Grouse – Koken, Bakken of Grillen met dit Blauwe Raaf

Grouse, ook wel bekend als de Blauwe Raaf, is een van de meest populaire vogels om in de Nederlandse keuken te gebruiken. Het is een heerlijk volle smaak en heeft vele toepassingen. Van gepofte Grouse tot Grouse in een saus of salade, de mogelijkheden zijn eindeloos! Maar hoe maak je een lekkere Grouse gerecht klaar?

Het Klaarmaken van Grouse

Grouse
 koken, bakken, grillen

Als je Grouse klaar wilt maken, is het belangrijk dat je de juiste kook-/bak-/grilltijden gebruikt. Als je Grouse gaat poffen is een optimale pof-/baktijd van 11 minuten aan te raden. Wil je Grouse frituren, bak het dan met een deksel gesloten in 2 tot 5 minuten, afhankelijk van de grootte van je portie. Bij het bakken van gevogelte moet je altijd zorgen dat de temperaturen hoog genoeg zijn om de Grouse goed te garen. Als je Grouse gaat grillen, dan is het belangrijk dat je de vogel in het algemeen 8 tot15 minuten laat grillen.

Wanneer je Grouse gaat koken, maak je het beste gebruik van boter, wat je aan het einde van het koken moet toevoegen. Grouse heeft een lange kooktijd nodig, van 45-60 minuten, afhankelijk van de grootte van je portie. Als je ervoor kiest om de Grouse te marinaderen, dan heb je daar gewoonlijk 2 tot 5 uur voor nodig. Het is een goed idee om de Grouse na het marineren nog een paar keer te bestrooien met wat extra grof gemalen peper.

Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
Strex Keukengerei Set met Houder 15 delig - Hittebestendig / BPA Vrij / Siliconen - Keuken Gerei
Coolblue.nl
Gek op koken maar mis je de juiste spullen? Deze 15-delige keukengerei set heeft alles wat je nodig hebt! Met hoogwaardig materiaal, een bijgeleverde houder en stijlvol ontwerp transformeer jij jouw keuken met slechts één set. Koken, grillen of toch liever bakken? Deze siliconen set kan écht alles. Lepels, tangen & de fijnste spatels. Dit veelzijdige pakket heeft het allemaal! Veilig in gebruikJouw nieuwe kookgerei bestaat volledig uit voedselveilig materiaal en is 100% vrij van BPA’s. Zo bescherm je jou en je gezin tegen schadelijke stoffen en geniet je samen van een heerlijk & gezond diner. Hogere temperaturen? Gebruik jouw set zorgeloos bij het bakken, grillen of frituren! HittebestendigDeze siliconen keukenset weerstaat temperaturen tot wel 230 graden, dus om smelten hoef jij je geen zorgen te maken! Daarnaast reageert het materiaal niet met drinken of eten zodat je van een geur- & vlekvrije set bent verzekerd. Jouw voordelen✓ Complete set✓ Inclusief houder✓ Hittebestendig & voedselveilig materiaal✓ 100% BPA-vrij silicoon✓ Vaatwasserbestendig Het mooiste aan jouw nieuwe set? Het Strex keukengerei is vaatwasserbestendig! Geschikt voor non-stickOok zo gek op jouw non-stick pannen? Met ons siliconen keukengerei voorkom je schade en krassen. Elk onderdeel is van een siliconen laag voorzien & houdt jouw kookgerei zo in topconditie. Duurzaam materiaalMet hoogwaardig rvs-materiaal geniet jij nog jaren van jouw nieuwe spatels. Dit sterke staal beschermd jouw set tegen buigen, krassen en breken zodat jij optimaal van jouw me-time in de keuken kunt genieten. Optimale hygiëneBestaan jouw spatels uit meerdere onderdelen? Grote kans dat die spleten & groeven vol zitten met eten! Het Strex keukengerei bestaat dan ook stuk voor stuk uit één vorm en blijft zo optimaal schoon. Verpakkingsinhoud 1x platte opscheplepel 1x ronde opscheplepel 1x schuimspaan (spatelvorm) 1x pastalepel 1x pannenlikker (groot) 1x pannenlikker (smal) 1x houder 1x grilltang 1x garde 1x eier scheider 1x bakborstel 1x soeplepel 1x spatel (solide) 1x spatel (met groeven) 1x schuimspaan Specificaties: Kleur: zwart 15 Delig Materiaal: siliconen Hittebestendig tot 230°C ...
€ 29.95

Grouse Recept: Gebakken Grouse met Aardappelen & Cranberry Saus

Voor de bereiding van Gebakken Grouse met Aardappelen & Cranberry Saus heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 gereed gestoomde gourmet eenden, 1 kg aardappelen, 1/2 kopje boter, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel zout, 2 eetlepels vloeibare honing, 1/2 kopje zure room, 1/2 kopje cranberry sauce.

Verwarm de oven voor op 200°C. Schrob de aardappelen schoon en kook ze gedurende 15 minuten in ruim koud water. Laat afkoelen en snijd de aardappels in middelgrote blokjes. Verwarm de boter in een grote ovenpan. Voeg de knoflookpoeder, zout, honing, aardappels, en nog steeds zoete cranberrysaus toe. Roer voorzichtig rond terwijl je de saus aan de boter toevoegt. Plaats de gebakken Grouse bovenop de aardappelen en bestrooi met zout en peper. Bak de Grouse in de oven gedurende 11 minuten.

Voeg kort voor het einde van de baktijd de zure room toe aan de cranberrysaus. Roer alles goed door elkaar en controleer of de Grouse al gaar is. Voeg eventueel extra zout toe. Onthoud dat je Grouse eventueel nog extra gaar kunt maken, maar niet gaarder! Haal de Grouse uit de oven en serveer met de Cranberry-aardappel-saus.

Conclusie

Grouse is een heerlijk vogel om te eten die veel mogelijkheden biedt voor verschillende gerechten. Wanneer je Grouse gaat koken, is het belangrijk dat je de juiste kooktijden, baktijden of grilltijden gebruikt. De bovenstaande Gebakken Grouse met Aardappelen & Cranberry Saus is een heerlijk recept dat ervoor zorgt dat je Grouse klaar is in slechts 11 minuten. Probeer het recept eens, of varieer er op los en creëer je eigen smakelijke Grouse-gerecht.

Plaats een reactie