Chinook zalm

Chinook zalm (Onchorhynchus tshawytscha) is een soort koning van de zalmen. Het is een bruine, zoutwater levende zalm met een stevige, volle smaak. Het bevat veel omega-3-vetzuren en eiwitten. De Chinook is de meest smaakvolste soort zalm en daarom ook de duurste. Dezelfde kweekzalm kan namelijk tot 50 procent minder smaak bevatten. Deze populairdere kweekzalm heeft een gele of oranje kleur. Door de versheid en sappigheid van Chinook zalm is het een uitstekende keuze om te koken, bakken of grillen.

Koken van zalm

Chinook zalm
 koken, bakken, grillen

Chinook zalm is perfect als hoofdgerecht. Voor het uitgebreide koken van Chinook zalm heb je ongeveer 20-30 minuten nodig. Begin met het wassen van de zalm met koud water en droog de zalm met keukenpapier zodat het overtollige vocht verdwijnt. Snij vervolgens de zalm in vier gelijke stukken. Als je een kruidige smaak wilt, meng dan wat olijfolie, knoflook en kruiden en smeer het mengsel op de stukken zalm. Laat de zalm minstens tien minuten marineren. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Besmeer een bakplaat met wat olie en leg de stukken zalm erop. Bak de zalm gaar in ongeveer 20-25 minuten tot het goudbruin is en makkelijk loslaat. Wil je liever een paneerlaag op je zalm? Maak dan een paneerlaag met het mengsel van een ei, bloem, pijnboompitjes en zout. Bovendien zijn er veel delicieuze recepten met zalm. Een van mijn favorieten is de vis met Thaise curry en noedels.

Bakken van zalm

Als je zalm gaat bakken heb je slechts ongeveer 6-10 minuten kooktijd nodig. Maak de zalm schoon en droog het af. Meng wat olijfolie, bieslook, knoflook, peper en zout, en smeer het mengsel op de stukken zalm. Verhit wat olie in een koekenpan en plaats daarna de stukken zalm in de pan. Bak de zalm aan beide kanten goudbruin in 3-5 minuten, afhankelijk van de dikte van de stukken zalm. Leg de zalm daarna op een bord en garneer met wat bosbessen, peterselie of andere kruiden. Het bakken van zalm is het makkelijkst en kost je weinig tijd. Als je wat kruidiger wilt eten, kan je altijd kruiden en/of sauzen toevoegen. Een van de makkelijkste recepten is de ovengebakken zalm met zoete aardappel. Bij deze klassieker combineer je zoete aardappel met zalm, chili en koriander. Bak het gerecht in een ovenvaste schaal gedurende 30 minuten op 200 graden Celsius.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Cadeau
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
Strex Keukengerei Set met Houder 15 delig - Hittebestendig / BPA Vrij / Siliconen - Keuken Gerei
Coolblue.nl
Gek op koken maar mis je de juiste spullen? Deze 15-delige keukengerei set heeft alles wat je nodig hebt! Met hoogwaardig materiaal, een bijgeleverde houder en stijlvol ontwerp transformeer jij jouw keuken met slechts één set. Koken, grillen of toch liever bakken? Deze siliconen set kan écht alles. Lepels, tangen & de fijnste spatels. Dit veelzijdige pakket heeft het allemaal! Veilig in gebruikJouw nieuwe kookgerei bestaat volledig uit voedselveilig materiaal en is 100% vrij van BPA’s. Zo bescherm je jou en je gezin tegen schadelijke stoffen en geniet je samen van een heerlijk & gezond diner. Hogere temperaturen? Gebruik jouw set zorgeloos bij het bakken, grillen of frituren! HittebestendigDeze siliconen keukenset weerstaat temperaturen tot wel 230 graden, dus om smelten hoef jij je geen zorgen te maken! Daarnaast reageert het materiaal niet met drinken of eten zodat je van een geur- & vlekvrije set bent verzekerd. Jouw voordelen✓ Complete set✓ Inclusief houder✓ Hittebestendig & voedselveilig materiaal✓ 100% BPA-vrij silicoon✓ Vaatwasserbestendig Het mooiste aan jouw nieuwe set? Het Strex keukengerei is vaatwasserbestendig! Geschikt voor non-stickOok zo gek op jouw non-stick pannen? Met ons siliconen keukengerei voorkom je schade en krassen. Elk onderdeel is van een siliconen laag voorzien & houdt jouw kookgerei zo in topconditie. Duurzaam materiaalMet hoogwaardig rvs-materiaal geniet jij nog jaren van jouw nieuwe spatels. Dit sterke staal beschermd jouw set tegen buigen, krassen en breken zodat jij optimaal van jouw me-time in de keuken kunt genieten. Optimale hygiëneBestaan jouw spatels uit meerdere onderdelen? Grote kans dat die spleten & groeven vol zitten met eten! Het Strex keukengerei bestaat dan ook stuk voor stuk uit één vorm en blijft zo optimaal schoon. Verpakkingsinhoud 1x platte opscheplepel 1x ronde opscheplepel 1x schuimspaan (spatelvorm) 1x pastalepel 1x pannenlikker (groot) 1x pannenlikker (smal) 1x houder 1x grilltang 1x garde 1x eier scheider 1x bakborstel 1x soeplepel 1x spatel (solide) 1x spatel (met groeven) 1x schuimspaan Specificaties: Kleur: zwart 15 Delig Materiaal: siliconen Hittebestendig tot 230°C ...
€ 29.95

Grillen van zalm

Grillen is een lekkere manier om je Chinook zalm mee klaar te maken. Let goed op dat het vocht van de zalm verdwijnt. Haal de schil van de zalm en leg de stukken in wat olie en kruiden. Verwarm een grillpan of barbecue tot ongeveer 180 graden Celsius. Zet de pan op het middelste vuur. Leg de stukken zalm in de pan en laat deze aan beide kanten 3-5 minuten dichtbakken. Test of de zalm gaar is door op de stukken drukken. Als je makkelijk langs je vinger trekt, dan is de zalm klaar. Serveer de Chinook zalm met wat limoen of citroen en wat verse groente of aardappelen. Een leuk recept met gegrilde zalm is de teriyaki zalm met komkommer salade. Hiervoor maak je een teriyakisaus met azijn, suiker, sake, mirin en sojasaus en giet je dit over de zalm. Bak daarna de zalm op hoge temperatuur in een wok en serveer met een frisse komkommer salade.

Conclusie

Chinook zalm is een stevige, volle smakende soort zalm die rijk is aan omega-3-vetzuren en eiwitten. Wanneer je de zalm kookt, bakt of grilt, heb je weinig kook-, bak- of grilltijd nodig. Je kunt de zalm combineren met vele ingrediënten en kruiden. Het resultaat is een heerlijke maaltijd die perfect past bij een festief diner. Maar het klaarmaken van de zalm is een makkie. Dus ga ervoor en maak heerlijke, verse Chinook zalm met een verscheidenheid aan kruiden en ingrediënten.

Plaats een reactie