor dat je zonder enige moeite door elk ingrediënt kunt snijden. Of je nu harde wortels, zachte tomaten of knapperige sla wilt snijden, deze mandoline kan het allemaal aan. Met de juiste techniek en dit scherpe gereedschap ben je verzekerd van perfect gesneden ingrediënten. Gratis schiller – Handig extraatje voor in de keukenBij de Mandoline van Cavos ontvang je ook een gratis schiller. Deze handige tool maakt het schillen van groenten en fruit een fluitje van een cent. Dankzij het ergonomische ontwerp ligt de schiller prettig in de hand en kun je moeiteloos de schil van je ingrediënten verwijderen. Een extraatje dat niet mag ontbreken in jouw keuken! Tot wel 3x sneller koken - Maak indruk met je kookkunsten Met deze mandoline wordt koken een makkie. Dankzij zijn de vele accessoires kun je tot wel 3x sneller snijden dan met normale messen. Verbaas je familie en vrienden met jouw snijkunsten en maak indruk met prachtige en nieuwe gerechten. En als bonus krijg je ook nog een gratis schiller bij je aankoop, zodat je direct aan de slag kunt. Voordelen: Mandoline van het merk Cavos. 11-delig, inclusief rasp en spiraalsnijder en schiller. Vlijmscherpe messen voor moeiteloos snijden. Geschikt voor het snijden van spiralen, raspen en meer. Inclusief gratis schiller voor het eenvoudig schillen van groenten en fruit. Bespaar tijd in de keuken, tot wel 3x sneller koken. Geschikt voor het snijden van groenten, uien en meer. Handig hulpmiddel voor in de keuken. Gemaakt van duurzaam kunststof en vrij van BPA. Inhoud Verpakking➜ 1 x Mandoline➜ 9 x Opzetstukken➜ 1 x Bescherm handschoen➜ 1 x Opzetstuk houder➜ 1 x Schoonmaakborsteltje➜ 1 x Handleiding Bestel jouw keukenmandoline vandaag nog en maak snijden makkelijker dan ooit!...
€ 37.85
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 21.55

Koken​

Als je gaat koken met Laksa is het van belang dat je eerst alle ingrediënten gaat koken. Kook de noodles of rijst in een ruime pan vol water. Zet hierna een tweede ruime pan op het vuur en voeg de groenten, het vlees- of visproduct en de specerijenpasta toe. Roer het geheel door elkaar en laat het zo’n 10 minuten sudderen. Voeg daar na de gaar gekookte noodles of rijst toe en laat het geheel nog een paar minuten warm worden. Voeg eventueel ook wat vers gehakte koriander toe.

Bakken​

Om Laksa te bakken heb je eerst noodgedwongen een specerijenpasta gemaakt, zoals eerder beschreven. Bak vervolgens in een ruime wok de groenten, het vlees- of visproduct en de specerijenpasta. Roer het geheel door elkaar en bak het een paar minuten. Voeg daarna de noodles of rijst toe en warm het geheel nog een paar minuten door. Voeg eventueel nog wat vers gehakte koriander toe.

Grillen​

Wil je Laksa grillen? Ook dan begint het allemaal met het maken van een specerijenpasta. Vervolgens smeer je deze pasta over de ingrediënten die je wil grillen en gril deze op de barbecue. Leggen de ingrediënten vervolgens op een plat bord en maak het geheel warm in een oven op een lage temperatuur. Voeg als laatste de noodles of rijst toe en warm het geheel nog een paar minuten door. Voeg eventueel ook wat vers gehakte koriander toe.

Recept met Laksa​

Staan de bereidingswijzen duidelijk voor je? Laat het dan met de volgende tip van start gaan: probeer een recept voor Laksa Noodle Bowls. Deze noodle bowls zijn perfect voor een lunch of diner.

Ingrediënten:

  • 200 gram kipfilet, in plakjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 100 gram sperziebonen, gehalveerd
  • 100 gram taugé
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel kurkumapoeder
  • 2 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 200 gram noedels
  • 1 (komkommer-) salade
  • Vers gehakte koriander, naar smaak
  • Sesamzaadjes, naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verwarm olie in een ruime wok en bak de stukjes kipfilet aan. Voeg de reepjes paprika, de sperziebonen en de taugé toe en bak nog 2-3 minuten. Roer hier vervolgens het knoflookpoeder, gemberpoeder, kurkumapoeder, limoensap en de sojasaus door.
  3. Voeg de gekookte noedels toe en warm de Laksa nog een paar minuten door.
  4. Verdeel het Laksa gerecht over 4 komkommer- of saladeschalen.
  5. Garneer met vers gehakte koriander en sesamzaadjes.

Conclusie

Laksa is een heerlijke verrassende en smaakvolle maaltijd. Of je nu wilt koken, bakken of grillen, met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze, kun je een unieke maaltijd klaarmaken. Bovenstaand recept voor Laksa Noodle Bowls laat zien hoe de maaltijd wordt bereid en wat je er allemaal mee kunt doen. Ga dus aan de slag en maak er een lekker gerecht van!

Plaats een reactie