Antilope: heerlijke gerechten maken met een wild zwijn

Antilope – of antilopevlees – is een smakelijk wildzwijn dat voornamelijk in de Afrikaanse savannes voorkomt. Het is een mals stuk vlees dat krachtige smaken heeft en dat een frisse ervaring op het bord geeft. Hoewel vele mensen Antilope alleen als wildzwijn beschouwen, is het vanuit culinair oogpunt veel meer. Met behulp van een eenvoudig recept en een paar wenken is het de moeite waard om heerlijke gerechten van Antilope te bereiden. Lees hieronder hoe je met Antilope een lekkere maaltijd kunt klaarmaken.

Preparatie van antilope

Antilope
 koken, bakken, grillen

Voordat je met het bereiden van antilopevlees begint, is het belangrijk dat je de vleesstukken voorbereidt. Als je antilope rechtstreeks bij een lokale boerderij of slager kunt kopen, kan voorbereiding hiervan overgelaten worden aan deze professionals. Als je vlees van het wild hebt, moet je ervoor zorgen dat het irriterende haren of veren verwijderd en het vel eraf gehaald is voordat je begint.

Je moet ook enkele stappen ondernemen om de smaak te verbeteren. Meng gedurende 2 tot 3 uur 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel zwarte peperkorrels, 1 eetlepel knoflookpoeder en 1 eetlepel paprikapoeder met het vlees. Dit proces laat het vlees deze smaakstoffen absorberen voor een extra smaakervaring. Dit moet twee of meer uur vóór het bereiden plaatsvinden om de meeste smaak te krijgen.

Cavos Mandoline - Groentesnijder - Mandoline keukensnijder - Uiensnijder - Spiraalsnijder - Rasp - 11-Delig - Kunststof - BPA vrij
Coolblue.nl
Ben je het zat om eindeloos tijd te verspillen aan het snijden en raspen van groenten? Ontdek onze multifunctionele Mandoline keukensnijder! Met maar liefst 11 delen, vlijmscherpe messen en een gratis schiller, is dit dé oplossing voor al je snijbehoeften. Bespaar tijd en moeite in de keuken en kook tot wel 3x sneller. Creëer perfecte plakjes en snijd moeiteloos door alle soorten groenten. Plus, onze mandoline is gemaakt van veilig kunststof en vrij van BPA! Waarom nog langer worstelen? Upgrade je keukenervaring met onze Mandoline van Cavos. De meest complete keukensnijder – 11 deligMet de Mandoline keukensnijder van Cavos haal je een compleet snijapparaat in huis. Dit 11-delige set bevat niet alleen een mandoline, maar ook een groentesnijder, uiensnijder, spiraalsnijder, rasp en appelsienpers. Hierdoor heb je alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk verschillende soorten groenten en fruit te snijden. Vlijmscherp – Snijd moeiteloos door elke ingrediëntDe vlijmscherpe messen van de Mandoline keukensnijder zorgen ervoor dat je zonder enige moeite door elk ingrediënt kunt snijden. Of je nu harde wortels, zachte tomaten of knapperige sla wilt snijden, deze mandoline kan het allemaal aan. Met de juiste techniek en dit scherpe gereedschap ben je verzekerd van perfect gesneden ingrediënten. Gratis schiller – Handig extraatje voor in de keukenBij de Mandoline van Cavos ontvang je ook een gratis schiller. Deze handige tool maakt het schillen van groenten en fruit een fluitje van een cent. Dankzij het ergonomische ontwerp ligt de schiller prettig in de hand en kun je moeiteloos de schil van je ingrediënten verwijderen. Een extraatje dat niet mag ontbreken in jouw keuken! Tot wel 3x sneller koken - Maak indruk met je kookkunsten Met deze mandoline wordt koken een makkie. Dankzij zijn de vele accessoires kun je tot wel 3x sneller snijden dan met normale messen. Verbaas je familie en vrienden met jouw snijkunsten en maak indruk met prachtige en nieuwe gerechten. En als bonus krijg je ook nog een gratis schiller bij je aankoop, zodat je direct aan de slag kunt. Voordelen: Mandoline van het merk Cavos. 11-delig, inclusief rasp en spiraalsnijder en schiller. Vlijmscherpe messen voor moeiteloos snijden. Geschikt voor het snijden van spiralen, raspen en meer. Inclusief gratis schiller voor het eenvoudig schillen van groenten en fruit. Bespaar tijd in de keuken, tot wel 3x sneller koken. Geschikt voor het snijden van groenten, uien en meer. Handig hulpmiddel voor in de keuken. Gemaakt van duurzaam kunststof en vrij van BPA. Inhoud Verpakking➜ 1 x Mandoline➜ 9 x Opzetstukken➜ 1 x Bescherm handschoen➜ 1 x Opzetstuk houder➜ 1 x Schoonmaakborsteltje➜ 1 x Handleiding Bestel jouw keukenmandoline vandaag nog en maak snijden makkelijker dan ooit!...
€ 37.95
Ozocozy BBQ-ONE houtskool tafelbarbecue - Ø30 cm- Zwart - Incl. draagtas, siliconen bakkwast en RVS-Barbecuetang
Coolblue.nl
Gemakkelijk en snel barbecueën op diverse locaties zoals op de boot, balkon, terras of meenemen naar een vakantiebestemming. Met een bakoppervlak van 27,5 cm laat de barbecue zich makkelijk gebruiken tot 4 personen, waarbij door een unieke bouw van de barbecue ook bijvoorbeeld groente kan worden gekookt. Door het speciale ventilatiesysteem zijn de kolen snel op temperatuur. Binnen 3 minuten kan het vlees, vis of groente op de barbecue om vervolgens heerlijk te genieten van een lekkere maaltijd en gezelligheid. Ontwikkeld voor gemak Eenvoudig te monteren: de BBQ-ONE is een multifunctionele barbecue en heeft geen gereedschap nodig om te installeren, volg de gebruiksaanwijzing om te monteren en te gebruiken. De BBQ-ONE is binnen 3 minuten gebruiksklaar en er komt minimaal rook vrij doordat het vet niet op de hete houtskool kan druppelen. De houtskool wordt door middel van brandpasta aangestoken en hierdoor is de barbecue snel gebruiksklaar. Door het geavanceerde luchtcirculatiesysteem en verborgen ventilator (CE-certificering) is de temperatuur gemakkelijk te regelen. De ventilator werkt op batterijen (4x AA) of een powerbank (beide niet inbegrepen). Laat je eten perfect grillen door de hoge grillwarmte. Uniek: In de binnenruimte kan ook zoete aardappel, mais, groente of vis stomen. De bakplaat is aan twee kanten te gebruiken. De bolle kant is voor grillen en de andere kant voor bakken. Met de bijgeleverde pannenhouder is het ook mogelijk om bijvoorbeeld een pan soep op te warmen. Gemakkelijk mee te nemen: deze draagbare houtskoolbarbecue is met de handige gratis draagtas gemakkelijk te vervoeren. Je kunt nu altijd en overal barbecueën: op het balkon, op de patio, op de boot of op de camping. De gaatjes zorgen ervoor dat het binnenste gedeelte met koude lucht wordt geventileerd en dat de hete lucht door de gaatjes kan ontsnappen. De buitenkant wordt dus aan het onderste gedeelte nooit heet. Gemakkelijk schoon te maken: de verwijderbare bakplaat kan eenvoudig worden gereinigd. De bakplaat en olie opvangbak kunnen gewoon in de vaatwasser. Duurzaam materiaal: de BBQ-ONE is voor buiten gemaakt van roestvrij staal met uitstekende eigenschappen zoals slijtvastheid, geen roest, geen vervorming bij hoge temperaturen, waardoor het ontwerp van deze barbecue duurzaam is. Zet snel en makkelijk de lekkerste gerechten op tafel met de Ozocozy BBQ-ONE houtskool tafelbarbecue. Voorzien van een draagtas, rvs-barbecuetang en een siliconen bakkwast. Wat eet jij vanavond? ...
€ 42.50
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 21.55
Lekro Waterfles met Tijdmarkeringen - Motiverende Drinkfles Met Fruit filter en Shake Bal/Shaker - 1 Liter - BPA vrij - Sportfles - Voor Volwassenen en Kinderen - Waterflessen met Rietje - Drinkfles Kind - Rosé Goud
Coolblue.nl
Wil je meer water drinken maar vind je het lastig om je daaraan te houden? We weten allemaal dat water goed voor ons is. Toch drinkt 75% van de mensen te weinig water. Laat je motiveren door water te drinken uit de juiste waterflessen! Met de Lekro 1 Liter drinkflessen drink je met gemak de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid water. De fles heeft een snelle waterstroom en klik je binnen een handomdraai open. Houd jezelf scherp via de tijdsmarkeringen. Of maak je water smaakvol met fruit! Het fruit filter houdt alle fruitresten tegen. Vul de fles 2x per dag en je zit al op de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid water! Drink jij voldoende water? Dan kun je de volgende voordelen verwachten: Een stralende huid en frisse look Krijg meer energie door de dag heen Reinig je lichaam Voorkom hoofdpijn Verlies sneller gewicht Motiverende tijdsmarkeringen Krijg jij wel voldoende water binnen? Grote kans dat je met die paar glaasjes per dag niet aan 2 Liter komt. En hoeveel milliliter water zit er nou in een glaasje? De Lekro drinkfles met tijdstippen helpt je een handje. Herinner jezelf om binnen de tijd je water te drinken. Zo voorkom je de nachtelijke plasjes omdat je ‘s avonds nog een hele fles moest drinken. De motiverende teksten helpen je op weg en jij drinkt met plezier door je dag heen. De Lekro waterfles: Motiveer jezelf om meer water te drinken Doelgerichte tijdsmarkeringen Gemakkelijk te openen en sluiten Snelle watertoevoer BPA-vrij 1 Liter waterfles 100% lekproof! Vaatwasserbestendig Met draagkoord Fruit filter voor water met smaak Shaker - shake bal voor proteïne shakes Fruit water, proteïne shake of gewoon water De hele dag door water drinken is best eentonig! Vrolijk je water eens op met wat zoet fruit zoals aardbeien of juist een frisse komkommer en citroen. De Lekro fles bevat een handig fruit filter zodat er geen losse stukjes in je mond komen. Daarnaast bevat de set ook een shake bal. Maak eenvoudig een proteïne shake om je spieren sterk te houden. Of drink gewoon een heerlijk koud watertje. Eenvoudig schoon te houden Heb je een shake gemaakt of fruitwater? Spoel je fles simpelweg om met warm water. De Lekro waterfles is ook geheel vaatwasserbestendig. We raden het wel altijd aan om de fles met de hand schoon te spoelen. Hiermee verleng je de levensduur van je waterfles en kun je er langer van genieten. Specificaties: ➤ Inhoud: Waterfles, fruitfilter en shake bal➤ Materiaal: Tritan➤ Kleur: Rosé Goud➤ Inhoud: 1 Liter➤ Gewicht: 300 gramVerras jouw vrienden of familie met de motiverende drinkfles van Lekro en help mee een katertje tijdens de feestdagen te voorkomen!;) ...
€ 20.00

Koken met antilope

Als je antilope gaat koken, is het belangrijkste dat je een lage en constante temperatuur gebruikt. Antilope heeft weinig vet, waardoor het koken en braden op te hoge temperaturen het vlees droog maakt. Het is daarom beter om het vlees te koken op lage temperatuur, net zoals je pannen op laag vuur laat pruttelen. Als je een schotel wilt bereiden met antilope, verwarm dan je oven op 160 graden Celsius en laat het vlees twee tot drie uur koken.

Als je antilope gaat koken, raden we je aan om het vlees in kleinere stukken te snijden. Gebruik een mes met een waved edge om zo glad mogelijk te snijden. Dit zorgt voor een juiste consistentie en een beter resultaat. Als je gaat koken, meng dan de kruiden en specerijen die je hebt voorbereid met enkele druppels olijfolie. Roer dit goed door elkaar en bestrooi het vlees vervolgens met dit mengsel. Als je klaar bent, warm je braadpan of ovenschaal voor en voeg je wat kookvocht toe om het vlees te bedekken. Laat het vlees daarna twee tot drie uur koken.

Bakken met antilope

Antilope kan ook gebakken worden op lage temperatuur. Als je antilope bakt, moet je ervoor zorgen dat het vlees net boven de pan ligt om je vet te verzamelen dat gedurende het bakken vrijkomt. Bak het vlees in de oven op een temperatuur tussen de 220 en 230 graden Celsius. Dit duurt ongeveer 5 à 10 minuten.

Antilope is een vlees dat best gekruid kan worden als je het gaat bakken. Gebruik wat zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en zout om het stuk vlees heerlijk te maken. Voeg een eetlepel olijfolie toe aan het bakproces als vochtige ingrediënt en plaats het vlees in de oven. Als je het bakt, kun je ook wat knoflook toe voegen voor extra smaak. Bak het vlees tot het diepbruin is en laat het twee tot drie minuten rusten voordat je het serveert.

Grillen van antilope

Antilope kan ook gegrild worden. Grillaanbakken is een andere optie om heerlijke gerechten te bereiden met antilope, en je krijgt prachtig gekleurde grillstrepen op het vlees als je klaar bent. Voordat je begint, leg je de stukken vlees op een snijplank en bestrooi je ze met wat zout, peper en olijfolie.

Verwarm je je grill voor op zacht vuur. Als je antilope gaat grillen, hang je het vlees aan het rooster. Beweeg het vlees na ongeveer 2 à 3 minuten als er grillstrepen op het vlees verschijnen. Grill de antilope aan de andere kant ook 2 à 3 minuten en draai het vervolgens om. Laat het vlees nog eens 3 à 4 minuten aan weerszijden grillen. Voordat je de antilope af kunt schrijven, controleer dan of het mals en gaar is.

Antilope recept

Hieronder volgt een recept waarin je antilope kunt gebruiken. Deze heerlijke geroosterde antilope met knoflook en citroen kan gemakkelijk thuis gemaakt worden. Het is een lekker en uniek gerecht dat je makkelijk kunt maken voor speciale gelegenheden.

Hoe maak je Geroosterde Antilope met Knoflook en Citroen?

Ingrediënten:

  • 600 g antilope
  • 4 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • Zout en peper, naar smaak
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels gehakte peterselie
  • 1 citroen, schoongeveegd en in vieren gesneden

Instructies:

  1. Voorverwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
  2. Bestrooi het antilopevlees met peper en zout en plaats het in een ovenschaal.
  3. Voeg de knoflook, olijfolie en de gehakte peterselie toe aan het vlees. Bak het vlees twintig minuten in de oven.
  4. Verwarm de grillplaat op middelhoog vuur. Plaats de plakken antilope op de grillplaat. Laat het draaien tot het mals en gaar is. Voeg een paar eetlepels olijfolie toe als je het grillen.
  5. Voeg de citroen toe aan de antilope. Verwarm de oven weer voor op 220 graden Celsius. Grill twee minuten en plaats het terug in de ovenschaal. Bak het gerecht nog twintig minuten.
  6. Serveer met wat warm brood of rijst.

Uw geroosterde antilope met knoflook en citroen is klaar om te serveren! Met een paar eenvoudige stappen en ingrediënten maak je een heerlijk uniek gerecht. Antilope is een smakelijk en vers vlees waar je verschillende gerechten mee kunt maken. Probeer dit recept en geniet van een lekkere maaltijd.

Plaats een reactie