Jerk kip met rijst is een smakelijke en voedzame maaltijd. Het is heel populair in de Caribische keuken, omdat het een eenvoudig en smaakvol gerecht is. In dit artikel leer je hoe je dit heerlijke gerecht kunt maken.
Kook- of baktijden van Jerk kip met rijst
Jerk kip is het lekkerst als de stukken kip worden gebakken of gegrild in een oven. Maar het is ook mogelijk om de stukken kip te koken in een pan op het vuur. De kook-, bak- of grilltijden van Jerk kip met rijst voor het beste resultaat zijn als volgt:
- Leg de stukken kip in een ovenschaal en bestrooi met de specerijen. Bak de kip in een voorverwarmde oven op 180° C gedurende ongeveer 30 minuten.
- Strooi de kip met wat extra specerijen en bak nog eens 10-15 minuten.
- Kook de rijst volgens de verpakking van de rijst. Als de rijst klaar is, voeg dan een klont boter en wat kruiden of specerijen toe.
Recept voor Jerk kip met rijst
Hieronder vind je een recept voor heerlijke Jerk kip met rijst. Het is een gerecht dat snel en gemakkelijk klaar te maken is en je kunt het met alle soorten kip maken, zoals kipdrumsticks, kippenborst of kippetjes. Als je liever geen saus wilt gebruiken, kun je ook olijfolie gebruiken.
Ingrediënten (4 personen):
- 4 kipfilets, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels Jamaicaanse jerk-saus
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kop rijst
- 1 eetlepel koriander
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel chilivlokken
- 1/2 theelepel zout
- Peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 ºC.
- Meng de Jerk saus, honing en olijfolie in een kom. Voeg dan de kipstukjes toe en meng het goed.
- Leg de kipstukjes in een ovenschaal en bestrooi met koriander, knoflookpoeder, chilivlokken, zout en peper naar smaak.
- Bak de kip in de oven voor ongeveer 30 minuten.
- Kook de rijst in water volgens de verpakking.
- Garneer met koriander en serveer met de rijst.
En daarmee is je Jerk kip met rijst klaar om te serveren. Geniet van het heerlijke gerecht, samen met familie en vrienden. Eet smakelijk!