Aal

Aal is al eeuwenlang een heel populaire vis. Het vlees is veelzijdig en kan op verschillende manieren klaargemaakt worden. Het wordt voornamelijk gegeten in het Noordzee-gebied, maar wordt over de hele wereld gegeten. Aal kan gegrild, gebakken of gekookt worden. In dit artikel lees je meer over de verschillende manieren waarop je heerlijke gerechten met aal kunt maken.

Gegrild Aal

Aal
 koken, bakken, grillen

Aal kan op verschillende manieren gegrild worden. Het meest gangbare is gebruikmaken van een barbecue. Als je geen barbecue tot je beschikking hebt, kun je ook een grillpan gebruiken. Je moet eerst de filets van de aal opruimen en kopjes maken. Leg de filets daarna op aluminiumfolie; voeg eventueel zoetwater, zout en kruiden toe. Plaats dan de filets op de barbecue of in de grillpan en gebruik een kwast om er olijfolie, boter of margarine aan toe te voegen. Kook het gegrilde aal ongeveer 10-12 minuten.

Hieronder vind je het recept voor gegrilde aal met knoflooksaus. Dit is een snel en makkelijk te maken gerecht dat lekker is om te eten en ook nog eens gezond.

IRONO Poffertjespan Set - Incl. Doseerfles, Keervork en 6 vorkjes - Poffertjespan Inductie en Electrisch - Poffertjesmaker 19 Poffertjes - Gietijzeren Pan - Poffertjes Maken - Spuitfles - Vaderdag cadeau geschenk - Vaderdag cadeaupakket
Coolblue.nl
Overheerlijke poffertjes maken met deze anti-aanbak poffertjespan van IRONO! Wie is nou niet fan van de oer-Hollandse poffertjes? Met deze 100% gietijzeren pan maak je zelf snel en eenvoudig de allerlekkerste poffertjes. Per keer kunnen er 19 poffertjes tegelijk gebakken worden. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld over de pan, dit zorgt ervoor dat de poffertjes gelijktijdig gaar zijn.Doordat de pan gemaakt is van gietijzer en beschikt over een natuurlijke anti-aanbaklaag, is de poffertjespan gemakkelijk schoon te maken na gebruik. Lees hiervoor wel even de handleiding. Door de platte onderkant is de poffertjespan geschikt voor diverse kookplaten: elektrisch, gas, inductie, keramisch, halogeen en de oven.Bij de poffertjespan krijg je een siliconen brush, waarmee je de pan kunt invetten. Ook krijg je er een keer-vorkje bij waarmee je gemakkelijk de poffertjes kunt omdraaien en uit de pan kunt halen. Tenslotte krijg je er een doseerfles bij, waarmee je het beslag in de pan kunt spuiten zonder te morsen.Tip: Laat de pan afkoelen. De warmte kan lang blijven hangen. Of gebruik een ovenhandschoen bij het vastpakken van de pan. Specificaties Plek voor 19 poffertjes Diameter van 24 cm Gelijkmatige warmte Kleur: Zwart Materiaal: Gietijzer Inhoud Set Poffertjespan Siliconen brush Keervork Vorkje 6x Doseerfles Handleiding Vandaag besteld = morgen in huis & niet goed = geld terug garantie.Heb jij al trek in poffertjes? Bestel vandaag nog jouw poffertjespan en bak jouw eigen poffertjes!...
€ 27.95
Cavos Mandoline - Groentesnijder - Mandoline keukensnijder - Uiensnijder - Spiraalsnijder - Rasp - 11-Delig - Kunststof - BPA vrij
Coolblue.nl
Ben je het zat om eindeloos tijd te verspillen aan het snijden en raspen van groenten? Ontdek onze multifunctionele Mandoline keukensnijder! Met maar liefst 11 delen, vlijmscherpe messen en een gratis schiller, is dit dé oplossing voor al je snijbehoeften. Bespaar tijd en moeite in de keuken en kook tot wel 3x sneller. Creëer perfecte plakjes en snijd moeiteloos door alle soorten groenten. Plus, onze mandoline is gemaakt van veilig kunststof en vrij van BPA! Waarom nog langer worstelen? Upgrade je keukenervaring met onze Mandoline van Cavos. De meest complete keukensnijder – 11 deligMet de Mandoline keukensnijder van Cavos haal je een compleet snijapparaat in huis. Dit 11-delige set bevat niet alleen een mandoline, maar ook een groentesnijder, uiensnijder, spiraalsnijder, rasp en appelsienpers. Hierdoor heb je alles wat je nodig hebt om snel en gemakkelijk verschillende soorten groenten en fruit te snijden. Vlijmscherp – Snijd moeiteloos door elke ingrediëntDe vlijmscherpe messen van de Mandoline keukensnijder zorgen ervoor dat je zonder enige moeite door elk ingrediënt kunt snijden. Of je nu harde wortels, zachte tomaten of knapperige sla wilt snijden, deze mandoline kan het allemaal aan. Met de juiste techniek en dit scherpe gereedschap ben je verzekerd van perfect gesneden ingrediënten. Gratis schiller – Handig extraatje voor in de keukenBij de Mandoline van Cavos ontvang je ook een gratis schiller. Deze handige tool maakt het schillen van groenten en fruit een fluitje van een cent. Dankzij het ergonomische ontwerp ligt de schiller prettig in de hand en kun je moeiteloos de schil van je ingrediënten verwijderen. Een extraatje dat niet mag ontbreken in jouw keuken! Tot wel 3x sneller koken - Maak indruk met je kookkunsten Met deze mandoline wordt koken een makkie. Dankzij zijn de vele accessoires kun je tot wel 3x sneller snijden dan met normale messen. Verbaas je familie en vrienden met jouw snijkunsten en maak indruk met prachtige en nieuwe gerechten. En als bonus krijg je ook nog een gratis schiller bij je aankoop, zodat je direct aan de slag kunt. Voordelen: Mandoline van het merk Cavos. 11-delig, inclusief rasp en spiraalsnijder en schiller. Vlijmscherpe messen voor moeiteloos snijden. Geschikt voor het snijden van spiralen, raspen en meer. Inclusief gratis schiller voor het eenvoudig schillen van groenten en fruit. Bespaar tijd in de keuken, tot wel 3x sneller koken. Geschikt voor het snijden van groenten, uien en meer. Handig hulpmiddel voor in de keuken. Gemaakt van duurzaam kunststof en vrij van BPA. Inhoud Verpakking➜ 1 x Mandoline➜ 9 x Opzetstukken➜ 1 x Bescherm handschoen➜ 1 x Opzetstuk houder➜ 1 x Schoonmaakborsteltje➜ 1 x Handleiding Bestel jouw keukenmandoline vandaag nog en maak snijden makkelijker dan ooit!...
€ 37.85
Lekro Digitale Precisie Keukenweegschaal – Weegschaal Keuken - USB Oplaadbaar - 1gr tot 15kg – Tarra Functie - Zwart
Coolblue.nl
Een goede keukenweegschaal is het geheime ingrediënt van elke keuken! Of je nu een fanatieke bakfanaat of een echte topsporter bent, het blijft belangrijk om al je ingrediënten precies af te kunnen wegen. Met deze Lekro weegschaal kun je alles vanaf 1 gram tot 15000 gram(15kg!) zeer nauwkeurig afwegen. Daarnaast is de digitale keukenweegschaal uitgerust met een duidelijk af te lezen LCD-display, een handige tarra-functie en schakelt hij na 1,5 minuut automatisch uit om batterij te besparen. Deze uitvoering is ook nog eens milieuvriendelijk, de weegschaal is namelijk USB oplaadbaar. Kortom, de perfecte weegschaal voor al je weegbehoefte! Multifunctioneel De weegschaal kan wegen in gram, kilogram en ml, maar ook lb:oz en fl'oz zijn geen enkel probleem. Geen gedoe dus bij het bereiden van buitenlandse recepten, een paar tikjes op de weegschaal en voilà je krijgt het gewicht in de juiste eenheid! Naast het wegen van voedsel is de weegschaal ook geschikt voor vloeistoffen zoals water en melk. En door het grote weegbereik kun je ook perfect zwaardere dingen zoals pakketjes wegen. Digitale Keukenweegschaal Weegt vanaf 1 gram tot 15 kilogram Weegt in gr, kg, lb:oz, fl'o en ml Ruim weegplateau gecombineerd met een dun ontwerp Duidelijk afleesbaar Lcd-display Waterdicht paneel van glas Beschikt over verschillende extra functies: Tarra, Auto-off, low battery-alarm en USB Oplaadbaar Inclusief USB oplaadkabel Milieuvriendelijk Inclusief Batterijen Duurzaam en milieuvriendelijk Naast de onmisbare tarra-functie heeft deze weegschaal nog wat andere handige functies. Zo schakelt de weegschaal na 1,5 minuut automatisch uit om onnodig batterijverbruik te voorkomen, ideaal als je zelf even vieze handen hebt! Daarnaast wordt de weegschaal geleverd met een USB oplaadkabel en is er een melding te zien op het display wanneer de weegschaal bijna leeg is. Mocht de oplaadbare batterij even niet opgeladen kunnen worden of geef je toch de voorkeur aan batterijen dan kun je altijd nog gebruik maken van de bijgeleverde batterijen. Je kunt de batterijen gerust vanaf het begin in de weegschaal plaatsen, de weegschaal zal altijd eerst gebruik maken van de USB oplaadbare batterij en als deze leeg is automatisch overschakelen op de AAA batterijen. De batterijen zijn dus een fijne back-up. Modern en stijlvol ontwerp De keukenweegschaal is uitgerust met een paneel van gehard glas voor een sterk draagvermogen en een lange gebruiksduur. Het glazen paneel is waterdicht en gemakkelijk af te nemen, waardoor je gerust natte ingrediënten kunt wegen en nauwelijks tijd kwijt zult zijn aan schoonmaken! Het Lcd-display heeft een mooie helderblauwe kleur. Dit ziet er niet alleen stijlvol uit, maar zorgt er ook voor dat je het gewicht gemakkelijk kunt aflezen. Makkelijk op te bergen Hoewel de weegschaal een vrij groot weegplateau heeft, is opbergen alsnog geen enkel probleem. Door het dunne ontwerp zal de weegschaal namelijk maar weinig plek innemen in je keukenkastje. Ook beschikt de weegschaal over een onzichtbaar ophanghaakje, door deze uit te schuiven, kun je de weegschaal ook gerust ergens in je keuken op hangen. Specificaties ➤ Inhoud verpakking: 1 zwarte keukenweegschaal met USB oplaadkabel ➤ Materiaal: Gehard glas, ABS plastic ➤ Kleur: Zwart ➤ Afmetingen: 22,9x16x2 ➤ Gewicht: 495 gram ➤ Extra functies: Tarra, auto-off, battery alarm, anti-slip en USB oplaadbaar ➤ Display: LCD(Helderblauw) ➤ Weeg eenheid: g/kg/lb:oz/fl'oz/ml ➤ Weeg bereik: 1 gram tot 15 kilogram ➤ Inclusief USB oplaadkabel ➤ Inclusief 2x AAA Batterijen...
€ 21.55

Gegrilde Aal met Knoflooksaus

  • 2 filets van aal
  • 50 ml olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 eetlepels citroensap
  • Peper en zout naar smaak
  • 4 eetlepels walnoten, fijngehakt
  • 2 eetlepels peterselie, fijngehakt

Verhit de olijfolie in een grillpan en leg de aalfilets erin. Bak de vis ongeveer 8 minuten. Doe ondertussen de knoflook erbij en laat het smoren .Voeg vlak voor het einde het citroensap toe. Roer door en laat het even sudderen. Voeg vervolgens wat peper en zout toe naar smaak. Haal de vis uit de pan en verdeel de walnoten en de peterselie over de vis. Voeg een beetje citroensap toe en serveer de vis met de knoflooksaus aan de zijkant. Eet smakelijk!

Gebakken Aal

Je kunt aal ook gebakken maken, waardoor je een knapperig korstje krijgt. De vis wordt eerst licht gezouten en vervolgens in bloem gedoopt. Doe wat boter of olie in een pan en bak de vis op een middelhoge temperatuur. Draai de vis regelmatig om om de krokante korst te behouden. Bak de vis ongeveer 7-10 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. Als je klaar bent haal je de vis uit de pan en laat je het afgieten op een stuk keukenpapier.

Hieronder vind je het recept voor gebakken aal met een frisse komkommer- en tomaatsalade. Dit is een heerlijk zomer gerecht dat in een handomdraai klaar is!

Gebakken Aal met Komkommer- en Tomaatsalade

  • 2 filets van aal
  • 2 eetlepels boter of olie
  • 1 komkommer, in dunne plakjes
  • 3 tomaten, in dunne plakjes
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels peterselie, fijngehakt

Verhit de boter of olie in een pan. Zout de vis licht en doop deze vervolgens in bloem. Bak de vis ongeveer 7-10minuten.

Meng intussen de komkommer, tomaten, kappertjes en olijfolie door elkaar. Breng de salade op smaak met balsamicoazijn, peper en zout en roer goed door.

Knik de gebakken aal aan beide kanten. Serveer de vis samen met de salade en bestrooi het geheel met wat peterselie. Eet smakelijk!

Gekookte Aal

Je kunt aal ook koken, wat een minder krokant resultaat geeft maar zorgt voor zachtere smaken. Breng de vis eerst aan de kook in een pan met ruim koud water. Voeg eventueel wat kruiden toe als je dat lekker vindt. Laat de vis vervolgens gedurende 5-7 minuten op matig vuur sudderen. Kijk regelmatig of het gaar is. Check door een vork tussen de filets te steken. Als de vis gaar is, giet je het water af en laat je de vis afkoelen.

Hieronder vind je het recept voor gekookte aal met een honingsinaasappelsaus. Lekker om naar een andere smaak te zoeken!

Gekookte Aal met Honingsinaasappelsaus

  • 2 filets van aal
  • 200 ml hete vloeibare honing
  • 3 eetlepels sinaasappelsap
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
  • 1 eetlepel limoensap

Kook de aal zoals aangegeven voor 5-7 minuten. Laat vervolgens afkoelen.

Meng intussen de honing, sinaasappelsap, knoflook, olijfolie, koriander en limoensap in een kom en breng op smaak met zout. Giet de saus over de afgekoelde vis en laat de saus intrekken.

Verdeel de gekookte aal over 2 borden en giet de saus eroverheen. Garneer met wat koriander. Eet smakelijk!

Met aal kun je ontzettend veel lekkere gerechten maken. Als je kiest voor een gegrild, gebakken of gekookt gerecht, kun je er ook nog wat kruiden aan toevoegen. Probeer landen zoals Frankrijk, Spanje of Italië voor olijven, knoflook, citroen en kruiden. Ook kun je kruiden gebruiken die specifiek zijn voor de Noordzee. Zo maak je een uniek gerecht met smaken die je misschien nog niet eerder hebt geproefd. Probeer verschillende gerechten met aal en ontdek welke jij het lekkerst vindt!

Plaats een reactie