Goudbrasem

Goudbrasem is een lekker, sappig vissoort die vaak in Noord-Nederland wordt gevangen. De vis heeft een knapperige, witgele korst met een sappig vleessap dat rijk is aan smaak. Het vlees is stevig en heeft een volle, romigere smaak dan andere soorten zoetwatervis. Goudbrasem kan worden gekookt, gebakken of gegrild. Het is heerlijk als bijgerecht bij andere gerechten of als een hoofdgerecht voor het diner. In dit artikel lees je meer over hoe je Goudbrasem kunt koken, bakken of grillen.

Koken van Goudbrasem

Goudbrasem
 koken, bakken, grillen

Goudbrasem kan worden bereid op diverse manieren. De meest gezonde en simpele manier is koken. Hierbij kun je vis koken op een hete steelpan, in zuurkool of in een stoommandje. Om Goudbrasem in een steelpan te koken is het belangrijk dat je een goede kwaliteit visolie gebruikt om de vis in te bakken. Verwarm de olie op een middelhoog vuur en voeg de vis toe. Bak de vis ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot het gaar is. Meng de vis af en toe, zodat de vis niet aan de bodem van de pan blijft kleven. Zorg ervoor dat je voldoende olie en boter in de pan hebt, anders kan de vis aankoeken.

Je kunt Goudbrasem ook in zuurkool koken. Dit is een heerlijke manier om de vis te bereiden en geeft het een extra dimensie aan smaak. Verwarm de zuurkool op een lage temperatuur en voeg de vis toe. Het koken duurt ongeveer 20-30 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis. Voeg kruiden of specerijen toe aan de zuurkool voor een extra smaak. Als je geen zuurkool bij de hand hebt, dan kun je de Goudbrasem ook koken in een stoommandje. Dit is een makkelijke manier om de vis gaar te krijgen en ook in dit geval kun je er kruiden of specerijen aan toevoegen voor extra smaak.

Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
Strex Keukengerei Set met Houder 15 delig - Hittebestendig / BPA Vrij / Siliconen - Keuken Gerei
Coolblue.nl
Gek op koken maar mis je de juiste spullen? Deze 15-delige keukengerei set heeft alles wat je nodig hebt! Met hoogwaardig materiaal, een bijgeleverde houder en stijlvol ontwerp transformeer jij jouw keuken met slechts één set. Koken, grillen of toch liever bakken? Deze siliconen set kan écht alles. Lepels, tangen & de fijnste spatels. Dit veelzijdige pakket heeft het allemaal! Veilig in gebruikJouw nieuwe kookgerei bestaat volledig uit voedselveilig materiaal en is 100% vrij van BPA’s. Zo bescherm je jou en je gezin tegen schadelijke stoffen en geniet je samen van een heerlijk & gezond diner. Hogere temperaturen? Gebruik jouw set zorgeloos bij het bakken, grillen of frituren! HittebestendigDeze siliconen keukenset weerstaat temperaturen tot wel 230 graden, dus om smelten hoef jij je geen zorgen te maken! Daarnaast reageert het materiaal niet met drinken of eten zodat je van een geur- & vlekvrije set bent verzekerd. Jouw voordelen✓ Complete set✓ Inclusief houder✓ Hittebestendig & voedselveilig materiaal✓ 100% BPA-vrij silicoon✓ Vaatwasserbestendig Het mooiste aan jouw nieuwe set? Het Strex keukengerei is vaatwasserbestendig! Geschikt voor non-stickOok zo gek op jouw non-stick pannen? Met ons siliconen keukengerei voorkom je schade en krassen. Elk onderdeel is van een siliconen laag voorzien & houdt jouw kookgerei zo in topconditie. Duurzaam materiaalMet hoogwaardig rvs-materiaal geniet jij nog jaren van jouw nieuwe spatels. Dit sterke staal beschermd jouw set tegen buigen, krassen en breken zodat jij optimaal van jouw me-time in de keuken kunt genieten. Optimale hygiëneBestaan jouw spatels uit meerdere onderdelen? Grote kans dat die spleten & groeven vol zitten met eten! Het Strex keukengerei bestaat dan ook stuk voor stuk uit één vorm en blijft zo optimaal schoon. Verpakkingsinhoud 1x platte opscheplepel 1x ronde opscheplepel 1x schuimspaan (spatelvorm) 1x pastalepel 1x pannenlikker (groot) 1x pannenlikker (smal) 1x houder 1x grilltang 1x garde 1x eier scheider 1x bakborstel 1x soeplepel 1x spatel (solide) 1x spatel (met groeven) 1x schuimspaan Specificaties: Kleur: zwart 15 Delig Materiaal: siliconen Hittebestendig tot 230°C ...
€ 29.95

Bakken van Goudbrasem

Je kunt Goudbrasem ook bakken in een hete oven. Verwarm de oven op 180 graden Celsius. Snij de Goudbrasem in middelgrote stukken. Verdeel vervolgens de stukken vis over een bakplaat en bestrijk elk stuk vis met wat olijfolie. Voeg er kruiden of specerijen aan toe. Bak de Goudbrasem gedurende 15-20 minuten. Let erop dat de vis niet aan de bakplaat blijft kleven. Bestrooi de vis na het bakken met wat fijngehakte Peterselie voor extra smaak.

Grillen van Goudbrasem

Goudbrasem grillen is een heerlijke manier om de vis te bereiden. Verwarm de barbecue op medium hoog vuur en leg de vis op de grill. Bestrooi de grillplaat met wat olijfolie om te voorkomen dat de vis vastplakt. Voeg ook kruiden of specerijen toe aan de vis om extra smaak te geven. Grill de vis gedurende 8-10 minuten. Draai de vis regelmatig om om te voorkomen dat de vis aanbrandt. Grill de Goudbrasem tot hij knapperig en nog steeds sappig is. Serveer de Goudbrasem met wat citroensap en verse groenten.

Goudbrasem recept

Een heerlijk recept om Goudbrasem te bereiden is Geroosterde Goudbrasem met Amandelen en Citroen. Dit is een simpel te maken gerecht met knotsof een mediterraan aroma. Je hebt nodig:

  • 2 stukken Goudbrasem (ongeveer 250g)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook (fijngesneden)
  • 3 eetlepels gemalen amandelen
  • 2 theelepels harissa (of naar smaak)
  • 3 theelepels citroensap
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: verse kruiden

Verwarm de oven voor tot 200 graden Celsius. Leg de Goudbrasem filets op een bakplaat. Voeg de olijfolie, knoflook, amandelen, harissa, citroensap, zout en peper toe aan de vis. Meng het samen met je handen en bestrooi de vis met de kruiden naar keuze. Rooster de vis vervolgens gedurende 20-25 minuten in de oven. Serveer de geroosterde Goudbrasem met wat citroen en verse groenten. Een heerlijk gerecht met een mediterraan aroma!

Conclusie

Goudbrasem is een heerlijke vissoort, die op verschillende manieren kan worden bereid, zoals koken, bakken of grillen. Koken is de meest eenvoudige manier om Goudbrasem te bereiden. Bakken en grillen geven de vis een knapperig korstje, maar beide manieren vereisen dat je zorgvuldig monitort om te voorkomen dat de vis aanbrandt. Als je klaar bent met de bereiding, proef dan de Goudbrasem om de juiste smaak te bepalen. Experimenteer met verschillende kruiden, specerijen en condimenten bij het koken, bakken of grillen om extra smaak toe te voegen. Geniet van je Goudbrasem gerecht!

Plaats een reactie