Ditalini pasta is een kleine, korte, buisvormige pasta gemaakt van durum tarwe. Het wordt vaak gebruikt in kruidige, tomatensauzen en pastagerechten. Het is ook een populaire keuze voor ovengebakken pastagerechten en zelfs salades. Dit is omdat het eenvoudig klaar te maken is, een lekker en veelzijdig recept benodigt en geen speciale ingrediënten vereist. Met Ditalini pasta kun je een heerlijk gerecht maken waar iedereen van kan genieten.
Het koken van Ditalini pasta
Je begint met het koken van Ditalini pasta door een grote pan met voldoende koud water op te zetten. Breng het water aan de kook, zodat het begint te borrelen. Voeg wat zout toe, omdat dit helpt om de smaak te verbeteren. Zodra het water kookt, voeg de Ditalini pasta toe. Roer de pasta zachtjes en dek de pan af.
Laat de pasta na 7-8 minuten gaar koken. Gebruik eventueel een vork om te testen of de pasta gaar is. Als de pasta gaar genoeg is, of als de pasta de gewenste stevigheid heeft, giet je de pasta in een vergiet. Zet het vergiet in een grote kom en overgiet de pasta met koud water. Dit voorkomt dat de pasta aan elkaar plakt wanneer het afkoelt.
Het bakken van Ditalini pasta
Voor het bakken van de Ditalini pasta heb je eerst de pasta al gekookt. Om de pasta te bakken, ga je naar de oven. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verwarm ook een ovensafe bakvorm met een kleine hoeveelheid olie. Voeg de gekookte Ditalini pasta toe aan het bakvorm. Voeg kruiden, specerijen, kaas en andere ingrediënten toe aan de bakvorm, net zoals je een typische ovenpasta maakt. Plaats het bakvorm in de oven en bak de Ditalini pasta gedurende 15-20 minuten. Roer de pasta een paar keer totdat alles is gebakken en kruimelig is.
Het grillen van Ditalini pasta
Voor het grillen van de Ditalini pasta heb je ook eerst de pasta gekookt. Om te grillen ga je naar de grill. Verwarm de grill direct door middel van een medium vuur.Plaats een grote schaal met de gekookte Ditalini pasta op de grill. Voeg kruiden, specerijen, kaas en andere ingrediënten toe aan de schaal terwijl de ingrediënten worden verwarmd van de warmte van de grill. Roer de pasta regelmatig totdat alles warm genoeg is en kruimelig is.
Recept: Chili-Kip Ditalini
Dit is een lekker en eenvoudig gerecht dat je kunt maken met Ditalini pasta. Het recept is geschikt voor 4 personen en duurt ongeveer 45 minuten om klaar te maken.
Je hebt nodig:
- 500 gram Ditalini pasta
- 500 gram kipfilet
- 400 gram gepelde tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel chilipoeder
- zout naar smaak
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel verse basilicum
Kook de Ditalini pasta volgens de aanwijzingen. Snijd ondertussen de kipfilet in dunne plakjes en hak de knoflook fijn. Verwarm ook twee eetlepels olijfolie in een grote pan of wok. Voeg de knoflook toe aan de pan. Bak vervolgens de kip even aan in de hete olijfolie tot het gaar is. Voeg de gepelde tomaten, chilipoeder en wat zout naar smaak toe.
Kook de tomatensaus en de kip ongeveer 10 minuten. Voeg de gekookte Ditalini pasta toe aan de tomatensaus. Bak alles nog 5-10 minuten mee. Voeg vervolgens de geraspte Parmezaanse kaas toe aan het mengsel en meng het nog even goed. Serveer de Chili-Kip Ditalini direct met verse basilicum. Geniet ervan!