Gehakt is een veelzijdig ingrediënt dat wordt gebruikt bij vele soorten gerechten. Van pittige pasta gerechten tot smakelijke bakgerechten, gehakt kan een heerlijke smaak en voedzaamheid aan een gerecht geven. Het is eenvoudig te maken en verkrijgbaar in vele soorten, waaronder orgaanvlees, rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees. Het is ook verkrijgbaar in een vegetarische versie gemaakt van peulvruchten, granen en andere plantaardige ingrediënten.
Koken en Bakken
Gehakt is een gemakkelijk te koken ingrediënt en je kunt het koken of bakken op laag tot medium vuur voordat het gaar is. Als je het gaar wilt krijgen, voeg je kruiden, sauzen of andere ingrediënten toe, afhankelijk van de gerecht dat je maakt. Bij het koken van gehakt duurt het meestal ongeveer 10 tot 15 minuten om het gaar te krijgen. Maar als je grotere stukken gehakt kookt, zoals een hamburgerpatty, duurt het ongeveer 20 minuten om het gaar te krijgen.
Bakken is ook een optie als je gehakt gaar wilt krijgen en in veel gevallen heb je ook minder tijd nodig dan bij het koken. Als je een kleiner stuk gehakt wilt bakken, bijvoorbeeld in een omelet, heb je meestal ongeveer 3 tot 5 minuten nodig om het gaar te krijgen. Als je grotere stukken gehakt bakt, zoals stukjes pizza, duurt het ongeveer 8 tot 10 minuten om het gaar te krijgen.
Coolblue.nl
Grillen
Gehakt kan ook op een grill worden gebruikt. Het is belangrijk om te weten dat gehakt veel sneller gaar is als je het op de grill bereidt. Als je gehakt op de grill maakt, heb je slechts 3 tot 5 minuten nodig om het gaar te krijgen. Als je gehakt in kleine partijen snijdt en op een hete grill legt, wordt het binnen enkele minuten al gaar. Als je echter grotere partijen gehakt grilt, zoals hamburgerpatties, heb je meestal ongeveer 5 tot 7 minuten nodig om het gaar te krijgen.
Recept
Als je met gehakt wilt koken, bakken of grillen, kun je een heerlijk recept maken met “gehaktballetjes met kruiden,” zoals hieronder beschreven.
Ingrediënten: 500 gr gehakt, 1 sjalot, 2 tenen knoflook, 1 ei, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngehakte basilicum, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel oreganopoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel worcestersaus, zout en peper naar smaak.
Instructies: Voeg het gehakt, de fijngehakte sjalot, knoflook, ei, peterselie, basilicum, knoflookpoeder, oreganopoeder, paprikapoeder, olijfolie, Worcestersaus, zout en peper toe aan een kom en meng met je handen het gehakt goed. Vorm de gehaktballetjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Verhit twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes 10 tot 15 minuten tot ze gaar zijn. Serveer warm met aardappelen en een salade.
Conclusie
Gehakt is een veelzijdig ingrediënt dat als basis ingrediënt kan worden gebruikt in veel verschillende gerechten. Het duurt meestal ongeveer 10 tot 15 minuten om gehakt gaar te krijgen als het wordt gekookt, ongeveer 3 tot 5 minuten als het wordt gebakken en ongeveer 5 tot 7 minuten als het wordt gegrild. Met de juiste ingrediënten en kooktechnieken, kun je genieten van smaakvolle gehaktgerechten die je hele gezin lekker zal vinden.