Cavatappi Pasta

Cavatappi pasta is een Italiaanse favoriet die veel wordt bereid in zowel klassieke als moderne gerechten. Het is een dunne, korte pasta met een krullende vorm, die zelfs voor de meest ervaren chef-koks een stuk veelzijdiger is dan gedacht. Of het nu gaat om het bereiden van een klassieke lasagne of een krachtige oosterse saus, Cavatappi pasta is het perfecte ingrediënt om een smaakvol gerecht te creëren. Er zijn een aantal verschillende manieren waarop je Cavatappi pasta kunt bereiden: koken, bakken of grillen. Laten we eens kijken naar de verschillende manieren.

Koken van Cavatappi Pasta

Cavatappi pasta
 koken, bakken, grillen

Het koken van Cavatappi pasta is de meest eenvoudige en populaire methode om het te bereiden. Met alleen wat zout en koud water, of een beetje olijfolie, kun je eenvoudig een klassieke maaltijd bereiden. Om te beginnen, moet je eerst ruim 6 tot 8 liter water in een pan doen. Breng het water aan de kook en voeg, afhankelijk van uw smaakwensen, zout aan het kokende water toe. Meng de Cavatappi in het kokende water en laat deze ongeveer 8 minuten koken tot hij gaar is. Doe vervolgens de Cavatappi pasta over in een vergiet en spoel ruim af met koud water. Zeef het overtollige water en laat de pasta uitlekken. Als je de pasta klaar hebt, is hij klaar om te gebruiken in een heerlijk recept.

Bakken van Cavatappi Pasta

Net als bij het koken, heb je maar weinig ingrediënten nodig om Cavatappi pasta te bakken. Begin met het plaatsen van een oven met de temperatuur van 350 graden. In de tussentijd, zet een steelpan op het fornuis op middelhoog vuur en doe er 2-3 eetlepels olijfolie in. Voeg een teentje knoflook toe, samen met wat gekruide kip of gehakt. Laat dit 3-4 minuten sudderen op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de Cavatappi pasta toe en laat deze ongeveer 8 minuten bakken. Vermijd het roeren zoveel mogelijk zodat de pasta een mooi goudbruin korstje krijgt. Haal vervolgens de pasta uit de pan en plaats het in een ovenbestendige schaal. Voeg je favoriete saus toe en versier de schaal met kaas en kruiden. Bak de schaal af in de oven gedurende 15 minuten en deze kan worden geserveerd en gegeten. Pasta à la Cavatappi is klaar!

Grillen van Cavatappi Pasta

Grillen van Cavatappi pasta kan ook een leuke en heerlijke manier zijn om het klaar te maken. Om te beginnen, moet je eerst je grill aanzetten op hoge temperatuur. Giet vervolgens de Cavatappi in een kom en bedek deze met olijfolie, zeezout, chili poeder, knoflook poeder en uienpoeder. Roer goed door en plaats de Cavatappi deegzakjes aan de zijkant van de grill zodat deze niet direct direct boven het vuur worden geplaatst. Grill de pasta gedurende 5 minuten aan elke kant en verwijder hem vervolgens van de hittebron. Giet wat citroensap over de pasta en voeg kruiden en andere sauzen toe ter verfijning. Grill de Cavatappi gerecht nog een keer voor 5-6 minuten. Als deze klaar is, giet je er wat olijfolie over en de pasta is klaar om te serveren.

Recept met Cavatappi Pasta

We hebben al gezien dat er veel verschillende manieren zijn om Cavatappi pasta te bereiden, waaronder koken, bakken en grillen. Hier is nog een recept waarmee je een heerlijke maaltijd kunt maken met Cavatappi pasta:

Ingrediënten:

  • 500 gram Cavatappi pasta
  • 1 ui, gehakt
  • 3 teentjes knoflook, geperst
  • 500 gr gehakt
  • 1 blik tomatenblokjes (ca. 400 gram)
  • 100 ml rode wijn
  • 2 laurierblaadjes
  • bouillonblokje (kippenbouillon)
  • 2 a 3 eetlepels olijfolie
  • gemalen zwarte peper en zout
  • verse kruiden (basilicum, peterselie)

Bereiding:

  1. Kook de Cavatappi pasta in een grote pan met kokend water en wat zout.
  2. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en laat deze 3-4 minuten garen en voeg de knoflook toe. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak dit 5 minuten mee.
  3. Voeg de tomaat, wijn, laurierblad toe en laat het geheel inkoken totdat het gehakt gaar is.
  4. Voeg het bouillonblokje toe en meng goed door. Breng op smaak met gemalen zwarte peper en zout. Roer de gekookte Cavatappi erdoor en zet het vuur laag.
  5. Voeg de verse kruiden toe en laat het geheel ongeveer 5 minuten pruttelen totdat de pasta gaar is.
  6. Haal van het vuur en serveer.

Het resultaat is een heerlijke maaltijd met Cavatappi pasta met de perfecte textuur. Of je nu kookt, bakt of grillt, met Cavatappi pasta kun je met ieder seizoen een lekker en gezond gerecht op tafel zetten!

Plaats een reactie