Arugula pasta is een populair ingrediënt in tal van gerechten. Het is gemaakt van Arugula, een knapperige saladegroente die voornamelijk voorkomt in Italiaanse gerechten. Arugula heeft een licht anijsachtige smaak, die past bij verschillende gerechten. Ook is het voedzaam en voegt het wat kracht toe. Met Arugula pasta kun je veel lekkere gerechten maken. Je kunt het koken, bakken of grillen. In dit artikel gaan we het hebben over het koken, bakken en grillen van Arugula pasta.
Koken van Arugula pasta
Als je Arugula pasta wilt koken, is het belangrijk dat je de juiste kooktijd en ingrediënten kiest. Voordat je begint met koken, haal je eerst de Arugula pasta uit de verpakking en laat je deze ongeveer 10 minuten weken. Daarna kun je het koken. Voeg ongeveer 2 liter water toe aan een pan en breng dit aan de kook. Voeg dan de pasta toe en kook het ongeveer 8-10 minuten op matig hoog vuur. Kook de pasta niet te lang, omdat deze dan te zacht wordt. Zodra de pasta gaar is, giet je het af en spoel je het grondig with koud water. Vervolgens kun je de pasta bereiden zoals je wilt. Je kunt bijvoorbeeld de pasta combineren met verschillende groenten, kaas of vlees. Hieronder geven we een recept waarin we Arugula pasta combineren met groenten:
Groenten Arugula pasta
Ingrediënten:
bol.com
- 200 gram Arugula pasta
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 paprika, in kleine stukjes gesneden
- 100 gram champignons, in stukjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Kook de Arugula pasta in gezouten water zoals hierboven beschreven.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui, knoflook, paprika en champignons.
- Voeg de gekookte pasta toe en bak nog 5 minuten mee.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer het gerecht warm.
Bakken van Arugula pasta
Arugula pasta kun je ook bakken zodat je een lekker gerecht kunt maken. De baktijd van Arugula pasta is vergelijkbaar met die van reguliere pasta. De baktijd is afhankelijk van wat je precies bakt. Voordat je begint met bakken, laat je de pasta eerst ongeveer 10 minuten weken in koud water. Vervolgens kun je de pasta in stukjes breken en bakken. Voeg wat olijfolie toe aan een pan en verhitte als de olie warm is. Voeg dan de pasta toe en bak het op hoog vuur. Bak ongeveer 5 minuten of totdat de pasta bruin is. Je kunt de pasta ook gebruiken als bijvulling in verschillende gerechten. Hieronder geven we een voorbeeld recept waar je Arugula pasta kunt gebruiken:
Gebakken Arugula pasta
Ingrediënten:
- 200 gram Arugula pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 200 gram sperziebonen, schoongemaakt en in stukjes gesneden
- 1 paprika, in kleine stukjes gesneden
- 100 gram champignons, in stukjes gesneden
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Kook de Arugula pasta zoals hierboven beschreven.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de knoflook, ui, sperziebonen, paprika en champignons. Bak tot de groenten zacht zijn.
- Voeg de gekookte pasta toe en bak nog 5 minuten mee.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer het gerecht warm.
Grillen van Arugula pasta
Ook Arugula pasta is heel geschikt om te grillen. Grillen is een makkelijke en snelle manier om Arugula pasta te bereiden. Voor je begint met grillen, laat je de pasta ongeveer 10 minuten weken in koud water. Vervolgens kun je het op de grill leggen. Verhit de grill en besprenkel wat olijfolie over de pasta. Grill de pasta ongeveer 5-7 minuten, of totdat de pasta warm is en iets bruin is aan de randen. Je kunt de pasta serveren als een bijgerecht of als een hoofdgerecht met verschillende groenten. Hieronder geven we een zomers recept waarin je Arugula pasta kunt gebruiken:
Gegrilde Arugula pasta
Ingrediënten:
- 200 gram Arugula pasta
- 1 courgette, in reepjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 ui, in dunne ringen gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Kook de Arugula pasta zoals hierboven beschreven.
- Verhit de olie in een pan en bak hierin de knoflook, ui, courgette, paprika en Arugula pasta.
- Voeg een eetlepel olijfolie toe en roer alles door.
- Leg de pasta op de verhitte grill en grill 6 minuten, of totdat de pasta bruin is.
- Draai de pasta af en toe zodat deze aan alle kanten gaar wordt.
- Haal de pasta van de grill en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer het gerecht warm.
Arugula pasta is een smakelijke manier om je gerechten te verrijken. Je kunt het koken, bakken of grillen, waardoor je veel verschillende gerechten kunt maken. Je kunt de pasta combineren met verschillende groenten, kaas of vlees om lekkere gerechten te maken. Probeer verschillende gerechten te maken met Arugula pasta en geniet van de originele smaak.