Cantharellus

Noem ook welke ingrediënten je nodig hebt voor het recept.

Cantharellus is een soort paddenstoel die veel wordt gebruikt in de Nederlandse keuken. Het heeft een romige, nootachtige smaak en de nuances variëren per paddenstoelras. De Cantharellus wordt vaak gebruikt in soepen, sauzen, stoofschotels of als fungi op de pizza. Door de smaak wordt de paddenstoel door iedereen gewaardeerd. Cantharellus is ook een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder ijzer en vitamine B2.

In de Nederlandse keuken is Cantharellus beschikbaar als verpakte paddenstoelen, meestal te vinden in de koeling bij de meeste supermarkten. Bij het kopen van Cantharellus is het belangrijk om ervoor te zorgen dat deze vers is.

Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 23.95
Strex Keukengerei Set met Houder 15 delig - Hittebestendig / BPA Vrij / Siliconen - Keuken Gerei
Coolblue.nl
Gek op koken maar mis je de juiste spullen? Deze 15-delige keukengerei set heeft alles wat je nodig hebt! Met hoogwaardig materiaal, een bijgeleverde houder en stijlvol ontwerp transformeer jij jouw keuken met slechts één set. Koken, grillen of toch liever bakken? Deze siliconen set kan écht alles. Lepels, tangen & de fijnste spatels. Dit veelzijdige pakket heeft het allemaal! Veilig in gebruikJouw nieuwe kookgerei bestaat volledig uit voedselveilig materiaal en is 100% vrij van BPA’s. Zo bescherm je jou en je gezin tegen schadelijke stoffen en geniet je samen van een heerlijk & gezond diner. Hogere temperaturen? Gebruik jouw set zorgeloos bij het bakken, grillen of frituren! HittebestendigDeze siliconen keukenset weerstaat temperaturen tot wel 230 graden, dus om smelten hoef jij je geen zorgen te maken! Daarnaast reageert het materiaal niet met drinken of eten zodat je van een geur- & vlekvrije set bent verzekerd. Jouw voordelen✓ Complete set✓ Inclusief houder✓ Hittebestendig & voedselveilig materiaal✓ 100% BPA-vrij silicoon✓ Vaatwasserbestendig Het mooiste aan jouw nieuwe set? Het Strex keukengerei is vaatwasserbestendig! Geschikt voor non-stickOok zo gek op jouw non-stick pannen? Met ons siliconen keukengerei voorkom je schade en krassen. Elk onderdeel is van een siliconen laag voorzien & houdt jouw kookgerei zo in topconditie. Duurzaam materiaalMet hoogwaardig rvs-materiaal geniet jij nog jaren van jouw nieuwe spatels. Dit sterke staal beschermd jouw set tegen buigen, krassen en breken zodat jij optimaal van jouw me-time in de keuken kunt genieten. Optimale hygiëneBestaan jouw spatels uit meerdere onderdelen? Grote kans dat die spleten & groeven vol zitten met eten! Het Strex keukengerei bestaat dan ook stuk voor stuk uit één vorm en blijft zo optimaal schoon. Verpakkingsinhoud 1x platte opscheplepel 1x ronde opscheplepel 1x schuimspaan (spatelvorm) 1x pastalepel 1x pannenlikker (groot) 1x pannenlikker (smal) 1x houder 1x grilltang 1x garde 1x eier scheider 1x bakborstel 1x soeplepel 1x spatel (solide) 1x spatel (met groeven) 1x schuimspaan Specificaties: Kleur: zwart 15 Delig Materiaal: siliconen Hittebestendig tot 230°C ...
€ 29.95

In het onderstaande recept wordt Cantharellus gebruikt om een zeer smakelijk en gezond gerecht te maken.

Cantharellus gebakken met gnocchi en paprika

Cantharellus
 koken, bakken, grillen

Ingrediënten (voor 4 personen):

– 500 gram Cantharellus
– 500 gram gnocchi
– 2 paprika’s
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 50 gram fijngesneden peterselie
– 100 ml kippenbouillon
– 250 ml room
– Zout en peper naar smaak

Kooktijd: ca. 25 – 30 minuten

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Spoel de Cantharellus paddenstoelen af onder stromend water en verwijder eventuele oneffenheden.

3. Kook de gnocchi volgens de verpakking en verwarm intussen de olijfolie in een diepe steelpan.

4. Voeg de paprika’s toe en bak deze ongeveer 5 minuten.

5. Voeg dan de knoflook toe en bak nog een minuut of twee.

6. Voeg de Cantharellus toe, roer alles goed door elkaar en voeg dan de bouillon toe.

7. Laat de paddenstoelen zo’n 10minuten koken tot ze zacht en gaar zijn.

8. Voeg dan de kookroom toe en kook nog een paar minuten om alles goed te laten mengen.

9. Voeg dan de gekookte gnocchi toe en voeg zout en peper naar smaak toe.

10. Roer alles door elkaar tot het een homogeen mengsel is en voeg de peterselie toe.

11. Roer alles nog een keer door elkaar en voeg eventueel wat extra olijfolie toe.

12. Verdeel het mengsel over een ovenschaal en bak het geheel in de oven voor ongeveer 15 minuten.

13. Haal de ovenschaal uit de oven en garneer het gerecht met wat fijngesneden peterselie.

Het resultaat is een heerlijke smakelijke maaltijd. Dit gerecht is een goede bron van voedingsstoffen en vitaminen en biedt een mooie variatie voor een dagelijkse maaltijd. De Cantharellus geeft de gnocchi een krokante textuur en een heerlijke nootachtige smaak. Door de paprika’s, knoflook en room krijgt het een extra smaak en aroma.

Met dit recept kan er op een smaakvolle manier gebruik gemaakt worden van Cantharellus. Het is eenvoudig en biedt een goede manier om de paddenstoel te gebruiken. Het is een van de sleutelingrediënten in veel recepten uit de Nederlandse keuken. Veel mensen zullen het gerecht zeker waarderen en ervan genieten bij elke maaltijd.

Plaats een reactie