Laksa

Diversiteit aan smaken in één lekker gerecht

Laksa
 koken, bakken, grillen

Laksa is een veelzijdig en lekker gerecht dat geserveerd wordt in vele Aziatische landen. Het staat bekend om de verschillende kruiden en smaken die zo bij elkaar komen in één gerecht. Door de combinatie van zoet, zuur, zout en pittig, heeft laksa een interessante en uitgebalanceerde smaak. De meeste laksa recepten zijn eenvoudig om te maken en zelfs met wat creativiteit kun je creatief zijn met de ingrediënten voor een heerlijk en kleurrijk gerecht.

Koken van Laksa

Laksa is een relatief eenvoudige vaardigheid in het koken. Het proces van het koken van laksa komt erop neer dat de consument de verschillende ingrediënten bij elkaar mengt en vervolgens samen met de laksa-bouillon opwarmt. De kooktijd hangt af van het gerecht dat u met laksa maakt, maar het kan meestal binnen 15-20 minuten klaar zijn. Hoewel laksa meestal kokend wordt klaargemaakt, kunt u ook stomen of bakken als u dat wenst.

Ingrediënten

De basis van laksa bestaat meestal uit een aromatische bouillon gemaakt van kruiden, zoals koriander, lemongrass en/of kaffir-limoenblaadjes. Naast de bouillon, maken de meeste laksa-gerechten gebruik van een andere basis, zoals noodles, rijst noedels of vermicelli. Laksa’s kunnen ook worden gemaakt met ingrediënten zoals kip, garnalen, varkensvlees, tofu of ei, maar veel laksa-gerechten zijn ook vegetarisch.

Kicinn Messenset - Messenblok - Keukengerei - Messenhouder - 14 Delig - Inclusief Schaar en Messenslijper
Coolblue.nl
Op zoek naar een complete messenset voor jouw keuken? Het Kicinn messenset is dé oplossing! Het 14-delig messenblok bevat alles wat je nodig hebt, inclusief een Vleesschaar en een messenslijper. Zo ben je altijd klaar om elke culinaire uitdaging aan te gaan! Met het stijlvolle messenblok design en de superieure kwaliteit van Kicinn is succes gegarandeerd. Investeer in de perfecte keukengerei en maak elke maaltijd een feestje. Ervaar de voordelen nu zelf! Een set van 12 hoogwaardige messen Gemaakt van duurzaam roestvrij staal Een Vleesschaar om makkelijk je vlees te knippen Inclusief messenslijper om je messen altijd scherp te houden Geschikt voor zowel professioneel gebruik als thuisgebruik Messen zijn scherp en behouden hun scherpte langdurig Ergonomisch handvat voor comfortabel gebruik Lichtgewicht en gemakkelijk te manoeuvreren Vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging Een volledige set voor in de keuken - Kicinn Messenset Met deze 14-delige messenset van Kicinn haal je gelijk alles in huis wat je nodig hebt in de keuken. Het messenblok zorgt ervoor dat je messen altijd netjes opgeborgen zijn en binnen handbereik. Zo hoef je nooit meer te zoeken naar het juiste mes! Van alle markten thuis - Kicinn Messenset Niet alleen krijg je 12 verschillende messen bij deze set, maar ook een handige messenhouder, messenslijper en een Vleesschaar. Hierdoor kun je alle soorten voedsel moeiteloos snijden. Of je nu groenten, vlees of brood wil snijden, met deze messenset heb je altijd het juiste gereedschap! Messenslijper voor altijd scherpe messen - Kicinn Messenset Met de bijgeleverde messenslijper zorg je ervoor dat je messen altijd scherp blijven. Niets is zo frustrerend als met een bot mes moeten snijden. Dankzij de messenslijper in deze set hoef je je daar geen zorgen meer over te maken. Altijd scherpe messen binnen handbereik! Messenblok van Kicinn: een stijlvolle en praktische oplossing Het messenblok van Kicinn is niet alleen een mooie toevoeging aan je keuken, maar ook zeer praktisch. Het biedt de perfecte opbergplek voor je messen, zodat je ze altijd binnen handbereik hebt. Het messenblok is gemaakt van hoogwaardig materiaal en heeft een strak design dat in elke keuken past. Kicinn Messenset: het ideale keukengerei voor elke chef-kok Of je nu een beginnende kok bent of een ervaren chef, het Kicinn Messenset is het ideale keukengerei voor jou. Met verschillende soorten messen, inclusief een schaar en een messenslijper, ben je altijd goed voorbereid. De messen zijn scherp, duurzaam en ergonomisch ontworpen voor optimaal comfort tijdens het snijden....
€ 54.99
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
SodaStream Bruiswatertoestel Terra Megapack Zwart
Coolblue.nl
Dit is het bruistoestel SodaStream TERRA in de kleur zwart inclusief Quick Connect koolzuurcilinder. Met dit bruiswatertoestel TERRA maak je zelf in een handomdraai van kraanwater bruisend water. Met dit slanke, duurzame toestel hoef je niet meer te sjouwen met zware flessen van en naar de supermarkt. Dankzij deze herbruikbare vaatwasbestendige fles ben je bewust met het milieu bezig: Een herbruikbare SodaStream fles bespaart gemiddeld duizenden wegwerpflessen. Dit bruiswatertoestel: Heeft een strak en elegant ontwerp met matte look Heeft een handige grote drukknop voor het toevoegen van bruis 2 Vaatwasbestendige 1L flessen voor extra comfort Nieuw! Quick Connect-koolzuurcilinder met technologie waarvoor een patent is aangevraagd voor eenvoudige plaatsing. Een Quick Connect-cilinder maakt tot 60L bruiswater Geeft je de keuze; kies je voor licht - medium of sterk bruisend? Heeft een snap-lock systeem voor het makkelijk plaatsen van de fles Het pakket bevat: 1x SodaStream TERRA bruiswatertoestel - Zwart 2x herbruikbare BPA vrije literfles 1x SodaStream Quick Connect koolzuurcilinder ' onder licentie '*; goed voor max. 60L bruisend water. Wanneer deze cilinder leeg is kan je deze omruilen voor een volle SodaStream Quick Connect cilinder van 60L SodaStream Quick Connect koolzuurcilinders zijn en blijven altijd eigendom van SodaStream (CO2) Ltd. Je betaalt een licentie voor het mogen gebruiken van deze cilinder. Wanneer je deze definitief wenst te retourneren, ontvang je €2 retour Aanvullende productinformatie Let op: Bruis nooit meer nadat een siroop is toegevoegd Zorg dat de fles voldoende naar achter is gedrukt wanneer u bubbels gaat toevoegen (De fles staat recht naar beneden in dat geval) Vul de herbruikbare fles met koud water maximaal tot de aangegeven streep. Zorg dat het tuitje in het water komt wanneer u er bubbels in wilt pompen Gebruik de herbruikbare flessen NIET na de houdbaarheidsdatum Gebruik enkel originele SodaStream flessen. Enkel compatibel met de SodaStream Quick Connect cilinder, niet met andere cilinders in de markt. Waar kan de cilinder omgeruild worden? Bij een van de aangesloten verkooppunten, deze kunt u vinden via de website www.sodastream.nl of www.sodastream.be ...
€ 61.50
Tefal Duetto Pannenset - 5-delig - met deksels - Inductie
Coolblue.nl
Deze 5-delige roestvrijstalen Duetto kookset van Tefal combineert een eigentijds design met optimaal gebruiksgemak. Het roestvrij staal is van een duurzame Premium kwaliteit. Niet voor niets geeft Tefal 10 jaar garantie op het roestvrij staal van deze kookset. De duurzame dikke sandwichbodem (rvs-aluminium-rvs) is zeer vormvast en zorgt ervoor dat de warmte snel en gelijkmatig wordt verspreid.Deze set bestaat uit: Steelpan Ø 16 Kookpan Ø 18 + deksel Kookpan Ø 20 + deksel Kookpan Ø 24 + deksel Soeppan Ø 22 + deksel Tefal Duetto Pannenset - 5-delig - met deksels - Inductie Gemaakt van duurzaam en kwalitiatief 18/10 roestvrij staal en daarom komt de pan met 10 jaar garantie Stevig geklonken handgrepen voor extra comfort tijdens het koken Incl. maatverdeling aan de binnenkant van de pan voor optimale controle Handige afgietdeksel, voor het afgieten zonder te knoeien Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie Producten zijn recyclebaar 10 jaar garantie* door hoge kwaliteit rvs De beste kwaliteit 18/10 roestvrij staal voor een extra lange levensduur, De beste productkennis voor een optimale kwaliteit, het beste ontwerp voor meer duurzaamheid, kookplezier en comfort.Geschikt voor inductieGeschikt voor alle warmtebronnen (gas, elektrisch, keramisch, halogeen), inclusief inductie.Deksel met vergiet en schenktuitenOm het kookvocht makkelijk en praktisch af te gieten.Duidelijke maatverdelingDankzij de maatverdeling aan de binnenkant van de pan, heb je optimale controle tijdens het koken.Dikke zeer sterke ingekapselde bodemOm vervorming gedurende de tijd te voorkomen en om een gelijkmatige warmteverdeling te garanderen voor een homogeen en heerlijk kookresultaat.Geschikt voor gebruik in de ovenGeschikt voor gebruik in de oven tot 260°C, behalve de deksel. Over Tefal Sta je graag in de keuken om een lekker culinair gerecht te bereiden? Dan heeft Tefal de pan voor jou: van anti-aanbakpannen tot keramische pannen en van kookpannen tot braadpannen. Tefal zet zich in om jouw leven zo makkelijk mogelijk te maken, zodat jij je kan focussen op wat voor jouw belangrijk is. Met concepten en innovaties, die gebaseerd zijn op jouw behoeften, staat Tefal wereldwijd op nummer 1 op het gebied van cookware....
€ 130.49

Laksa recept

Om een traditioneel laksa recept te maken heb je nodig:

  • 500 gr noodles
  • 100 gr verse garnalen
  • 3 bosuitjes, grof gehakt
  • € 2 kleine taugé
  • 1 pepertje, fijngehakt of fijngeraspt
  • 2 eetlepels olie
  • 2 eetlepels knoflook, fijngehakt
  • 3 stengels citroengras, fijngehakt
  • 2 eetlepels koriander, fijngehakt
  • 2 theelepels gember, fijn geraspt
  • € 1 theelepel kurkuma
  • € ¼ theelepel zout
  • 300 ml kokosmelk
  • 1 eetlepel limoensap
  • 200 ml water

Begin met het bereiden van de noodles volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olie in een pan en voeg de knoflook, bosui, taugé, peper, citroengras, koriander en gember toe. Bak 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de kurkuma, het zout en de kokosmelk toe en roer tot de kokosmelk begint te koken. Voeg vervolgens het water, de noodles en de garnalen toe en breng aan de kook. Kook de laksa ongeveer 5 minuten of totdat de garnalen gaar zijn. Voeg tenslotte het limoensap toe en proef. Voeg meer zout of peper toe als je dat wilt. Serveer warm met vers gehakte koriander als garnering.

Bakken van laksa

Je kunt er ook van afwijken en laksa bakken in plaats van koken. Bakken geeft een andere textuur aan het gerecht en het is ook iets sneller. Het bakken van laksa geeft een knapperig en geroosterd resultaat waardoor het een heerlijke maaltijd wordt. Om laksa te bakken heb je nodig:

  • 500 gr tweerijige laksa noodles
  • 100 gr verse garnalen
  • 2 eetlepels olie
  • 2 eetlepels knoflook, fijngehakt
  • 3 stengels citroengras, fijngehakt
  • 2 eetlepels koriander, fijngehakt
  • 2 theelepels gember, fijngeraspt
  • € 1 theelepel kurkuma
  • 2 eetlepels sojasaus

Verwarm de oven voor op 200 °C en vet een ovenschaal in. Kook de noodles zoals op de verpakking staat aangegeven en giet af. Verwarm de olie in een koekenpan en voeg de knoflook, citroengras, koriander, gember en kurkuma toe. Bak ze 2-3 minuten op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de noodles en de garnalen toe en kook 2 minuten mee. Haal de pan van het vuur en voeg de sojasaus toe. Meng alles goed door elkaar. Schep het laksa-mengsel in de ovenschaal en bak 20-25 minuten tot de bovenkant is goudbruin.

Grillen van Laksa

Bij het grillen van laksa, krijgt het gerecht een unieke smaak. Dit maakt het een leuk alternatief voor het koken of bakken van laksa. Om laksa te grillen heb je nodig:

  • 500 gr noodles
  • 100 gr verse garnalen
  • 2 eetlepels olie
  • 2 eetlepels knoflook, fijngehakt
  • 3 stengels citroengras, fijngehakt
  • 2 eetlepels koriander, fijngehakt
  • 2 theelepels gember, fijngeraspt
  • € 1 theelepel kurkuma
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels honing

Kook de noodles zoals aangegeven op de verpakking. Verwarm de olie in een koekenpan en voeg de knoflook, citroengras, koriander, gember en kurkuma toe. Bak ze 2-3 minuten op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de noodles en de garnalen toe en kook 2 minuten mee. Voeg de sojasaus en honing toe en meng alles goed door elkaar. Verwarm de grill en leg het noedelmengsel op de grillpan. Grill de laksa 5-10 minuten tot de bovenkant goudbruin en gaar is.

Conclusie

Als je weet hoe je laksa moet koken, kun je een veelzijdig en lekker gerecht maken. De mogelijkheden voor het variëren van smaken en recepten zijn eindeloos. U kunt koken, bakken en grillen van laksa, wat maakt dat het een gerecht is dat voor elke keuken en smaakpapillen geschikt is. Probeer een recept uit en je zult zeker niet teleurgesteld zijn!

Plaats een reactie