Knoedels

Knoedels zijn een kleine gehakte balletjes of bal van broodkruim die veel worden gebruikt voor het koken, bakken en grillen. Knoedels zijn een verscheidenheid aan gerechten met een diversiteit aan kruiden, groenten en vlees. Knoedels zijn een flexibel ingrediënt dat in veel culturen en verre landen terug te vinden is.

Koken van Knoedels

Knoedels
 koken, bakken, grillen

Knoedels kun je op verschillende manieren koken. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de knoedels. Kleine knoedels, zoals bloemknoedels, kunnen binnen 5 minuten klaar zijn. Grotere knoedels, zoals de grove knoedels, die gemaakt zijn van meergranen, kunnen tot 20 minuten nodig hebben om gaar te worden.

Koken van knoedels bestaat uit twee stappen, laten weken en koken. Eerst voeg je de knoedels toe aan lauwwarm water, een soeppan of bouillon, afhankelijk van de bereidingswijze. Laat de knoedels vervolgens 10-15 minuten, of tot ze gaar zijn, weken en voeg er dan kruiden aan toe afhankelijk van het gerecht dat je wilt bereiden. Kook de knoedels daarna in de bouillon tot ze gaar zijn. Giet het overtollige water of bouillon af en voeg vervolgens de saus toe.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Cadeau
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
Strex Keukengerei Set met Houder 15 delig - Hittebestendig / BPA Vrij / Siliconen - Keuken Gerei
Coolblue.nl
Gek op koken maar mis je de juiste spullen? Deze 15-delige keukengerei set heeft alles wat je nodig hebt! Met hoogwaardig materiaal, een bijgeleverde houder en stijlvol ontwerp transformeer jij jouw keuken met slechts één set. Koken, grillen of toch liever bakken? Deze siliconen set kan écht alles. Lepels, tangen & de fijnste spatels. Dit veelzijdige pakket heeft het allemaal! Veilig in gebruikJouw nieuwe kookgerei bestaat volledig uit voedselveilig materiaal en is 100% vrij van BPA’s. Zo bescherm je jou en je gezin tegen schadelijke stoffen en geniet je samen van een heerlijk & gezond diner. Hogere temperaturen? Gebruik jouw set zorgeloos bij het bakken, grillen of frituren! HittebestendigDeze siliconen keukenset weerstaat temperaturen tot wel 230 graden, dus om smelten hoef jij je geen zorgen te maken! Daarnaast reageert het materiaal niet met drinken of eten zodat je van een geur- & vlekvrije set bent verzekerd. Jouw voordelen✓ Complete set✓ Inclusief houder✓ Hittebestendig & voedselveilig materiaal✓ 100% BPA-vrij silicoon✓ Vaatwasserbestendig Het mooiste aan jouw nieuwe set? Het Strex keukengerei is vaatwasserbestendig! Geschikt voor non-stickOok zo gek op jouw non-stick pannen? Met ons siliconen keukengerei voorkom je schade en krassen. Elk onderdeel is van een siliconen laag voorzien & houdt jouw kookgerei zo in topconditie. Duurzaam materiaalMet hoogwaardig rvs-materiaal geniet jij nog jaren van jouw nieuwe spatels. Dit sterke staal beschermd jouw set tegen buigen, krassen en breken zodat jij optimaal van jouw me-time in de keuken kunt genieten. Optimale hygiëneBestaan jouw spatels uit meerdere onderdelen? Grote kans dat die spleten & groeven vol zitten met eten! Het Strex keukengerei bestaat dan ook stuk voor stuk uit één vorm en blijft zo optimaal schoon. Verpakkingsinhoud 1x platte opscheplepel 1x ronde opscheplepel 1x schuimspaan (spatelvorm) 1x pastalepel 1x pannenlikker (groot) 1x pannenlikker (smal) 1x houder 1x grilltang 1x garde 1x eier scheider 1x bakborstel 1x soeplepel 1x spatel (solide) 1x spatel (met groeven) 1x schuimspaan Specificaties: Kleur: zwart 15 Delig Materiaal: siliconen Hittebestendig tot 230°C ...
€ 29.95

Bakken van Knoedels

Bakken van knoedels bestaat uit twee stappen; voorbereiden en bakken. Eerst voeg je de knoedels toe aan een kom met water met wat zout. Bak de knoedels daarna in boter of olie op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Als de knoedels klaar zijn, voeg je de kruiden toe.

De baktijden van knoedels varieert afhankelijk van de grootte. Vooral kleine knoedels, zoals bloemknoedels, bak je binnen 3-5 minuten in boter of olie. Grove knoedels, die gemaakt zijn van spelt- of tarwemeel, hebben iets langere baktijden, dat wil zeggen 10-15 minuten.

Grillen van Knoedels

Grillen van knoedels bestaat uit twee stappen; voorbereiden en grillen. Eerst voeg je de knoedels toe aan koud water met wat zout. Laat de knoedels zo’n 15-20 minuten weken. Breng daarna de knoedels op smaak met de kruiden die je wil gebruiken.

De grilltijden van knoedels varieert afhankelijk van de grootte. Kleine knoedels, zoals bloemknoedels, bak je binnen 5-10 minuten goudbruin. Grove knoedels, die gemaakt zijn van gerst- of speltmeel, hebben langere grilltijden, dat wil zeggen 20-30 minuten.

Recept om Knoedels te maken

Om knoedels te maken kan je onderstaand recept gebruiken:

Gevulde Knoedels

Ingrediënten:

  • 200 g meel
  • 2 eieren
  • 200 ml lauwwarm water
  • verse dille en peterselie, naar smaak
  • 1 ui, fijngesneden
  • 400 g gehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Voeg de meel, eieren, zout en peper toe aan een kom. Meng het met een klopper. Giet hier langzaam het lauwwarm water bij en kneed het tot een soepel deeg.
  2. Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Voeg de ui toe en bak deze 2-3 minuten. Voeg de gehakt en de kruiden toe en bak het gehakt nog 4-5 minuten. Laat het gehakt afkoelen.
  3. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en maak hier bolletjes van. Rol de bolletjes met een deegroller dun uit. Leg een lepel gehakt op elk plakje deeg en vouw het deeg dicht. Rol de knoedels vervolgens met je handen iets verder uit.
  4. Kook de knoedels in lauwwarm water met wat zout in 8-10 minuten.

Slotopmerking

Knoedels zijn een populair ingrediënt in verschillende gerechten over de hele wereld. Koken, bakken en grillen van knoedels is een eenvoudig proces waarvoor je weinig tijd en ingrediënten nodig hebt. Knoedels zijn flexibel in hun gebruik en bereidingswijze en kunnen worden gegeten als een hoofdgerecht op zichzelf of als onderdeel van een gerecht.

Het recept voor gevulde knoedels dat hierboven is vermeld is een eenvoudig en lekker gerecht met knoedels als hoofdingrediënt. Knoedels kun je natuurlijk ook gebruiken voor andere gerechten, zoals soepen, sauzen en salades. Of wat dacht je van een heerlijke roerei met knoedels voor het ontbijt? Probeer zelf verschillende gerechten met knoedels en geniet.

Plaats een reactie