Hiyashi Chuka is een koude ramen salade met een Japanse twist. De noedel salade staat bekend om zijn lekkere combinatie van ingrediënten, zoals de verfrissende smaak van komkommer en de bite van gerookte eend. Met een paar simpele stappen kun je een perfecte Hiyashi Chuka maken.
Wat is Hiyashi Chuka?
Hiyashi Chuka is een Japanse koude ramennoedel salade. Het begon als een populaire snelle lunchmaaltijd en is nu een populaire koude salade die geserveerd wordt als een toetje. Het wordt vaak geserveerd met verschillende soorten ingrediënten, zoals komkommer, hardgekookte eieren en gerookte eendenborst. Het is vaak gemarineerd in een azijn-sojasaus en wordt meestal afgewerkt met een komkommerkrans.
Denk eraan om een goed bord samen te stellen:
Het is belangrijk dat je een goed bord samenstelt voordat je begint met het maken van je Hiyashi Chuka. Je moet de juiste ingrediënten vinden, de juiste smaken combineren en de juiste sace gebruiken. Zorg ervoor dat je al je ingrediënten hebt voordat je begint. Gebruik verse ingrediënten zoals gerookte eend, hardgekookte eieren, avocado, komkommer, wortel en suikermierikswortel.
De juiste kooktijden
Bepaal de juiste kooktijden voordat je begint met het maken van je Hiyashi Chuka. Omdat je verschillende ingrediënten gebruikt, moet je de juiste kooktijd voor elk ingrediënt bepalen. Hardgekookte eieren moeten in ongeveer 8 minuten klaar zijn en gerookte eendenborst moeten in ongeveer 15 minuten klaar zijn. Om een uniek smaaklbereik te creëren, kan het een goed idee zijn om gerookte eendenborst en andere saucijzen te marinaderen voordat je deze gaat koken.
Het recept voor Hiyashi Chuka
Om Hiyashi Chuka te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram ramennoedels
- 2 hardgekookte eieren, in plakjes gesneden
- 100 gram gerookte eend