Groene paprika’s zijn zoetzure groenten die bijna overal op de wereld worden gegeten. Het is een heerlijke verscheidenheid aan paprika die in vele smaken varieert van zacht en zoet tot meervoudig pittig. De kleur is donkergroen, maar soms verkleurt hij naar geel, rood of oranje als hij langer rijpt. Groene paprika’s bevatten weinig calorieën en veel vitamine C en A. Daarnaast bevatten ze ook antioxidanten die de bloedsuikerspiegel en het cholesterol helpen reguleren. Groene paprika’s zijn heel geschikt om te bakken, te koken en te grillen. Hieronder staat een helder overzicht van de methode, de kook- of baktijden en een heerlijk recept om te proberen.
Koken:
Groene paprika’s kunnen op verschillende manieren worden bereid. Koken is een van de gemakkelijkste en lekkerste manieren om ervan te genieten. Groene paprika’s zijn mals en sappig en hebben een heerlijke smaak als ze op de juiste manier worden bereid. Kook degroene paprika’s ongeveer 6 minuten in kokend water om de beste resultaten te bereiken. Ze moeten onder water staan, dus als je een kleinere pan hebt, moet je misschien meer paprika’s gebruiken om ze allemaal te laten weken. Laat de paprika’s daarna ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je ze verwijdert. Gebruik deze gekookte groene paprika’s in salades, bevroren soepen of maak er een heerlijk bijgerecht mee.
Bakken:
Je kunt groene paprika’s ook bakken in de oven of op een grillpan. Nog voordat je met het Bakken begint, moet je de groene paprika’s wassen en kruiden. Smeer het met een beetje olijfolie en voeg wat zout en peper toe. Leg de paprika’s dan op een bakblik en plaats deze in de oven. Bak de paprika’s gedurende ongeveer 20 minuten op 200 graden Celsius of totdat de schil beginnen te blister. Als je liever paprika’s op de grillpan bakt, plaats ze dan op een gemiddelde hitte gedurende 10 minuten of totdat de schillen beginnen te blister.
Coolblue.nl
Grillen:
Je kunt groene paprika’s ook grillen. Spoel en kruid de groene paprika’s met zout, peper en olijfolie. Leg ze op een medium hitte op een grillpan gedurende ongeveer 15 minuten totdat de schil krokant is. Als je geen grillpan hebt, kun je de groene paprika’s ook rechtstreeks op de barbecue plaatsen. Grill de paprika’s ongeveer 8-10 minuten per zijde om de beste smaak te krijgen.
Recept:
Groene paprika’s kunnen worden gebruikt in talloze creatieve recepten. Hier is een heerlijk recept voor gegrilde groene paprika’s met geitenkaas en tomaatjes. Dit recept is lekker als hoofdgerecht of als bijgerecht.
Ingrediënten:
- 2 groene paprika’s
- 120 gram geitenkaas
- 100 gram tomaatjes
- 1 theelepel gemalen chilipeper
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Was de paprika’s en snijd ze in 4 parten, verwijder overtollige zaden en zaadlijsten.
- Leg de paprika op een ovenschaal en bestrijk ze met olijfolie.
- Bak de paprika in de oven gedurende 15-20 minuten of totdat ze krokant zijn.
- Snijd de tomaatjes in plakjes en leg ze op de paprika’s.
- Breek de geitenkaas in kleine stukjes en verdeel over de tomaatjes.
- Bestrooi met chillipeper en zwarte peper.
- Plaats de ovenschaal terug in de oven en bak nog eens 5 minuten.
- Geniet van de gegrilde paprika’s met geitenkaas en tomaatjes.
Je kunt de gegrilde groene paprika’s genieten met een heerlijk stuk brood of als bijgerecht bij een gerecht.
Conclusie:
Groene paprika’s zijn zoetzure groenten die een heerlijke smaak en voedingswaarde hebben. Groene paprika’s zijn verkrijgbaar in veel verschillende vormen en smaken. Groene paprika’s zijn goed te gebruiken in salades of soepen of op zichzelf klaargemaakt als bijgerecht of hoofdgerecht. Groene paprika’s kunnen worden gebakken, gekookt of gegrild. De kook- of baktijden kunnen variëren afhankelijk van de bereidingswijze, maar voor het beste resultaat liggen de tijden tussen 5 en 20 minuten. We hebben ook een recept gepresenteerd voor gegrilde groene paprika’s met geitenkaas en tomaatjes. Probeer dit recept en geniet van de heerlijke smaak van de gegrilde groene paprika’s.