Wat is Bami
Bami is een populaire kleurrijke, voedzame en smakelijke Nederlandse noodlesoep, die wordt gemaakt van een verscheidenheid aan groenten, vlees of vis, en noodles. Voor velen is het een onmisbaar onderdeel van hun dagelijkse voedsel, en het is relatief makkelijk te maken. Bami is een van de meest geprefereerde Indische maaltijden en bevat veel voedingswaarde.
Hoe maak je Bami
Hoewel er verschillende versies zijn, zal dit recept je door de basisstappen van het koken van Bami loodsten.
Kooktijden
Ten eerste moet je een pot water koken. Voeg hieraan wat zout toe en laat het water koken. Zodra het water kookt, voeg je de noodles toe en laat je deze ongeveer vijf minuten koken. Voeg dan de groenten toe, laat deze nog eens vijf minuten koken en voeg als laatste het vlees of vis toe, laten koken.
Servering
Zodra alles gaar is, kun je de soep serveren met wat Indische kruiden eroverheen. Op deze manier heb je een heerlijke Bami soep.
Recept
Ingrediënten:
- 400 gram Bami noodles
- 400 gram gemengde groenten, zoals broccoli, bloemkool, prei, paprika, wortel en ui
- 400 gram kippenfilet of garnalen
- 3 eetlepels olie
- 6 eetlepels sojasaus
- Kruiden naar smaak: curry, chili, kurkuma, tijm, peterselie, salie en peper
Instructies:
- Kook een pot water met wat zout erin.
- Voeg de Bami noedels toe aan het kokende water en laat het vijf minuten koken.
- Voeg de gemengde groenten toe en laat deze vijf minuten koken.
- Verwarm de olie in een grote koekenpan.
- Voeg het vlees of de vis toe en bak het 2-3 minuten.
- Voeg de sojasaus toe en roer goed door.
- Voeg de kruiden toe en laat het op een middelhoog vuur nog enkele minuten koken.
- Giet de gaar gekookte noedels en groenten in de koekenpan en laat het nog enkele minuten koken.
- Giet de Bami in een grote kom en serveer het direct.
Conclusie
Bami is een lekkere, smakelijke en voedzame Nederlandse noodlesoep. Hoewel er veel verschillende varianten van Bami zijn, is het ene type Bami niet anders dan het andere. Het is een simpel gerecht om te maken en je kunt deze met verschillende ingrediënten maken. Bovenstaand recept is een van de vele manieren om Bami te bereiden. Ideaal voor een gezellige weekavondmaaltijd.