Goudmakreel is één van de meest populaire en heerlijke vissoorten die je kunt koken, bakken of grillen. De goudmakreel heeft een heerlijk zachte textuur en een subtiel zilte smaak. Het is perfect voor een breed scala aan recepten, waaronder klassieke visgerechten met gebakken aardappelen en salades. Kortom, goudmakreel is een veelzijdige vis die je heel makkelijk kunt bereiden.
Koken van goudmakreel
Je kunt goudmakreel heel makkelijk koken. De vis klaarmaken duurt slechts een paar minuten en kan op verschillende manieren gebeuren. Je kunt de vis koken in kokend water, in de oven of op de grill. Kook de goudmakreel in kokend water gedurende drie tot vijf minuten. Als je de vis in de oven wilt koken, doe je er ongeveer 20-25 minuten over om hem gaar te krijgen. Als je de goudmakreel wilt grillen, doe er ongeveer 10-15 minuten over voor hij gaar is.
Bakken van goudmakreel
Je kunt de goudmakreel ook heel makkelijk bakken. Als je de vis wilt bakken, bedek hem dan eerst met een laag voedselveilig boter, olijfolie of margarine. Zorg dat je een goed hete koekenpan klaar hebt staan voordat je de vis in de pan legt. Bak de vis gedurende 2-4 minuten aan elke kant. Draai de vis voorzichtig om met een vis tang zodat hij niet uit elkaar valt. Als je net als ik houdt van gebakken goudmakreel, voeg dan wat knoflook en kruiden toe voordat je de vis bakt.
Grillen van Goudmakreel
Als je de goudmakreel op de grill wilt bereiden, moet je er rekening mee houden dat het vrij gevoelig is voor hitte. Zorg ervoor dat je de vis goed op de grill legt en houd de warmte laag, bijvoorbeeld tussen de 350-375°F. Het duurt ongeveer 10-15 minuten voordat de vis gaar is op de grill. Let op dat je de vis regelmatig tussen keer draait en bedek hem met een laag voedselveilig boter, olijfolie of margarine voor extra smaak en juiste gaarheid.
Goudmakreel met groene asperges
Als je op zoek bent naar een makkelijk en lekker recept voor goudmakreel, dan is deze gerecht met goudmakreel en groene asperges precies wat je zoekt. Het is een snel te bereiden recept wat hoofdzakelijk bestaat uit een paar gewone ingrediënten. Het heeft een heerlijke maar subtiele smaak en is een feestelijk gerecht om te serveren op feestelijke en informele gelegenheden.
Ingrediënten:
- 4 goudmakreel filets
- 4 eetlepels boter, gesmolten
- 2 eetlepels verse munt, gehakt
- 1 theelepel suiker
- 400 gram groene asperges, schoongemaakt en in plakjes gesneden
- Zout & peper, naar smaak
- 3 eetlepels citroensap
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
- Leg de goudmakreel filets in de ovenschaal.
- Giet de gesmolten boter over de vis en bestrooi met munt, suiker, zout en peper.
- Leg de plakjes asperges over de vis.
- Giet het citroensap over de vis en asperges.
- Bak de vis gedurende 20-25 minuten in de oven totdat hij gaar is.
- Serveer de gebakken goudmakreel met de groene asperges en geniet ervan!
Goudmakreel is een heerlijke en gezonde vis die je heel makkelijk kunt koken, bakken of grillen. Het kan gecombineerd worden met vele ingrediënten om zo een heerlijk gerecht te serveren. Goudmakreel is van oorsprong een Noordzee vis, maar deze beschikbaarheid is de laatste jaren enorm toegenomen. Daarom is het een populaire vis die je gemakkelijk in de meeste winkels en online kunt krijgen.
Met goudmakreel kun je eindeloos variëren en combineren. Probeer ook eens een ander vissoort of varieer met ingrediënten. Voor wat meer smaak kun je wat kruiden toevoegen of een sausje maken. Succes met het bereiden van de goudmakreel. Hierboven vond je een recept om goudmakreel met groene asperges te bereiden. Probeer het zelf eens en maak er iets heel lekkers van!