Chow mein is een Chinees gerecht dat zowel gekookt als gebakken kan worden. Het is een gerecht dat traditioneel wordt gemaakt met langgekookte, gesneden noedels en gemengde groenten. Er zijn veel recepten voor chow mein, zoals kip met chow mein, groenten met chow mein, chow mein met garnalen of chow mein met gehakt. Hoewel het traditioneel bekend staat als een ‘stoofpot’ soort gerecht, kan het ook op andere manieren worden bereid. In dit artikel wordt besproken hoe chow mein gekookt en gebakken kan worden, hoeveel kook- of baktijd nodig is om chow mein goed te maken en een recept dat het bereiden van chow mein vergemakkelijkt.
Gekookt
Chow mein koken is een eenvoudige en snelle manier om een heerlijke maaltijd te bereiden. Spaghetti of vermicelli noedels zijn de beste opties voor het koken van chow mein. Om chow mein te koken, hoef je alleen maar water en zout te koken. Voeg daarna de noedels toe en kook deze gedurende 6-7 minuten. Was ondertussen de groenten en kook deze naar keuze. Als de noedels en groenten klaar zijn, kan het gerecht in een schaal of diepe eetbord worden geserveerd. Voeg daarbij eventueel wat sojasaus voor een authentieke smaak.
Gebakken
Chow mein is ook gebakken een lekkere en gezonde maaltijd. Voor het bakken van chow mein kun je elke soort noedels gebruiken. Bak de noedels in de pan gedurende ongeveer 3-4 minuten. Breng intussen ook de groenten aan de kook in een aparte pan. Voeg daarna de noedels toe aan de groenten en prak de noedels licht. Voeg eventueel olie, zout en sojasaus toe voor smaak. Bak alles gedurende 5-10 minuten op hoog vuur. Serveer de chow mein warm, met eventueel wat meer sojasaus of sauzen.
bol.com
Recept
Voor een heerlijke maaltijd chow mein heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 0,5 kg spaghetti of vermicelli noedels
- 2 koppen gemengde groenten naar keuze (uitgezonderd aardappelenof pompoen)
- 1 eetlepel olie
- zout naar smaak
- 2 eetlepels sojasaus
Voorbereiding
Bereid alles voor voordat je begint met het eigenlijke koken van chow mein:
- Was het groenten, verwijder alle knoppen en uiteinden en snijdt de groenten in kleine stukken.
- Kook de noedels op hoog vuur in een pan met water en zout
Koken
- Verwarm olie in een pan en voeg de uitgelekte noedels toe.
- Voeg de gekookte groenten toe en prak de noedels licht aan.
- Voeg de sojasaus en zout naar smaak toe.
- Meng alles goed en bak het gerecht gedurende 5-10 minuten op hoog vuur
- Serveer de chow mein warm en geniet ervan.
Chow mein is een heerlijk en gezond gerecht. Het is snel en makkelijk te bereiden, zowel gekookt als gebakken en met verschillende ingrediënten. Door olie, zout en sojasaus toe te voegen, krijgt het gerecht een authentieke Chineese smaak. Probeer dus vooral eens een van de bovengenoemde recepten uit om deze heerlijke chow mein te maken.